Capitán Meseros

hace 4 días

VeracruzLlave, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo
Vacante: Capitán de Meseros Restaurante de Alta Categoría

Ubicación: Veracruz / Boca del Río
Modalidad: Presencial
Tipo de puesto: Tiempo completo
Disponibilidad: Horarios rotativos, fines de semana y días festivos

Objetivo del puesto

Dirigir, coordinar y supervisar al equipo de meseros, garantizando un servicio de excelencia, hospitalidad y atención al detalle.
El Capitán de Meseros será responsable de asegurar que cada comensal viva una experiencia gastronómica excepcional en un entorno especializado en mariscos de alta categoría.

Responsabilidades principales

  • Liderar y supervisar al equipo de meseros, asegurando un servicio eficiente, amable y profesional.

  • Coordinar el montaje, presentación y limpieza del área de comedor.

  • Capacitar y motivar al personal en estándares de atención, protocolo y presentación.

  • Resolver incidencias o quejas con actitud empática, asertiva y orientada al cliente.

  • Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.

  • Apoyar en la logística de eventos especiales, banquetes y servicios a grupos.

  • Supervisar el correcto manejo de cuentas y facturación en colaboración con caja.

Perfil del candidato ideal

  • Formación: Certificación en Hostelería, Gastronomía o experiencia equivalente en restaurantes de alta categoría.

  • Experiencia: Mínimo 2 años como Capitán de Meseros o en posición similar, preferentemente en restaurantes de fine dining o de mariscos.

Competencias y conocimientos:

  • Liderazgo y habilidades de comunicación efectiva.

  • Conocimiento profundo de etiqueta, protocolo y estándares de servicio.

  • Capacidad para resolver conflictos y trabajar bajo presión.

  • Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H o Punto Limpio deseable).

Requisitos adicionales

  • Experiencia comprobable en puestos de supervisión dentro del sector restaurantero.

  • Certificación en seguridad alimentaria (deseable).

  • Disponibilidad para trasladarse entre Veracruz y Boca del Río.

  • Flexibilidad de horario (fines de semana, festivos y eventos especiales).

Ofrecemos

  • Sueldo base mensual: $10,500.00 a $16,000.00 

  • Propinas semanales

  • Bono de desempeño: hasta $5,000 mensuales

  • Fondo de ahorro anual

  • Prestaciones de ley a partir del 2.º mes

  • Plan de crecimiento y desarrollo profesional

  • Excelente ambiente laboral y equipo colaborativo

Únete a nuestro equipo

Si cuentas con experiencia en servicio de alto nivel, habilidades de liderazgo y pasión por la hospitalidad,
esta es tu oportunidad de formar parte de uno de los mejores restaurantes de la región

Postúlate enviando tu CV actualizado o preséntate directamente en nuestras sucursales de Veracruz o Boca del Río.
Tu talento puede ser el ingrediente principal de nuestro éxito.

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