Chef Ejecutivo

Importante Restaurante de Comida Internacional, solicita:
**Chef Ejecutivo**

**Requisitos**:

- Lic. en Gastronomia.
- Experiência Restaurantera en Cocina Internacional.
- Experiência Demostrable como Chef Jefe.

**Habilidades**:

- Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes).
- Historial excelente en gestión de cocinas
- Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia
- Capacidad de delegar múltiples tareas
- Habilidades de liderazgo y comunicación
- Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina

**Actividades**:

- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias
- Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad
- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra
- Supervisar las actividades del personal de cocina
- Encargarse de la compra de equipo y su reparación
- Contratar y dirigir al personal de cocina
- Resolver cualquier problema o queja que surja
- Dar el «toque final» a los platos preparados
- Realizar tareas administrativas
- Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.

**Ofrecemos**:

- Sueldo en base a conocimiento.
- Prestaciones de ley.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $12,000.00 - $18,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial