Chef Ejecutivo

**CHEF EJECUTIVO**

⏰ Horario de trabajo:

- Lunes a jueves de 8 am a 6 pm, viernes a domingo de 8 am a 8 pm. Descanso rotativo, el cual se da por cada 40 horas trabajadas, lo que da 6 días de descanso al mes.

Prestaciones: Todas la de ley + propinas + desayuno + comida incluidos

Grado de escolaridad: Téc o licenciatura en Gastronomía o afín

Experiência necesaria: 3 años en puesto similar

Conocimientos específicos:

- Experiência en manejo de personal de cocina.
- Experiência en elaboración de alimentos bajo las normas sanitarias y medidas de seguridad.
- Experiência en el manejo de inventarios de insumos de cocina.
- Elaboración de comida mexicana.

Funciones del puesto:

- Coordinación de personal en las área de producción (cocina, parrilla y barra).
- Levantar diariamente inventario de los artículos de consumo.
- Elaborar las requisiciones para la cocina de compras o almacén.
- Supervisión de la calidad de los alimentos que llegan a cocina.
- Colaboración en la elaboración de menús.
- Inspección de porciones, guarniciones, limpieza y decoración de platillos.
- Supervisión de normas sanitarias y medidas de seguridad.
- Colaboración con los máximos y mínimos en alimentos.
- Supervisión de limpieza de la cocina.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $15,000.00 al mes

Beneficios:

- Ayuda o servicio de transporte
- Servicio de comedor

Pago complementario:

- Propinas

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuántos años tienes de experiência en cocina y dirección de gente?

Lugar de trabajo: Empleo presencial