Supervisor de Stewarding

hace 1 semana

Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Park Hyatt A tiempo completo

Organization- Park Hyatt Los Cabos Hotel & Residences
Summary
*Objetivo del Puesto:*
Supervisar y coordinar las actividades del personal de stewarding, asegurando la limpieza, organización y sanitización de cocinas, áreas de preparación, utensilios, loza, cristalería y equipo de cocina, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria establecidos por el hotel y la normatividad vigente.

*Funciones Principales:*

  • Asignar y supervisar las actividades diarias del personal de stewarding en las diferentes cocinas y áreas de lavado.
  • Verificar que los utensilios, loza, cristalería, cubiertos y equipo de cocina se encuentren limpios, sanitizados y en óptimas condiciones para su uso.
  • Controlar y supervisar la correcta limpieza de áreas de cocina, cámaras frías, cuartos de basura y almacenes de loza.
  • Verificar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad establecidos por el hotel y las normas oficiales vigentes (NOM).
  • Supervisar la recolección y disposición adecuada de residuos orgánicos, reciclables y basura general.
  • Controlar el uso adecuado de productos químicos de limpieza y garantizar su almacenamiento seguro.
  • Reportar al área de mantenimiento cualquier desperfecto en maquinaria, equipo de cocina o áreas de lavado.
  • Capacitar al personal a su cargo en técnicas de lavado, sanitización, seguridad, manejo de residuos y políticas internas.
  • Supervisar montajes, desmontajes y recolección de loza y equipo en eventos o banquetes.
  • Elaborar reportes diarios de incidencias, consumo de insumos, inventario de equipo de cocina y utensilios.
  • Verificar la correcta presentación personal, actitud de servicio y disciplina del personal a su cargo.

Qualifications

  • Secundaria terminada (preferentemente bachillerato o carrera técnica en alimentos y bebidas o afín).
  • Experiencia mínima de 1 año en puesto similar en hoteles, restaurantes o comedores industriales.
  • Conocimientos en técnicas de lavado y sanitización de utensilios y áreas de cocina.
  • Conocimiento básico de normas de higiene y manejo de alimentos (NOM-251-SSA1 vigente o equivalente).
  • Manejo de inventarios y reportes operativos básicos.
  • Liderazgo, trabajo en equipo y actitud de servicio.

  • Supervisor de Stewarding

    hace 3 semanas

    Cabo San Lucas, México Park Hyatt Los Cabos Hotel & Residences A tiempo completo

    Summary**Objetivo del Puesto**:Supervisar y coordinar las actividades del personal de stewarding, asegurando la limpieza, organización y sanitización de cocinas, áreas de preparación, utensilios, loza, cristalería y equipo de cocina, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria establecidos por el hotel y la normatividad...

  • Supervisor de Autoservicio Los Cabos

    hace 2 semanas

    Cabo San Lucas, México Evolve Interactive SA de CV A tiempo completo

    Importante marca de VINOS Y LICORES, solicita SUPERVISOR de promotores y vendedores en tiendas de autoservicio.**Requisitos**:- Ambos sexos- 25 a 45 años- escolaridad preparatoria mínima- experiência como supervisor min 2 años- entrega y distribución de material POP- manejo de KPI´SHABILIDADES:- Liderazgo- Resolución de conflictos- habilidad de...

  • Supervisor de Instalaciones

    hace 2 semanas

    Cabo San Lucas, México MARQ PROYECTOS Y CONSTRUCCIONES S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa MARQ PROYECTOS Y CONSTRUCCIONES S.A. DE C.V. en Los Cabos, Baja California Sur**: Importante Empresa Constructora reconocida a nível Nacional está en búsqueda de SUPERVISOR DE INSTALACIONES **Requisitos**: Escolaridad:Ing. Electricista, Ing. Mecanico, Ing. Mecanico-Electricista Estudios adicionales en administracion de...

  • Supervisor de Stewarding

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México Rosewood San Miguel de Allende A tiempo completo

    **DEBERES Y RESPONSABILIDADES** - Siempre lograr la satisfacción del huésped. - Mantener siempre y en perfectas condiciones de limpieza las diferentes áreas de su responsabilidad. - Desarrollar siempre un trabajo de limpieza de excelente calidad. - Utilizar los productos para la limpieza tomando las precauciones necesarias y con las dosis adecuadas para...

  • Supervisor de Stewarding

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, México Rosewood Hotel Group A tiempo completo

    **General Information**:- Country/Region- Mexico- Province/City- San Miguel de Allende, Gto.- Location- Rosewood San Miguel de Allende- Department- Food & Beverage - Services- Job Type- Full-time Permanent- FUNCIONES BÁSICAS- Garantizar la plena satisfacción de clientes y huéspedes a través del oportuno uso de recursos intelectuales y materiales,...

  • Supervisor de Stewarding

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, México Rosewood Hotel Group A tiempo completo

    **General Information**: - Country/Region- Mexico- Province/City- San Miguel de Allende, Gto.- Location- Rosewood San Miguel de Allende- Department- Food & Beverage - Services- Job Type- Full-time Permanent- FUNCIONES BÁSICAS- Garantizar la plena satisfacción de clientes y huéspedes a través del oportuno uso de recursos intelectuales y materiales,...

  • Supervisor de Obra- Sci e Hidrosanitario

    hace 4 semanas

    Cabo San Lucas, México CALEFACCIÓN Y VENTILACIÓN SA DE CV A tiempo completo

    **CYVSA** es una empresa mexicana con más de 70 años de experiência en el mercado de aire acondicionado en México, El Caribe y los Estados Unidos que respalda la calidad de nuestro trabajo en inmuebles departamentos, oficinas, centros comerciales, hospitales, fábricas y hoteles.**Tu misión**Como **Supervisor de Obra - Hidrosanitario, **el objetivo...

  • Auxiliar de Obra

    hace 2 semanas

    Cabo San Lucas, México MARQ PROYECTOS Y CONSTRUCCIONES S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa MARQ PROYECTOS Y CONSTRUCCIONES S.A. DE C.V. en Los Cabos, Baja California Sur**: 1.Apoyar a lossupervisores a revisar, conciliar y aprobar generadores y estimaciones. 2.Apoyar a los supervisores a revisar y controlar cambios y modificaciones en obra. 3.Apoyar a los supervisores a supervisar y controlar la calidad en la ejecución...

  • Agente - Aeropuerto San José del Cabo

    hace 4 semanas

    Cabo San Lucas, México Alave Soluciones Aéreas S.A de C.V A tiempo completo

    BUSCAMOS TU TALENTO!!!Para el Puesto de Agente De Servicio Al Pasajero/ Supervisor De Pasajeros AEROPUERTO DE SAN JOSE DEL CABO BCS**Requisitos**:- IDIOMA INGLES- RESPONSABLE- TRABAJO BAJO PRESION- ACTITUD DE SERVICIO- PREPARATORIA TERMINADA- DISPONIBILIDAD DE HORARIOFUNCIONES SUPERVISOR:- PROGRAMACION DE HORARIOS- SUPERVISION DE PERSONAL- SUPERVISION DE...

  • Supervisor de Operación

    hace 4 semanas

    San Lucas, México PANAMERICANO SA DE CV A tiempo completo

    Supervisor de Operaciones**Requisitos**:- Hombres- Conocimiento en temas de logística- Manejo de computadora y paquetería de office- Bachillerato concluido- Disponibilidad de horario (rol de turnos)- En el caso de los hombres: Cartilla del Servicio Militar Liberada (Indispensable)- Experiência mínima de 1 año con personal a cargo- Manejo de personal...