Encargado Pruebas P.insurgentes

**Fecha**:27 ene. 2026 **Ubicación**: Monterrey, NLE, MX, 1 **Empresa**:Arca Continental, S.A.B. de C.V. P **Nuestra compañía** **Arca Continental** es una empresa dedicada a la producción, distribución y venta de bebidas no alcohólicas de las marcas propiedad de The Coca-Cola Company, así como botanas saladas bajo las marcas Bokados en México, Inalecsa en Ecuador y Wise en los Estados Unidos. Con una destacada trayectoria de más de 92 años, **Arca Continental**es la segunda embotelladora de Coca-Cola más grande de América Latina y una de las más importante del mundo. En su franquicia de Coca-Cola, la empresa atiende a una población de más de 123 millones en la región norte y occidente de México, así como en Ecuador, Perú, la región norte de Argentina y la región suroeste de Estados Unidos. **Arca Continental** cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores bajo el símbolo "AC". - Misión - Asegurar que el producto terminado cumpla con las especificaciones requeridas siguiendo los lineamientos establecidos por la empresa para lograr la calidad del mismo. - **Responsabilidades**: - 1. Preparación de bebida para el embotellado de producto. - 2. Realizar pruebas a las muestras de producto terminado para que salga al mercado. - 3. Realizar pruebas externas para detectar anomalías en el envase a fin de mantener la calidad del producto. - Verificar la función del equipo por medio de la presión de aire. - Analizar muestras de sosa en lavadoras para evaluar su concentración asegurando la limpieza del envase. - Informar al cargador de sosa cuando realizar cargas de tanque. - Realizar muestreo de capsuladores para que se encuentre dentro de los parámetros establecidos. - Realizar prueba SVT para detectar fallas en el envase (defectos en pico o envase). - Revisar el scuffing de la botella para evitar el desgaste del envase. - Aplicar azul de metileno para detectar la presencia de hongos en la botella. - Realizar prueba de Aditivo Divo Le para eliminar los metales pesados que se desprenden de las etiquetas en el envase. - 4. Verificar que las condiciones del producto terminado cumpla con los lineamientos de calidad. - Revisar el nível de llenado del producto en base a su presentación. - Examinar que el cierre de la taparrosca cumpla con las especificaciones requeridas. - Asegurar la adecuada codificación del producto. - Realizar y/o solicitar los ajustes necesarios para mantener un proceso controlado. - Llevar a cabo el procedimiento de segregación de producto cuando aplique. - Liberar el envase - Tomar muestreo para microbiología. - 5. Realizar pruebas al jarabe simple y al jarabe terminado antes de ser consumido en las líneas de - producción. - Realizar pruebas al jarabe simple del clarificado en las distintas etapas del proceso, tal y como se indica en el - Manual de métodos analíticos. - Verificar ausencia de glucosa en tanques cuando se hagan preparaciones de productos light. - Analizar los parámetros como brix, densidad, acidez, concentración, etc. en el jarabe terminado. - Preparar las muestras de jarabe simple a la densidad requerida así como de jarabe terminado para llevar a cabo el panel sensorial - Tomar muestras de retención de los jarabes terminados. - Capturar en el sistema Datalyzer las pruebas realizadas. - 6. Verificar que el proceso de limpieza y saneamiento sea llevado de manera efectiva. - Evaluación de la concentración de la solución detergente utilizada por el encargado de saneamiento, asegurando que se encuentre dentro de los parámetros definidos. - Validar que la limpieza en líneas de producción sea óptima para el proceso. - Registrar la información generada en las validaciones de limpieza según aplique. - Realizar pruebas de olor apariencia y sabor en agua de último enjuague de saneo para su liberación. - Escolaridad **Estudios Mínimos**: **Preparatoria Técnica** **Estudios Deseables**: **Profesional** - Experiência **Pruebas de Laboratorio** **1** - Idiomas - Conocimientos específicos del puesto - Conocimientos específicos adicionales **Nuestro compromiso** Arca Continental es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades. Las decisiones de contratación se toman sin distinción de raza o etnia, color, religión, nacionalidad, sexo, orientación sexual, identidad de género, edad, discapacidad, estatus de veterano protegido o alguna otra característica protegida por la ley. Nunca solicitaremos ningún tipo de pago para procesar su solicitud de empleo ni en ninguna otra etapa del proceso de selección. Nunca le envíe dinero a nadie que sugiera que puede darle empleo en Arca Continental. Si sospecha que ha recibido una oferta fraudulenta, repórtelo con las autoridades correspondientes.