Pastelero A

hace 2 días

Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

**Descripción**:
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte En Palladium Hotel Group estamos buscando **un/a Pastelero **en **Grand Palladium Hotel Group.**

**FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO**
- Aplicar la presentación indicada a los panecillos.
- Aplicar las normas del distintivo h en la preparación de la producción.
- Dar rotación al producto siguiendo el sistema PEPS.
- Elaborar pastas y producir pan dulce y salado para los centros de consumo, banquetes y comedor de empleados.
- Hornear y controlar el enfriamiento de los distintos tipos de pan.
- Pesar, dividir y amasar; la masa para la realización del pan.
- Realizar el lavado de cámaras de congelación y conservación.
- Reportar la cantidad de pan distribuido al Chef ejecutivo.
- Solicitar los productos necesarios de acuerdo con la producción del día.
- Surtir de pan los centros de consumo.
- Verificar que el equipo de trabajo se encuentre en perfectas condiciones para operar.

**A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos**:

- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Beneficios superiores a la ley.
- Formación continua y experiências de aprendizaje enriquecedoras.

**Requisitos**:
**Experiência y conocimientos técnicos**:

- 6 meses de experiência en una panadería en el sector hotelero o pastelería internacional.
- Conocimiento en manipulación higiénica de alimentos; técnicas de elaboración de pan dulce y salado; panadería y pastillaje; variedad de pan blanco y decorativo.
- Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW)
- Certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal). Sistema PEPS.
- Manejo de hornos y equipos industriales.

  • Pastelero(a)

    hace 1 semana

    Del Valle, México Epicure Art on a Plate A tiempo completo

    Bases de repostería: - Bizcochos - Mousses - Mermeladas - Cremosos (crema inglesa, crema pastelera) - Chocolate (tener conocimiento de su manejo, cómo temperarlo) - Elaboración de Galletas - Elaboración de macarons Se requiere: - Experiência mínima de 1 año - Ser mayor de edad Beneficios: - Prestaciones de ley - Bonos por temporada - Apoyo de...

  • Pastelero(a)

    hace 7 días

    Del Valle, México Epicure Art on a Plate A tiempo completo

    Bases de repostería: - Bizcochos - Mousses - Mermeladas - Cremosos (crema inglesa, crema pastelera) - Chocolate (tener conocimiento de su manejo, cómo temperarlo) - Elaboración de Galletas - Elaboración de macarons Se requiere: - Experiência mínima de 1 año - Ser mayor de edad Beneficios: - Prestaciones de ley - Bonos por temporada - Apoyo de...

  • Chef Pastelero(a)

    hace 3 días

    Del Valle, México Epicure Art on a Plate A tiempo completo

    Chef pastelero(a): **Requisitos**: - Experiência mínima: 1 año en repostería - Bases de pastelería y chocolatería - Disponibilidad de horario, incluye fines de semana - Mayor de edad Beneficios: - Prestaciones de Ley - Bonos por temporada - Apoyo de transporte Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes Beneficios: -...

  • Pastelero(a)

    hace 23 horas

    , Del Valle, N. L., México Epicure Art on a Plate A tiempo completo

    Descripción de puesto:Dominio de preparaciones base: bizcochos, mousses, cremosos (crema inglesa, crema pastelera), galletas, mermeladas, ganaches,glaseados, tartas, entremets, entre otrosExperiencia mínima de 3 añosManejo eficiente de equipos y maquinaria (batidoras, hornos,etc)Conocimiento básico de formulación en recetasCapacidad de organizar mise en...

  • Ayudante de Repostería

    hace 1 semana

    Del Valle, México Epicure Art on a Plate A tiempo completo

    Requisitos: - Conocimiento básico de repostería: bizcochos, mousses, cremosos (crema inglesa, crema pastelera), galletas, mermeladas, ganaches, entre otros **- Experiência previa** en repostería (mínimo 6 meses a 1 año). - **Conocimiento básico de técnicas de repostería**, manejo de utensilios y equipos (batidoras, hornos, etc) **- Puntualidad,...

  • Ayudante de Repostería

    hace 22 horas

    , Del Valle, N. L., México Epicure Art on a Plate A tiempo completo

    Descripción de puesto:Conocimiento básico de repostería: bizcochos, mousses, cremosos (crema inglesa, crema pastelera), galletas, mermeladas, ganaches, entre otros- Experiencia previa en repostería (mínimo 6 meses a 1 año).Conocimiento básico de técnicas de repostería, manejo de utensilios y equipos (batidoras, hornos, etc)Si no cuenta con...