Jefe de Cocina Turno Matutino
hace 1 semana
Restaurante de nueva apertura en Temozón Norte, está en búsqueda de un Jefe de cocina apasionado por el manejo de personal de alta cocina.
- ** Sueldo: $18,000 netos mensuales (**pagos semanales) + prestaciones de ley.
- ** Horarios**: L-D a partir de las 7am
- ** Lugar de trabajo**: Temozón Norte.
**Requisitos**:
- ** Experiência**:2 años como jefe de cocina.
- ** Conocimientos**:Estándares de cocina, reportería, distintivo H, inventarios, PEPS.
- ** Escolaridad**: Carrera técnica o Licenciatura en gastronomía.
- ** Competencias**: Liderazgo, manejo de personal, organización, puntualidad, facilidad de palabra, enseñanza, enfoque en rentabilidad.
Actividades:
- Supervisar inventarios, limpieza, calidad, orden, servicio, desplazamiento de materia prima, aplicación de PEPS, horarios, reportes, bajas, pedidos y formatos de control.
- Realizar inventarios semanales y mensuales.
- Dirigir y coordinar al equipo de cocina, asegurando productividad y trabajo en equipo.
- Estandarizar procesos y recetas para mantener la consistencia en los platillos.
- Elaborar y dar seguimiento a reportes de mantenimiento de equipos e instalaciones.
- Capacitar a jefes de cocina y personal clave en técnicas y procesos.
- Resolver problemas operativos de forma eficiente.
- Supervisar la correcta elaboración y presentación de platillos.
- Realizar cierres de cocina de acuerdo con protocolos.
- Supervisar las producciones de cocina y el cumplimiento de pedidos.
- Revisar y dar seguimiento a formatos administrativos.
- Asegurar la aplicación de normas del Distintivo H.
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Jefe de Cocina Turno Matutino
hace 1 semana
Mérida, México Active Consultores A tiempo completoRestaurante de nueva apertura en Temozón Norte, está en búsqueda de un Jefe de cocina apasionado por el manejo de personal de alta cocina.- ** Sueldo: $18,000 netos mensuales (**pagos semanales) + prestaciones de ley.- ** Horarios**: L-D a partir de las 7am- ** Lugar de trabajo**: Temozón Norte.**Requisitos**:- ** Experiência**:2 años como jefe de...
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Jefe de Cocina
hace 3 días
Mérida, México 500 grupo A tiempo completo**JEFE DE COCINA** Cuidar la experiência del cliente, gestionando y cuidando la calidad operativa en la cocina, mediante aseguramiento de los stock s, insumos así como la plantilla de personal. **PRINCIPALES FUNCIONES**: - Garantizar que los procesos de producción de alimentos en la sucursal se lleven a cabo de acuerdo a lo establecido en los...
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Jefe de Cocina
hace 4 horas
Mérida, México Cate cocina inquieta A tiempo completoResponsable de cocina Experiência minimo de 2 años Experiência con manejo de personal Dirección y control en la cocina Supervisión y seguimiento de recetas Creativo y siempre con excelente actitud Responsable y con disponibilidad de horario Gestión de inventarios y costos Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $8,056.28 - $17,299.03 al...
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Auxiliar de Cocina Turno Matutino Fijo
hace 1 semana
Mérida, México Active Consultores A tiempo completoBuscamos Auxiliar de Cocina para turno matutino fijo para restaurante de Brunch en Temozón Norte. Como Ayudante de Cocina, Apoyarás en la preparación de insumos y en las tareas básicas de cocina para asegurar la correcta operación del área, manteniendo el orden, la limpieza y el cumplimiento de estándares de calidad e higiene. - ** Sueldo: $9,000...
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Auxiliar de Cocina Turno Matutino Fijo
hace 1 semana
Mérida, México Active Consultores A tiempo completoBuscamos Auxiliar de Cocina para turno matutino fijo para restaurante de Brunch en Temozón Norte.Como Ayudante de Cocina, Apoyarás en la preparación de insumos y en las tareas básicas de cocina para asegurar la correcta operación del área, manteniendo el orden, la limpieza y el cumplimiento de estándares de calidad e higiene.- ** Sueldo: $9,000 netos...
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Jefe de Cocina
hace 2 días
Mérida Centro, México Cadena de Hoteles y Restaurantes A tiempo completoSomos parte del equipo de Atracción de Talento de _Grupo Hotelero Habita_, y te hacemos una cordial invitación a unirte a nuestro equipo para la apertura de nuestro próximo hotel ubicado en la **Colonia Centro, Mérida, Yucatán.**Estamos en busca de colaboradores interesados en el puesto _**Jefe de Cocina.**_**Objetivo**: Asegurar que las operaciones del...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Mérida Centro, México Cadena de Hoteles y Restaurantes A tiempo completoSomos parte del equipo de Atracción de Talento de _Grupo Hotelero Habita_, y te hacemos una cordial invitación a unirte a nuestro equipo para la apertura de nuestro próximo hotel ubicado en la **Colonia Centro, Mérida, Yucatán.** Estamos en busca de colaboradores interesados en el puesto _**Jefe de Cocina.**_ **Objetivo**: Asegurar que las operaciones...
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Jefe de Cobranza
hace 7 días
Mérida, México Jefe de Cobranza A tiempo completoJefe de Cobranza con experiência en empresa constructora **Funciones Principales**: - Establecer y supervisar políticas y procedimientos de crédito y cobranza. - Supervisar el seguimiento y recuperación de cuentas por cobrar. - Gestionar reportes de antigüedad de saldos, cartera vencida y recuperación. - Colaborar con los departamentos de ventas,...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Mérida, México ANGRY ANGUS A tiempo completo**Jefe de cocina****Funciones**:**Gestión de las operaciones culinarias de la sucursal**:- Supervisar todas las actividades culinarias en la sucursal asignada, asegurándose de que se sigan los procedimientos estándar de la marca en cuanto a la preparación de alimentos, presentación y tiempos de servicio.- Asegurar que se mantenga una calidad constante...
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Jefe de Cocina
hace 2 semanas
Mérida, México ANGRY ANGUS A tiempo completo**Jefe de cocina** **Funciones**: **Gestión de las operaciones culinarias de la sucursal**: - Supervisar todas las actividades culinarias en la sucursal asignada, asegurándose de que se sigan los procedimientos estándar de la marca en cuanto a la preparación de alimentos, presentación y tiempos de servicio. - Asegurar que se mantenga una calidad...