Sous Chef

hace 2 semanas

Guadalajar Brazil, México Amarone A tiempo completo


Experiencia: 4 años mínimo en puesto similar en restaurantes Italianos de prestigio
*Conocimiento en:
Estándares de servicio y calidad, Distintivo H, cocina italiana /mediterránea, presentación de platillos, sazón e inocuidad de alimentos, preparación y conservación de alimentos, equipos de cocina, inventarios, boqueteo impecable INDISPENSABLE
Persona altamente organizada, proactiva, auto motivada, con don de mando, gusto por el trabajo en equipo, cumplida, comprometida, con actitud de servicio y acostumbrada al trabajo bajo presión.
*Funciones:
Planificar, administrar, coordinar y supervisar la operación del turno de cocina a su cargo, además de la optimización de recursos y aseguramiento de estándares de servicio y calidad. Manejo higiénico de los alimentos, control de recursos humanos y materiales necesarios para la elaboración de alimentos, supervisar la adecuada limpieza de las áreas a su cargo, supervisar el adecuado uso del sistema PEPS



#LI-Onsite

  • Sous Chef Unidad Cantinetta

    hace 2 semanas

    Guadalajar, Brazil, México Amarone A tiempo completo

    Sous Chef Unidad CantinettaEstamos buscando un Sous Chef apasionado y talentoso para unirse a nuestro equipo en la Unidad Cantinetta de Amarone.Si tienes una visión creativa para la cocina y un compromiso con la excelencia culinaria, esta es tu oportunidad para destacar.Como Sous Chef, serás responsable de supervisar y dirigir la operación de la cocina,...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Cozume, Brazil, México Tiendas Tropicales, SA de CV A tiempo completo

    Tiendas Tropicales, Pancho's Backyard busca talento para el departamento de Restaurante, como: Sous Chef | Encargado de CocinaEntre tus Funciones estará:Trabajar en conjunto con el Chef en planificar menús innovadores y deliciosos que cumplan con las tendencias culinarias actuales y las preferencias de nuestros clientes.Gestionar la cocina de manera...

  • Cocinero B

    hace 5 días

    Álvaro Obregó, Brazil, México Gpo Costeño A tiempo completo

    Restaurante de comida japonesa ubicado en Plaza Artz Pedregal FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:Realizar el lavado de las verdurasRealizar las producciones necesarias de la estación asignadaPreparación de las diferentes líneas y/o estaciones asignadasProcesamiento de carne, pollo, pescado y demás proteínasElaboración y/o supervisión de salsas y...

  • Cocinero B

    hace 5 días

    Cuajimalpa de Morelo, Brazil, México Gpo Costeño A tiempo completo

    restaurante de comida Sinaloense ubicado en Plaza arcos bosques Cuajimalpa solicita : COCINERO BFUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:Realizar el lavado de las verduras.Realizar las producciones necesarias de la estación asignada.Preparación de las diferentes líneas y/o estaciones asignadas.Procesamiento de carne, pollo, pescado y demás proteínas.Elaboración...