Gerente de Banquetes

hace 2 semanas

Puebl Brazil, México Corporativo Gilga A tiempo completo
  • Buscamos a un Gerente de Banquetes estratégico y apasionado para elevar nuestra propuesta de eventos al siguiente nivel.
  • Ubicación: [Ciudad]
  • Tipo de contrato: [Full-Time, Indefinido]
Tu Misión:
  • Serás el arquitecto detrás del éxito de cada evento. Te responsabilizarás de la gestión operativa, financiera y comercial del departamento de Banquetes, liderando a un equipo dedicado para superar consistentemente las expectativas de nuestros clientes y alcanzar los objetivos de negocio.
¿Qué harás? (Principales Responsabilidades):
  • Liderazgo & Gestión de Equipo: Dirigir, motivar, capacitar y supervisar al personal de banquetes (capitanes, meseros, personal de stewarding), fomentando una cultura de trabajo en equipo, servicio y alta calidad.
  • Gestión Operativa de Eventos: Planificar, coordinar y ejecutar todos los eventos (bodas, congresos, cenas de gala, etc.), asegurando el cumplimiento de los estándares del hotel y los requisitos específicos de cada cliente.
  • Ventas y Atención al Cliente: Trabajar en estrecha colaboración con el departamento de Ventas y Catering para realizar tours con clientes potenciales, diseñar propuestas personalizadas y asegurar la fidelización.
  • Control Presupuestario y Financiero: Gestionar el presupuesto del departamento, controlar costos (mano de obra, inventario), analizar P&L y maximizar la rentabilidad de cada evento.
  • Calidad y Seguridad: Garizar el cumplimiento de los más altos estándares de higiene, seguridad alimentaria (HACCP) y protocolos de seguridad en todas las operaciones.
  • Coordinación Interdepartamental: Ser el enlace central con Cocina, Stewarding, Ama de Llaves, Mantenimiento y Recepción para una logística perfecta.
  • Administración: Gestionar contratos, órdenes de evento (BEO), facturación y reportes post-evento.
¿Qué buscamos en ti? (Requisitos y Habilidades):
  • Formación: Titulación superior en Administración Hotelera, Turismo o afín.
  • Experiencia: Mínimo 3-5 años de experiencia en un puesto similar como Gerente de Banquetes o Subgerente de Banquetes en hoteles de 4 o 5 estrellas.
  • Habilidades de Liderazgo: Capacidad demostrada para liderar, inspirar y gestionar equipos multiculturales y multidisciplinares.
  • Orientación al Cliente: Mentalidad de servicio excepcional, con habilidades de comunicación y resolución de problemas sobresalientes.
  • Habilidades Organizativas y Analíticas: Metódico, con una gran atención al detalle y capacidad para manejar múltiples proyectos bajo presión.
  • Conocimientos Técnicos: Manejo avanzado de herramientas de oficina (MS Office) y software de gestión de eventos (e.g., Delphi, Social Tables). Conocimientos de control de costos y P&L.
  • Disponibilidad: Flexibilidad horaria para trabajar fines de semana, tardes y días festivos, según la agenda de eventos.
  • Idiomas: Inglés avanzado/fluido imprescindible. Otro idioma será valorado.
¿Qué te ofrecemos?
  • Incorporarte a una empresa líder y en crecimiento, con un ambiente de trabajo dinámico y profesional.
  • Salario competitivo + incentivos basados en el cumplimiento de objetivos.
  • Plan de carrera y oportunidades de desarrollo profesional.

Si eres un líder nato con fuego por la industria de eventos y quieres ser parte de un equipo ganador, queremos conocerte.

Proceso de postulación:

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