Supervisor de Cocina Restaurante

hace 7 días

Tlajomulco, México Grupo Pibe A tiempo completo

En **Grupo Pibe**estamos por abrir las puertas de nuestro **Restaurante Caminito**y buscamos **Encargado/a de Cocina**con experiência, liderazgo y pasión por la hospitalidad.
- **Objetivo General**:_

Coordinar y supervisar la operación de la cocina, asegurando que los alimentos recibidos del Cedis sean manejados y servidos de acuerdo con los estándares de calidad, higiene y presentación del restaurante.
- **Requisitos**:_
- +2 años como Encargado/a de cocinas comerciales.
- Gestión de personal y excelente servicio al cliente.
- Atención al detalle.
- Administración de tiempos e inventarios.
- Conocimiento en alimentos y bebidas.
- Procesos de Producción de Alimentos Preelaborados
- Gestión de costos operativos.
- Normas de Higiene y Seguridad alimentaria.
- Dominio de inglés (deseable).
- **Principales actividades**:_
- Dirigir y coordinar las actividades del personal de cocina (ayudantes, parrilleros y lavalozas).
- Capacitación de personal en técnicas de emplatado, manejo de cortes y estándares de calidad.
- Verificar la recepción de los insumos provenientes del comisariato/CEDIS, asegurándose de que cumplan con los estándares de calidad y porciones definidas.
- Supervisar el correcto almacenamiento de los productos, siguiendo normas de rotación y refrigeración.
- Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de Higiene y Seguridad Alimentaria
- **Ofrecemos**:_
- Salario mensual.
- Comedor de empleados.
- Propinas.
- Entrenamiento continuo en habilidades de liderazgo y gestión.
- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
- **Lugar de Trabajo**:_

Plaza La Gourmetería, Av. López Mateos Sur, Tlajomulco de Zúñiga.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: Hasta $17,300.00 al mes

Beneficios:

- Servicio de comedor

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana

Puede trasladarse/mudarse:

- Tlajomulco, Jal.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuántas personas has tenido a tu cargo?

Escolaridad:

- Bachillerato terminado (Obligatorio)

Experiência:

- Supervisión de Cocinas: 3 años (Obligatorio)

Idioma:

- Inglés (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas

    Tlajomulco, México MERA A tiempo completo

    En MERA estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas. Se parte del equipo MERA en el Aeropuerto de Guadalajara SUPERVISOR DE COCINA Objetivo del puesto: Supervisar que el desempeño del personal de cocina, así como asegurarse que los estándares de la empresa se cumplan, resolver problemas de...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas

    Tlajomulco, México MERA A tiempo completo

    En MERA estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas. Se parte del equipo MERA en el Aeropuerto de Guadalajara SUPERVISOR DE COCINA PANADERIA MAISON KAYSER Objetivo del puesto: Supervisar que el desempeño del personal de cocina, así como asegurarse que los estándares de la empresa se...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas

    Tlajomulco, México MERA A tiempo completo

    En MERA estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas.Se parte del equipo MERA en el Aeropuerto de GuadalajaraSUPERVISOR DE COCINA PANADERIA MAISON KAYSERObjetivo del puesto:Supervisar que el desempeño del personal de cocina, así como asegurarse que los estándares de la empresa se cumplan,...

  • Líder de Cocina

    hace 5 días

    Tlajomulco, México Casa Hogar Alegría I.A.P. A tiempo completo

    En Casa Hogar Alegría IAP buscamos líder de cocina: - Experiência en manejo de cocina (compras, menú, organización de los horarios de cocineras, pedidos, revisión de limpieza en cocina, etc.) - Experiência en restaurante o comedor como supervisor o mayora Indispensable contar con licencia de manejo y manejar auto estándar (auto utilitario de la...

  • Líder de Cocina

    hace 3 días

    Tlajomulco, México Casa Hogar Alegría I.A.P. A tiempo completo

    En Casa Hogar Alegría IAP buscamos líder de cocina: - Experiência en manejo de cocina (compras, menú, organización de los horarios de cocineras, pedidos, revisión de limpieza en cocina, etc.) - Experiência en restaurante o comedor como supervisor o mayora Indispensable contar con licencia de manejo y manejar auto estándar (auto utilitario de la...

  • Supervisor De Cocina

    hace 3 días

    Tlajomulco de Zúñiga, México Mera A tiempo completo

    En MERA estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas.Se parte del equipo MERA en el Aeropuerto de GuadalajaraSUPERVISOR DE COCINAObjetivo del puesto:Supervisar que el desempeño del personal de cocina, así como asegurarse que los estándares de la empresa se cumplan, resolver problemas de la...

  • Líder De Cocina

    hace 3 días

    Tlajomulco de Zúñiga, México Casa Hogar Alegría I.A.P. A tiempo completo

    En Casa Hogar Alegría IAP buscamos líder de cocina:- Experiência en manejo de cocina (compras, menú, organización de los horarios de cocineras, pedidos, revisión de limpieza en cocina, etc.)- Experiência en restaurante o comedor como supervisor o mayoraIndispensable contar con licencia de manejo y manejar auto estándar (auto utilitario de la...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Tlajomulco, México Corporativo noveva sa de cv A tiempo completo

    Restaurante-bar CHEVA proximo a aperturar a principios de agosto Solicita: JEFE DE COCINA actividades: preparacion de mariscos, supervisar a su personal a cargo, cumplir las normas de higiene, aprobar y pulir los platillos. sexo indistinto Mayor de 18 años experiência mínima de 1 año en adelante como jefe de cocina o similar (encargado de cocina,...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Tlajomulco, México Corporativo noveva sa de cv A tiempo completo

    Restaurante-bar CHEVA proximo a aperturar a principios de agostoSolicita:JEFE DE COCINAactividades: preparacion de mariscos, supervisar a su personal a cargo, cumplir las normas de higiene, aprobar y pulir los platillos.sexo indistintoMayor de 18 añosexperiência mínima de 1 año en adelante como jefe de cocina o similar (encargado de cocina,...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 semanas

    Tlajomulco, México Corporativo noveva sa de cv A tiempo completo

    Restaurante-bar CHEVA proximo a aperturar a principios de agosto Solicita: AUXILIAR DE COCINA Mayor de 18 años experiência mínima de 6 MESES A 1 AÑO COMO AUXILIAR DE COCINA disponibilidad de horario de 8pm-1am o 8pm al cierre que no tenga problemas con el lugar de trabajo o para trasladarse (vivir cerca o tener en que moverse) ACTIVIDADES: limpiar,...