Encargado de Cocina

hace 2 semanas

San Andrés Cholula, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

**PEPERFIL DESEADO**:
**SE REQUIERE DOMINAR 50% OPERACIÓN Y 50% TEMAS ADMINISTRATIVOS**
- Edad de 28-40 años preferente
- Sexo indistinto
- Licenciatura en gastronomía titulado O Experiência previa de 1 a 2 años en algun puesto similar comprobable
- Conocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina con tematica de comida mexicana. (PREFERENTE QUE SEA COMIDA MEXICANA).
- Manejo estrategico de personal
- Manejo higienico de alimentos (DISTINTIVO H)
- Elaboración de recetas
- Propuestas de inovación
- **Buen sazón (indispensable).**:

- Costeo de recetas
- Manejo de sistema PEPS, CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
- Gusto por enseñar
- Resolución de conflictos
- Poder cubrir areas si falta el personal
- Buen paladar.
- Creatividad
- Empatico/a
- Manejo de checklist
- Sentido e urgencia.
- Emplatado de alimentos

**ACTIVIDADES PRINCIPALES A REALIZAR**:

- Supervisión a las diferentes areas de cocina
- Realización de horarios
- Costeos de recetas
- Apoyo en inventario.
- Manejo estrategico del personal a su cargo
- Apoyo en las diferentes areas cuando sea necesario
- Apoyo en la creación de nuevos platillos (por las diferentes temporadas)
- Apoyo en dar solución a las problematicas que se puedan presentar
- Elaboración de pedidos
- Monitoreo de la capacitación de nuevos integrantes.
- Recepción de proveedores
- Mantener las recetas actualizadas
- Supervisión de platillos
- Cubrir las áreas cuando se requiera.

**CONDICIONES DEL PUESTO**:
Horario 8:00 am a 6:00 pm de lunes a sabado

Horario: 7:20 am a 6:00 pm Domingo

1 DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA

OTRO MEDIO DIA JUEVES O VIERNES (UNA VEZ QUE SE HAYA COMPLETADO LA CAPACITACIÓN).

DESAYUNO Y COMIDA GRATUITOS

PRESTACIONES DE LEY (IMSS DESPUES DE 3 MESES),

AGUINALDO, VACACIONES, PRIMA VACACIONAL (DESDE EL INGRESO).

DESCUENTO DE EMPLEADOS DE 40% SOBRE CARTA

SALARIO BASE DE 2,500 MÁS PROPINAS (APROX 800 A LA SEMANA)

BONOS Y OPORTUNIDAD DE CRECIMIENTO

Unete a nuestra gran familia, postulate por este medio o envianos un whastapp a 2215939625, te atenderemos con gusto en un horario de 9:30 am a 5:30 pm

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12,000.00 - $12,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • encargado de cocina

    hace 1 semana

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo $960,000 - $1,280,000 al año

    LAS QUEKAS DE CHOLULA SOLICITA: ENCARGADO DE COCINAPERFIL DESEADO:SE REQUIERE DOMINAR 50% OPERACIÓN Y 50% TEMAS ADMINISTRATIVOSSexo indistintoLicenciatura en gastronomía titulado O Experiencia previa de 1 a 2 años en algun puesto similar comprobableConocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina con tematica de comida mexicana....

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    San Andrés Metla, México Carnitas Don Agussstinnn A tiempo completo

    **Requisitos**: - Sexo indistinto. - Experiência de 1 año como encargado de cocina - Vivir cerca de la zona ( Chalco, Ixtapaluca y Ameca). - Disponibilidad de horario. **Responsabilidades**: - Organizar, dirigir, y controlar la producción dentro de la sucursal, siempre en cumplimiento de la visión y objetivos de nuestra empresa. - Control de...

  • Cocinero Encargado

    hace 1 día

    San Andrés Cholula, Pue., México Bruna Brunch A tiempo completo

    Persona encargada de cocina No es necesario título Con experiência en el ramo Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $9,000.00 - $10,000.00 al mes Beneficios: - Aumentos salariales - Uniformes gratuitos Pago complementario: - Propinas Tipo de jornada: - Turno de 8 horas Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Encargada de Cocina

    hace 7 días

    Cholula de Rivadavia, México CONSULTING PUE A tiempo completo

    **Buscamos Talento: Encargada de Cocina****Requisitos**:- Licenciatura en Gastronomía o afín.- Experiência 2 Años en puesto similar- Con disponibilidad de horarioSin inconvenientes de traslados**Actividades**:- Planificar y elaborar la preparación de alimentos- Cumplimiento de preparación de alimentos de acuerdo a los estándares establecidos-...

  • Encargada de Cocina

    hace 1 semana

    Cholula de Rivadavia, México CONSULTING PUE A tiempo completo

    **Buscamos Talento: Encargada de Cocina** **Requisitos**: - Licenciatura en Gastronomía o afín. - Experiência 2 Años en puesto similar - Con disponibilidad de horario Sin inconvenientes de traslados **Actividades**: - Planificar y elaborar la preparación de alimentos - Cumplimiento de preparación de alimentos de acuerdo a los estándares...

  • Encargado de Cocina

    hace 3 días

    San Miguel de Allende, México Fisher's A tiempo completo

    Grupo Fisher´s Requiere de tu Talento Únete a un gran equipo de trabajo **Puesto: TERCERO DE COCINA/ENCARGADO DE COCINA** **Zona: SAN MIGUEL DE ALLENDE** **Requisitos**: Escolaridad**:Lic. En Gastronomía o carrera a fin pasante deseable, o Técnico en alimentos y bebidas**y más de 3 años de experiência en cocina como encargado Tiempo completo y...

  • Encargado de Cocina

    hace 1 día

    San Miguel de Allende, México GRUPO FISHERS A tiempo completo

    Grupo Fisher´s Requiere de tu Talento Únete a un gran equipo de trabajo **Puesto: TERCERO DE COCINA/ENCARGADO DE COCINA** **Zona: SAN MIGUEL DE ALLENDE** **Requisitos**: Escolaridad**:Lic. En Gastronomía o carrera a fin pasante deseable, o Técnico en alimentos y bebidas**y más de 3 años de experiência en cocina como encargado Tiempo completo y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 5 días

    , Ex-Ejido de San Francisco Culhuacán, CDMX, México NARDO COCINA Y CAFE A tiempo completo $96,000 - $192,000 al año

    Ayudante de cocina con experienciaEncargado de realizar produccion, inventarios limpieza y mantenimiento de cocina y almacen darle seguimiento a insumo y ayudar con el bateo diario de servicio de forma moderada en guarniciones y platillos basicosRestaurante de Desayunos y Comidas en crecimientoCocimiento basico de la industria y la cocina, con disposicion en...

  • Supervisor de Cocina

    hace 1 día

    San Andrés Cholula, México Universidad de las Américas Puebla A tiempo completo

    Estamos buscando Supervisor del área de cocina con: **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años en supervisión de procesos operativos (preferente en industria alimentaria). - Administración de hoteles y restaurantes, Artes Culinarias, Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o afín. Certificado de Bachiller, indispensable para contratación. -...

  • Sub Chef Cocina

    hace 7 días

    San Andrés Cholula, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    LAS QUEKAS DE CHOLULA SOLICITA: SUB CHEF DE COCINA **PERFIL DESEADO**: - Edad de 28-33 años obligatorio. - Sexo indistinto - Licenciatura en gastronomía titulado - Experiência previa de 1 a 2 años en algun puesto similar comprobable - Conocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina con tematica de comida mexicana. - Manejo de...