Encargado de Pruebas P. Insurgentes

**Nuestra compañía****Arca Continental** es una empresa dedicada a la producción, distribución y venta de bebidas no alcohólicas de las marcas propiedad de The Coca-Cola Company, así como botanas saladas bajo las marcas Bokados en México, Inalecsa en Ecuador y Wise en los Estados Unidos.Con una destacada trayectoria de más de 92 años,**Arca Continental **es la segunda embotelladora de Coca-Cola más grande de América Latina y una de las más importante del mundo. En su franquicia de Coca-Cola, la empresa atiende a una población de más de 123 millones en la región norte y occidente de México, así como en Ecuador, Perú, la región norte de Argentina y la región suroeste de Estados Unidos.**Arca Continental** cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores bajo el símbolo "AC".**Misión**:- Asegurar que el producto terminado cumpla con las especificaciones requeridas siguiendo los lineamientos establecidos por la empresa para lograr la calidad del mismo.**Responsabilidades**:**1. Preparación de bebida para el embotellado de producto**- Preparación de bebida (En línea según aplique) para cumplir con el programa de producción, apoyándose en los instructivos establecidos.- Monitoreo de parámetros involucrados en la preparación- Análisis de muestras de preparación para autorizar arranque de línea**2. Realizar pruebas a las muestras de producto terminado para que salga al mercado.**- Examinar muestras aleatorias de producto terminado.- Verificar en brix la cantidad de azúcar que lleva el producto en todas las líneas.- Revisar que todos los productos lleven la carbonatación establecida mediante muestras para que seencuentre dentro de las especificaciones de calidad requeridas.- Realizar pruebas de olor apariencia y sabor en jarabe simple y terminado para poder liberarlo.- Medir la concentración de bebida en productos sensitivos para que se encuentre en los parámetros de especificación.- Capturar en el sistema Datalyzer las pruebas realizadas.**3. Realizar pruebas externas para detectar anomalías en el envase a fin de mantener la calidad del producto.**- Verificar la función del equipo por medio de la presión de aire.- Analizar muestras de sosa en lavadoras para evaluar su concentración asegurando la limpieza del envase.- Informar al cargador de sosa cuando realizar cargas de tanque.- Realizar muestreo de capsuladores para que se encuentre dentro de los parámetros establecidos.- Realizar prueba SVT para detectar fallas en el envase (defectos en pico o envase).- Revisar el scuffing de la botella para evitar el desgaste del envase.- Aplicar azul de metileno para detectar la presencia de hongos en la botella.- Realizar prueba de Aditivo Divo Le para eliminar los metales pesados que se desprenden de las etiquetasen el envase.**4. Verificar que las condiciones del producto terminado cumpla con los lineamientos de calidad.**- Revisar el nível de llenado del producto en base a su presentación.- Examinar que el cierre de la taparrosca cumpla con las especificaciones requeridas.- Asegurar la adecuada codificación del producto.- Realizar y/o solicitar los ajustes necesarios para mantener un proceso controlado.- Llevar a cabo el procedimiento de segregación de producto cuando aplique.- Liberar el envase- Tomar muestreo para microbiología**Escolaridad**:- CARRERA TECNICA EN QUIMICO- INGENIERO EN ALIMENTOS O AFIN- LABORATORISTA**Experiência**:- PRUEBAS DE LABORATORIO**Idiomas**:**Conocimientos específicos del puesto**:**Conocimientos específicos adicionales**:**Nuestro compromiso**Arca Continental es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades. Las decisiones de contratación se toman sin distinción de raza o etnia, color, religión, nacionalidad, sexo, orientación sexual, identidad de género, edad, discapacidad, estatus de veterano protegido o alguna otra característica protegida por la ley.Nunca solicitaremos ningún tipo de pago para procesar su solicitud de empleo ni en ninguna otra etapa del proceso de selección. Nunca le envíe dinero a nadie que sugiera que puede darle empleo en Arca Continental. Si sospecha que ha recibido una oferta fraudulenta, repórtelo con las autoridades correspondientes.