Mesero Vendedor

**MESERO VENDEDOR**
- Realizar actividades de mesero vendedor en restaurante, debe lograr las metas en cuanto el cheque promedio presupuestado.
- Estar al pendiente de la calidad de los alimentos y en caso no ser adecuados informar al chef
- Realizar talachas del área de servicio en cocina y restaurante.
- Realizar limpieza de estaciones y área de restaurante.
- Surtir estaciones con el mise en place, plaque, loza y cristalería correspondiente.
- Encargarse de cumplir con estándares y procedimientos establecidos para la marca.
- Conocer y aplicar el procedimiento de Toma de orden y entrega de la cuenta.

**MESERO DE ROOM SERVICE**
- Realizar recorrido de R3 (muertos) por todos los pisos en horarios determinados por el Capitán.
- Estar al pendiente de contar con todos los suministros y mise en place para el servicio.
- Estar al pendiente de los tiempos para entrega de platillos.
- Estar al pendiente en tiempo para la entrega de Room Service en habitación.
- Encargado de cumplir con estándares y procedimientos establecidos para la marca en la entrega del servicio a cuartos.

**MOVER NOCTURNO**
- Montar y entrega de Room Service a las habitaciones.
- Realizar talachas.
- Surtir estaciones de servicio para desayunos.
- Realizar máximos y mínimos en refrigeradores y área de room Service.
- Subir el café el piso PLATINO por las mañanas (6 am).
- Dejar producción de café lista para el en Restaurante por la mañana.
- Dejar montado perfectamente el restaurante para el turno de matutino.

**MOVER DE BANQUETES**
- Supervisar que los Coffee break estén surtidos.
- Surtir pastas, alimentos, café, loza y cristalería en tiempo.
- Surtir complementos del servicio de banquetes.
- Efectuar montajes de eventos (escuela, auditorio, imperial y herradura) con anticipación.
- Realizar la requisición de productos para los eventos.
- Apoyar a los organizadores de los eventos.
- Supervisar temperatura del café y alimentos, limpieza de la sala continuamente.
- Preparación de bebidas y explicar su elaboración.
- Realizar inventarios mensuales de Loza, cristalería y blancos.
- Realizar orden de requisición de productos faltantes.
- Estar en comunicación con las áreas de servicio del hotel para cumplir con el requerimiento del huésped.
- Conocimiento y uso del POS (Punto de venta).
- Responsables de bodegas de loza y cristalería.
- Coordinar con Seguridad el resguardo de equipos de los organizadores de los eventos.
- Mantener limpios y montados los salones aun cuando no existan eventos para mostrar a clientes.
- Apego a políticas, manuales de operación, procedimientos y estándares de Posadas.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $8,000.00 - $8,500.00 al mes

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Bono de puntualidad
- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial