Encargado de Cocina

hace 7 días


San Andrés Cholula, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

**PEPERFIL DESEADO**:
**SE REQUIERE DOMINAR 50% OPERACIÓN Y 50% TEMAS ADMINISTRATIVOS**
- Edad de 28-40 años preferente
- Sexo indistinto
- Licenciatura en gastronomía titulado O Experiência previa de 1 a 2 años en algun puesto similar comprobable
- Conocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina con tematica de comida mexicana. (PREFERENTE QUE SEA COMIDA MEXICANA).
- Manejo estrategico de personal
- Manejo higienico de alimentos (DISTINTIVO H)
- Elaboración de recetas
- Propuestas de inovación
- **Buen sazón (indispensable).**:

- Costeo de recetas
- Manejo de sistema PEPS, CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
- Gusto por enseñar
- Resolución de conflictos
- Poder cubrir areas si falta el personal
- Buen paladar.
- Creatividad
- Empatico/a
- Manejo de checklist
- Sentido e urgencia.
- Emplatado de alimentos

**ACTIVIDADES PRINCIPALES A REALIZAR**:

- Supervisión a las diferentes areas de cocina
- Realización de horarios
- Costeos de recetas
- Apoyo en inventario.
- Manejo estrategico del personal a su cargo
- Apoyo en las diferentes areas cuando sea necesario
- Apoyo en la creación de nuevos platillos (por las diferentes temporadas)
- Apoyo en dar solución a las problematicas que se puedan presentar
- Elaboración de pedidos
- Monitoreo de la capacitación de nuevos integrantes.
- Recepción de proveedores
- Mantener las recetas actualizadas
- Supervisión de platillos
- Cubrir las áreas cuando se requiera.

**CONDICIONES DEL PUESTO**:
Horario 8:00 am a 6:00 pm de lunes a sabado

Horario: 7:20 am a 6:00 pm Domingo

1 DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA

OTRO MEDIO DIA JUEVES O VIERNES (UNA VEZ QUE SE HAYA COMPLETADO LA CAPACITACIÓN).

DESAYUNO Y COMIDA GRATUITOS

PRESTACIONES DE LEY (IMSS DESPUES DE 3 MESES),

AGUINALDO, VACACIONES, PRIMA VACACIONAL (DESDE EL INGRESO).

DESCUENTO DE EMPLEADOS DE 40% SOBRE CARTA

SALARIO BASE DE 2,500 MÁS PROPINAS (APROX 800 A LA SEMANA)

BONOS Y OPORTUNIDAD DE CRECIMIENTO

Unete a nuestra gran familia, postulate por este medio o envianos un whastapp a 2215939625, te atenderemos con gusto en un horario de 9:30 am a 5:30 pm

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12,000.00 - $12,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    San Andrés Cholula, México Bruna Brunch A tiempo completo

    Se solicita persona encargada de cocina pequeña cafeteriaOrden, limpieza y creatividadEnfocado en mejoras y manejo de personalTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $8,000.00 - $8,100.00 al mesBeneficios:- Horarios flexibles- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    San Andrés Cholula, México Cinemex A tiempo completo

    Grupo Cinemex es una empresa líder en la industria del entretenimiento en México. Unimos el entretenimiento del cine, el mundo gaming, la pasión por el deporte y los eventos, con la misión de crear en cada invitado un momento inolvidable.Nuestra pasión es llevar a cada invitado experiências innovadoras y de alta calidad, a través de nuestras marcas:...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 semanas


    San Andrés Cholula, México GRUPO BRAVO A tiempo completo

    **Puesto: Auxiliar de Cocina****Actividades principales**:- Apoyar en la preparación y armado de **burritos** según recetas y estándares establecidos.- Participar activamente en la **producción diaria** de ingredientes (salsas, guarniciones, proteínas, etc.).- Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo durante y después del turno.- Cumplir con...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    San Andrés Cholula, México Background Representaciones A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Background Representaciones en Angelópolis -San Andrés Cholula, Puebla**:**¡Estamos Buscando un Jefe de Cocina - Restaurante de Comida Rápida!**¿Eres un apasionado de la gastronomía con experiência en liderazgo y gestión de equipos? ¡Esta es tu oportunidad!***Responsabilidades**:- Supervisar y coordinar todas las...

  • encargado de cocina

    hace 12 horas


    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    LAS QUEKAS DE CHOLULA SOLICITA: ENCARGADO DE COCINAPERFIL DESEADO:SE REQUIERE DOMINAR 50% OPERACIÓN Y 50% TEMAS ADMINISTRATIVOSSexo indistintoLicenciatura en gastronomía titulado O Experiencia previa de 1 a 2 años en algun puesto similar comprobableConocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina con tematica de comida mexicana....

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 3 semanas


    Cholula de Rivadavia, México fundacion club alpha de puebla A tiempo completo

    Club Alpha de Puebla Solicita**Chef encargada de cocina****Requisitos**:Escolaridad: Licenciatura en gastronomía o afín.Experiência: 2 años en puesto similarZona de trabajo: San Pedro Cholula**Actividades a realizar**:Administrar al personal a cargo (Planificar horarios, turnos de trabajo, días libres y vacaciones del personal de cocina).Realizar la...

  • Cocinero Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    San Andrés Cholula Centro, México Sustrato Restaurante A tiempo completo

    Se busca persona encargada de dirigir la cocina, gestionar comandas, realizar inventarios, abrir y cerrar cocina, estar a cargo de otros cocineros, cocinar, emplatar y supervisar la calidad de los platillos.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $9,400.00 - $10,000.00 a la semanaBeneficios:- Aumentos salariales- Estacionamiento gratuito- Opción a contrato...

  • Encargado de Cocina

    hace 4 días


    San Andrés Metla, México Carnitas Don Agussstinnn A tiempo completo

    **Requisitos**: - Sexo indistinto. - Experiência de 1 año como encargado de cocina - Vivir cerca de la zona ( Chalco, Ixtapaluca y Ameca). - Disponibilidad de horario. **Responsabilidades**: - Organizar, dirigir, y controlar la producción dentro de la sucursal, siempre en cumplimiento de la visión y objetivos de nuestra empresa. - Control de...


  • San Andrés Cholula Centro, México Sustrato Restaurante A tiempo completo

    Se busca persona encargada de dirigir la cocina, gestionar comandas, realizar inventarios, abrir y cerrar cocina, estar a cargo de otros cocineros, cocinar, emplatar y supervisar la calidad de los platillos. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $9,400.00 - $10,000.00 a la semana Beneficios: - Aumentos salariales - Estacionamiento gratuito - Opción a...

  • Jefe de Cocina

    hace 9 horas


    San Andrés Cholula, Pue., México Background Representaciones A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Background Representaciones en Angelópolis -San Andrés Cholula, Puebla**: **¡Estamos Buscando un Jefe de Cocina - Restaurante de Comida Rápida! **¿Eres un apasionado de la gastronomía con experiência en liderazgo y gestión de equipos? ¡Esta es tu oportunidad! ***Responsabilidades**: - Supervisar y coordinar todas las...