Encargada de Barra en Restaurante Roma Norte

hace 4 días

Colonia Roma CDMX, México Grupo Long Play A tiempo completo

Restaurante en la Roma Norte, solicita a una encargada de Barra con experiencia en cafeterías con café de especialidad y que pueda dar una experiencia única a todo comensal como al equipo de trabajo del cual estará a cargo.

Requisitos indispensables:

  • Experiencia mínima de 2 a 3 años como líder de Barra o encargados de Cocina
  • Dominio de técnicas avanzadas de espresso, calibración de molino, texturización de leche y preparación de bebidas de especialidad.
  • Conocimiento sólido de métodos de extracción (V60, Chemex, Aeropress, Prensa Francesa, Cold Brew, etc.).
  • Capacidad para calibrar molinillos al inicio y durante la jornada, ajustando molienda según clima y flujo.
  • Experiencia comprobable en control de inventarios, pedidos, manejo de insumos y control de merma.
  • Experiencia en supervisión y capacitación de baristas.
  • Conocimiento en estándares de higiene, limpieza profunda de máquina de espresso y mantenimiento básico.
  • Disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana.
  • Excelente actitud de servicio, resolución de problemas y trabajo bajo presión.
  • Puntualidad, compromiso y liderazgo.

Requisitos técnicos obligatorios:

  • Entrega de bebidas con consistencia y calidad, incluso en horas pico.
  • Supervisión del flujo de barra y coordinación con cocina y meseros.
  • Mantenimiento de una estación limpia, organizada y funcional.
  • Manejo de POS y terminal bancaria.
  • Control de caducidades, rotación de producto (PEPS) y almacenamiento adecuado.
  • Comunicación clara, liderazgo y buena gestión del equipo.

Requisitos deseables:

  • Experiencia previa en cocina (preparación de alimentos sencillos, apoyo en línea caliente/fría o montaje de platillos).
  • Certificaciones en barismo o cursos relacionados.
  • Conocimiento para crear recetas o bebidas nuevas.
  • Experiencia en cafeterías de especialidad.
  • Latte art intermedio o avanzado.

Ofrecemos:

  • Sueldo base más comisiones
  • Servicio de comedor

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $15, $17,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cajera Restaurante Bar Roma Norte

    hace 2 semanas

    Roma Norte, México Terraza roma A tiempo completo

    En **Terraza Roma**, buscamos a una persona responsable, organizada y con excelente actitud para integrarse a nuestro equipo como **Cajera**. **Requisitos**: - Experiência mínima de **1 año** en manejo de caja y cortes de turno - Conocimiento en terminales bancarias, manejo de efectivo y facturación - Excelente presentación y trato con el cliente -...

  • Encargado/a de Barra Fija

    hace 2 semanas

    Roma Norte, México Radio Polimita S de RL de CV A tiempo completo

    Zunzún es un restaurante y espacio cultural en una casa porfiriana en la Roma Norte.Nuestra barra no es de cocteles libres ni show. Es de ritual, limpieza y presencia.Servimos un trago editorial diario, mojito fijo, cerveza, jugos y mezcal.Buscamos a una persona puntual, ordenada y con alta atención al detalle, que pueda sostener la barra con precisión y...

  • Barista para restaurante en Roma/Condesa

    hace 2 días

    Colonia Roma, CDMX, México Grupo Long Play A tiempo completo

    Somos un restaurante con café de especialidad ubicado en la zona Roma norte/Condesa y estamos buscando un Barista con pasión por el café, que pueda ofrecer una experiencia en servicio que sea única y con ganas de integrarse a un equipo dinámico.¿Qué estamos buscando?Experiencia previa como barista (mínimo 6 meses).Conocimiento en preparación de...

  • Loza- Roma Norte

    hace 6 días

    Colonia Roma, México GRUPO FISHERS A tiempo completo

    **!!!!GRUPO FISHER'S ESTA SOLICITANDO**!!!!Sé parte de esta gran familia, por apertura estamos solicitando:**Lava Loza****Requisitos**:- Mínimo 6 meses de experiência.- Disponibilidad para rolar turnos.- Vivir cerca de la zona (Col. Roma Norte)- Conocimiento de las normas de higiene y sanidad en restaurantes.**Ofrecemos**:- Pagos semanales- Servicio de...

  • Loza- Roma Norte

    hace 1 semana

    Colonia Roma, México GRUPO FISHERS A tiempo completo

    **!!!!GRUPO FISHER'S ESTA SOLICITANDO**!!!! Sé parte de esta gran familia, por apertura estamos solicitando: **Lava Loza** **Requisitos**: - Mínimo 6 meses de experiência. - Disponibilidad para rolar turnos. - Vivir cerca de la zona (Col. Roma Norte) - Conocimiento de las normas de higiene y sanidad en restaurantes. **Ofrecemos**: - Pagos semanales -...

  • Barista Junior

    hace 2 semanas

    Colonia Roma, México Mácara A tiempo completo

    **BARISTA JUNIOR - MÁCARA ROMA NORTE****¡Inicia tu carrera en el mundo del café!****Ubicación**: Av. Chapultepec 430, Roma Norte, CDMX**Descripción**: ¿Te apasiona el café? Buscamos Baristas Junior entusiastas para aprender y crecer en el mundo del café. No requieres experiência, solo ganas de aprender.**Responsabilidades**:- Apoyo en barra...

  • Auxiliar de Barra

    hace 3 semanas

    Colonia Roma, México Ambrosiaa A tiempo completo

    **¡Te invitamos a formar parte de nuestro equipo!**Intégrate con nosotros **Auxiliar de Barra****Requisitos**:6 meses de experiência en restaurante o Bares.Bachillerato Terminado.Disponibilidad de Horario.**Actividades**:- Preparar todo tipo de bebidas.- Preparar diferentes tipos de cócteles y bebidas combinadas.- Tomar los pedidos, distribuir y servir...

  • Jefe de Barra Restaurante Bar Roma

    hace 3 semanas

    Roma Norte, México Terraza roma A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Barra apasionado y con experiência para liderar nuestro equipo de bartenders. Si eres un experto en mixología, tienes un fuerte enfoque en la calidad del servicio y deseas ser parte de un entorno dinámico, ¡te invitamos a unirte a nosotros!**Responsabilidades**:- Supervisar y entrenar al personal de la barra para asegurar un servicio...

  • Taquero / Parrillero

    hace 3 semanas

    Colonia Roma, México Birria Los Angeles Style (Roma Norte) A tiempo completo

    ÚNETE AL MEJOR EQUIPO DE TRABAJO!Birria Los Angeles Style (Roma Norte) Solicita:TAQUERO/ PARRILLERO/ PASTORERO.En nuestro local ubicado en Roma Norte, CDMX.OFRECEMOS:*SUELDO BASE DE $400 A $500 DIARIOS DEPENDIENDO PERFIL Y EXPERIENCIA.*PAGO SEMANAL**Requisitos**:*Experiência de mínimo 6 meses en posición similar.*Taquero que despache en barra ( tacos y...

  • Mesero/a para Restaurante

    hace 2 semanas

    Colonia Roma, México Restaurante Rosetta A tiempo completo

    **Restaurante Rosetta busca**: **Mesero** Si te apasiona la hospitalidad y quieres formar parte de nuestro equipo envía tu C.V. - Experiência 2 años en restaurantes. - Pasión por la hospitalidad y atención al cliente. **Ofrecemos**: - Prestaciones superiores a la ley: - Fondo de ahorro. - Servicio de comedor. - Vales de despensa. - Descuento en...