Encargado de Cocina

hace 1 día

Calimaya de Díaz González, México Sector Restaurantero A tiempo completo

Garantizar que la calidad de los alimentos y así lograr la satisfacción del Cliente.

CONOCIMIENTOS:
Costeo, protocolos y procedimientos de higiene, almacén, inventarios, manejo de personal, atención al cliente. Además de conocimiento en todas las áreas de cocina. Amplio conocimiento en gastronomía nacional e internacional

FUNCIONES PRINCIPALES:
1. Mantener la disciplina y la buena presentación de los asociados del área de cocina.

2.Supervisar la elaboración y calidad de cada platillo.

3. Cumplir y hacer cumplir los cuidados de higiene personal, cuidado y uniforme de los asociados del área de cocina.

4. Controlar que los asociados de cocina tengan una buena imagen

5. Garantizar y dar seguimiento a los tiempos de los platillos.

6. Finalizar platos en el salón si fuese necesario.

7. Apoyar a la administración.

8. Reemplazar al cocinero si fuera necesario.

9. Sugerir cambios y determinar necesidades de personal.

10. Debe conocer a la perfección los ingredientes de todos los platillos, así como el tiempo de preparación.

11. Revisar la calidad de la materia prima y hacer seguimiento a las compras de materia prima para cocina.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $10,000.00 al mes

Beneficios:

- Bebidas gratis
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Técnico superior terminado (Obligatorio)

Experiência:

- cocina: 3 años (Deseable)
- sous chef: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Encargado de Cocina

    hace 3 días

    Calimaya de Díaz González, México COCO CANELA A tiempo completo

    Garantizar que la calidad de los alimentos y así lograr la satisfacción del Cliente. CONOCIMIENTOS: Costeo, protocolos y procedimientos de higiene, almacén, inventarios, manejo de personal, atención al cliente. Además de conocimiento en todas las áreas de cocina. Amplio conocimiento en gastronomía nacional e internacional FUNCIONES PRINCIPALES: 1....

  • Encargado de Cocina

    hace 4 semanas

    Calimaya de Díaz González, México Sector Restaurantero A tiempo completo

    Garantizar que la calidad de los alimentos y así lograr la satisfacción del Cliente.CONOCIMIENTOS:Costeo, protocolos y procedimientos de higiene, almacén, inventarios, manejo de personal, atención al cliente. Además de conocimiento en todas las áreas de cocina. Amplio conocimiento en gastronomía nacional e internacionalFUNCIONES PRINCIPALES:1....

  • encargado de cocina

    hace 3 días

    Calimaya, México COCO CANELA sucursal Venecia A tiempo completo

    Garantizar que la calidad de los alimentos y así lograr la satisfacción del Cliente.CONOCIMIENTOS:Costeo, protocolos y procedimientos de higiene, almacén, inventarios, manejo de personal, atención al cliente. Además de conocimiento en todas las áreas de cocina. Amplio conocimiento en gastronomía nacional e internacionalFUNCIONES PRINCIPALES:Mantener...

  • Encargado de Cocina Japonesa

    hace 4 semanas

    González Gallo, México Kyoday A tiempo completo

    Kyoday busca Encargado de cocina para nuestra sucursal ubicado en la Col. Olímpica.Ofrecemos- Hasta $16,000 mensuales- Pago quincenal- Propinas semanales- Horario: Lunes a domingo 1:00PM a 10:00PM (Con una hora de comida)- Descanso fijo semanal- Comida del día- Crecimiento a corto plazo**Requisitos**:- Fácil acceso a la zona de empleo- Disponibilidad de...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    González Gallo, México Kyoday A tiempo completo

    Grupo Kyoday busca Encargado de cocina para nuestra sucursal ubicada en la Col. OlímpicaOfrecemos- A partir de $18,000 mensuales (libres)- Propinas semanales- Horario: Lunes a domingo 1:00PM a 10:00PM (Con una hora de comida)- Descanso fijo semanal- Comida del día- Crecimiento a corto plazo**Requisitos**:- Facil acceso a la zona de empleo y disponibilidad...

  • Panadero Repostero

    hace 4 semanas

    Calimaya de Díaz González, México COCO CANELA A tiempo completo

    Estamos interesados en contratar a un panadero que sea capaz de crear una amplia gama de productos horneadosFunciones:- Son los encargados de cada uno de los pasos que deben ejecutarse en la creación de platos dulces y postres, desde la manipulación de la **materia prima** hasta la realización del producto final.- Todas las operaciones de la elaboración...

  • Panadero

    hace 2 semanas

    Calimaya de Díaz González, México COCO CANELA A tiempo completo

    Estamos interesados en contratar a un panadero que sea capaz de crear una amplia gama de productos horneados Funciones: - Son los encargados de cada uno de los pasos que deben ejecutarse en la creación de platos dulces y postres, desde la manipulación de la **materia prima** hasta la realización del producto final. - Todas las operaciones de la...

  • Panadero

    hace 3 días

    Calimaya de Díaz González, México COCO CANELA A tiempo completo

    Estamos interesados en contratar a un panadero que sea capaz de crear una amplia gama de productos horneados Funciones: - Son los encargados de cada uno de los pasos que deben ejecutarse en la creación de platos dulces y postres, desde la manipulación de la **materia prima** hasta la realización del producto final. - Todas las operaciones de la...

  • Encargado de Cocina Turno Vespertino

    hace 3 semanas

    Unidad Díaz Ordaz, México BOCADOLITE A tiempo completo

    **Si te apasiona la cocina, sabes liderar equipos y te gusta mantener el orden y la calidad en todo momento, esta oportunidad es para ti.**Buscamos a una persona con liderazgo firme, organización y excelente manejo de personal, capaz de mantener la cocina operando con eficiencia, limpieza y enfoque en resultados.**¡Buscamos Encargado(a) de Cocina - Turno...

  • Encargado de Cocina

    hace 6 días

    Santiago Tianguistenco de Galeana, México LIDERES EN COMEDORES INDUSTRIALES SA DE CV A tiempo completo

    **Comedores está buscando un Encargado de cocina para unirse a nuestro equipo.****Requisitos**:- Experiência demostrable en cocina industrial.- Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria.- Formación en cocina o afines será valorada. **Funciones**:- Preparar y cocinar comidas saludables y apetitosas para un gran número de personas.- Asegurar la...