Empleos actuales relacionados con Chef - Actipan - GRUPO 2020

  • Chef

    hace 4 semanas

    Actipan, México GRUPO 2020 A tiempo completo

    **Funciones Principales**:- Supervisar y coordinar la operación integral de cocina (servicio, limpieza, cierre).- Diseñar y desarrollar menús en conjunto con la dirección gastronómica, enfocados en cocina japonesa y latina.- Capacitar, liderar y motivar al equipo de cocina.- Garantizar la correcta ejecución de recetas, emplatado y estándares de...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Actipan, México Gastronómica Coreana, S.A. de C.V. A tiempo completo

    **GASTRONOMICA COREANA SSAM** **¡¡¡ Por expansión solicitamos Sous chef para apertura en sucursal GALERIAS INSURGENTES!!!** **Requisitos**: - Experiência comprobable en el área (indispensable) - Excelente presentación e higiene - Disponibilidad de horario (Son Turnos de 8hrs en el servicio) - Facilidad de traslado - Gusto por el aprendizaje (se da...

  • DevOps Gcp

    hace 3 semanas

    Actipan, México ROOMIE IT SERVICES A tiempo completo

    ¡Únete a **Roomie** y sé parte de la revolución tecnológica en **América Latina!**En **Roomie**, somos pioneros desarrollando **Agentes de Inteligencia Artificial, robots humanoides y soluciones de gestión de activos de TI** para empresas de diversas industrias. Nuestro objetivo es transformar los negocios mediante tecnología innovadora y un enfoque...

Chef

hace 6 horas

Actipan, México GRUPO 2020 A tiempo completo

**Funciones Principales**:

- Supervisar y coordinar la operación integral de cocina (servicio, limpieza, cierre).
- Diseñar y desarrollar menús en conjunto con la dirección gastronómica, enfocados en cocina japonesa y latina.
- Capacitar, liderar y motivar al equipo de cocina.
- Garantizar la correcta ejecución de recetas, emplatado y estándares de calidad.
- Supervisar la recepción de insumos, calidad de proveedores y correcto almacenaje.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene (Distintivo H) y seguridad alimentaria.
- Colaborar estrechamente con el equipo de servicio y bar para ofrecer una experiência integral al comensal.
- Participar en eventos especiales y colaboraciones.

**Requisitos**:

- Educación: Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afín (deseable).
- Manejo higiénico de alimentos.

**Experiência**:

- 5+ años como Chef Ejecutivo en restaurantes de cocina de autor, fusión, japonesa o fine dining.
- Experiência en manejo de personal, control de costos y operación en alto volumen.

**Habilidades Técnicas**:

- Dominio en técnicas japonesas (robata, sushi, sashimi, tempura).
- Conocimiento en cocina fría y caliente.
- Habilidad para innovación y ejecución precisa.
- Manejo de software de inventario, costos.

**Competencias Clave**:

- Liderazgo inspirador y resiliente.
- Alto nível de exigencia y atención al detalle.
- Resolución de conflictos y comunicación clara.
- Creatividad y sensibilidad gastronómica.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $30,000.00 al mes

Beneficios:

- Servicio de comedor

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 5 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial