Empleos actuales relacionados con chef patron fiesta inn plaza central aeropuerto - Ciudad de México, Ciudad de México - Grupo Posadas

  • cocinero a fiesta inn plaza central aeropuerto

    hace 6 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Posadas A tiempo completo

    Misión del PuestoElaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas...

  • cocinero a fiesta inn plaza central aeropuerto

    hace 6 días

    Ciudad de México, Ciudad de México grupoposadp2 A tiempo completo

    Misión del Puesto Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas...

  • ayudante cocina fiesta inn plaza central aeropuerto

    hace 6 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Posadas A tiempo completo

    Enviar candidatura ahora »Fecha:3 dic. 2025Ubicación:Ciudad de México, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoAyudar en la elaboracion y preparacion de alimentos para los centros de consumo del hotel; con los estandares mas altos en Higiene; frescura; calidad y presentación; buscando la satisfaccion de los huespedes en relacion a los alimentos que...

  • ejecutivo ventas fiesta inn insurgentes sur

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Posadas A tiempo completo

    EJECUTIVO VENTAS FIESTA INN INSURGENTES SUREnviar candidatura ahora »Fecha:4 nov. 2025Ubicación:Ciudad de México, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoDar cumplimiento a las cuotas de ventas a su cargo mediante la prospectación, búsqueda de negocio de sus segmentos de convenios, grupos, eventos y atención personalizada de los clientes o huéspedes...

  • chef patron, gamma santa fe cdmx

    hace 6 días

    Ciudad de México, Ciudad de México grupoposadp2 A tiempo completo

    Misión del Puesto Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Administrando los recursos conforme a la norma establecida. Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades...

  • Auxiliar de chef

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México LE VOLEE A tiempo completo

    Este es un puesto de tiempo completo y presencial para un Auxiliar de Chef ubicado en la Ciudad de México, México. El Auxiliar de chef será responsable de apoyar a los chefs, garantizar altos estándares culinarios, gestionar sus horarios, así como mantener el control de inventario y costos. También deberá asegurar el cumplimiento de las regulaciones...

  • recepcionista - fiesta inn periférico sur

    hace 3 días

    Ciudad de México, Ciudad de México grupoposadp2 A tiempo completo

    Misión del Puesto Responsable de recibir controlar y canalizar a los clientes externos; proveedores; y colaboradores . Responder llamadas ; tomar recados con la actitud de servicio que distingue la atención a clientes. Lleva el control y préstamo de las salas de juntas. Apoya con tareas administrativas y seguimiento de la agenda del Director de...

  • Cocinero B para Importante Restaurante CDMX Taco Tasting Room

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Central Hoteles A tiempo completo

    TACO TASTING ROOMIntégrate a la familia de nuestro nuevo concepto de restaurante deGrupo Central Hoteles y Balcón del Zócalo en Taco Tasting Room bajo la dirección del reconocido Chef Pepe Salinas.Taquería gourmet con un menú creativo y llevar la experiencia a un nivel para lograr vivir una experiencia totalmente diferente en la CDMXRequisitosEstudios:...

  • recepcionista - fiesta inn periférico sur

    hace 2 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Posadas A tiempo completo

    Enviar candidatura ahora »Fecha:15 nov. 2025Ubicación:Ciudad de México, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoResponsable de recibir controlar y canalizar a los clientes externos; proveedores; y colaboradores . Responder llamadas ; tomar recados con la actitud de servicio que distingue la atención a clientes. Lleva el control y préstamo de las salas...

  • chef patron, gamma santa fe, cdmx

    hace 6 días

    Ciudad de México, Ciudad de México grupoposadp2 A tiempo completo

    Misión del Puesto Coordinar las diferentes áreas de cocinas y personal para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a politicas; procedimientos y estándares establecidos; con finalidad de asegurar la satisfacción del huésped. Áreas de Especialización Cocina Mexicana Cocina Internacional Repostería Conocimientos técnicos Manejo de...

chef patron fiesta inn plaza central aeropuerto

hace 2 semanas

Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Posadas A tiempo completo
Misión del Puesto

Coordinar las diferentes áreas de cocinas y personal para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a politicas; procedimientos y estándares establecidos; con finalidad de asegurar la satisfacción del huésped.

Principales funciones
  • Coordinar y elaborar platillos 1 año
  • Compras de alimentos 1 año
  • Manejo de almacén de alimentos 1 año
  • Manejo de personal 1 año
Áreas de Especialización
  • Cocina Mexicana
  • Cocina Internacional
  • Repostería
Conocimientos técnicos
  • Manejo de equipo de cocina
  • Técnicas de conservación de alimentos
  • Administración de costos
  • Economía Gastronómica
  • Planeación Gastronómica
  • Lineamientos de programa Distintivo H
Escolaridad
  • Trunco
Paquetes Informáticos

Office

Experiencia
  • Experiencia minima como Chef de 2 años
  • Supervisor de cocina 1 año
  • Cocinero 1 año
Principales funciones del puesto

Responsabilidad

Nivel (Total Parcial o de Soporte)

INDICADORES

Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.

Supervisar la calidad y presentación de los alimentos para buffet; desayunos; comidas y cenas a la carta

Cuidar que se cumplan los estándares de presentación de los platillos para la degustación de los huéspedes que lo han solicitado.

Mantener máximos y mínimos de los insumos necesarios para la elaboración de platillos; y apoyar de manera directa al Chef en su elaboración.

Asegurar que el mise en place sea preparado de acuerdo al pronóstico de ocupación y grupos para evitar faltantes.

Conservar en buen estado los equipos y utensilios de cocina general; cumpliendo con las normas de Seguridad e Higiene; en caso de no cumplirse reportar al área de mantenimiento para su reparación inmediata.

Garantizar que los estándares de higiene y seguridad se cumplan.

Apoyar en la elaboración de menús aprovechando los productos de temporada.

Ofrecer mejores alternativas y productos de calidad.

Supervisar la entrega de alimentos y bebidas de acuerdo al foto panel.

Asegurar que los alimentos solicitados por los huéspedes y clientes sean de alta calidad; presentación; temperatura y sabor.

Coordinar al personal de cocina para entregar y recibir las áreas en óptimas condiciones en los diferentes turnos. Así como determinar los roles y descansos del personal.

Conservar el orden y limpieza en las áreas y contar con personal suficiente para atender las áreas.

Mantener una buena relación y comunicación con el personal de cocina y de servicio a través del breafing diario.

Crear un ambiente cordial de trabajo y ofrecer un servicio esmerado.

Posición física del trabajo
Necesidades físicas del puesto