Sous Chef

hace 3 días

Guerra de Castas, México Hotel Shibari A tiempo completo

Un Sous Chef es quien asiste al Chef Ejecutivoen la cadena de operaciones en una cocina, de ahí que juegue un papel fundamental por ser su mano derecha y tener a su cargo al resto del personal del área.

Principales funciones
- Supervisar al personal de la cocina para garantizar que cumplan con sus funciones en la manera en las que les fueron asignadas, atendiendo a los estándares de calidad establecidos por el Chef Ejecutivo:

- Hacer seguimiento a las actividades de los Chefs, Cocineros y demás personal de la cocina.
- Planificar y dirigir la preparación de los alimentos en la cocina.
- Delegar tareas al resto del personal.
- Garantizar que el área de la cocina funcione correctamente.
- Mantener el orden y la disciplina en el área de la cocina.
- Hacer seguimiento a las incidencias que tengan lugar en el área de la cocina y brindar asistencia al Chef Ejecutivo en la resolución de las mismas.
- Disciplinar a aquellos empleados que no tengan un desempeño óptimo.
- Brindar incentivos al personal para motivarlos a ir más allá de las responsabilidades establecidas.
- Evaluar el desempeño del personal y brindarles la retroalimentación pertinente.
- Orientar a los Cocineros y a los Ayudantes de Cocina.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $25,000.00 - $30,000.00 al mes

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sous Chef

    hace 3 días

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  • Sous Chef

    hace 1 semana

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    hace 1 semana

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  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Ciudad de México Atraccion Talento Restaurantero A tiempo completo

    **Peltre, una reconocida cadena de restaurantes especializados en Restaurante Cafetería Gourmet Lonchería, está en búsqueda de Sous Chef de Restaurante Cafetería para unirse a nuestro equipo en crecimiento.**El Sous Chef será el segundo al mando en la cocina dentro del concepto de cocina mexicana contemporánea de Peltre. Será fundamental en la...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Ciudad de México Grupo Midam A tiempo completo

    **Descripción completa del empleo****GRUPO MIDAM**Estamos en búsqueda de SOUS CHEF para restaurante XEUL de comida coreana en centro comercial Miyana**Ofrecemos**:- Sueldo quincenal + propinas semanales.- Comida para el personal.- Oportunidad de crecimiento.- Uniformes gratuitos- Prestaciones de ley.- Bono por desempeño laboral.**Funciones y...

  • Sous Chef

    hace 6 días

    14 de Diciembre, México RESTAURANTE STEAKHOUSE A tiempo completo

    **RESTAURANTE STEAK HOUSE SOLICITA**:- **Sous Chef**_**FUNCIONES**:- Dirigir la preparación de los alimentos en la cocina en ausencia del chef.- Preparar platillos de alta calidad que cumplan con lo ofrecido en el menú.- Cumplir con las políticas y procedimientos de seguridad e higiene.- Actitud de servicio- Supervisar y dirigir al personal de la cocina...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Naucalpan de Juárez, México Grupo Andersons A tiempo completo

    IMPORTANTE RESTAURANTE DE GRUPO ANDERSONS"LA VICENTA" UBICADA EN PARQUE TOREO CENTRAL SOLICITAPUESTO: SOUS CHEF- Experiência mayor a 1 año- Disponibilidad de horario- Conocimiento amplio en las diferentes líneas de cocina.- Personal a su cargo.- Conocimiento en inventarios y DH.OFRECEMOS- Salario base + propinas- Prestaciones de Ley- Prestaciones...

  • Sous Chef

    hace 1 día

    Ciudad de México, CDMX Grupo Midam A tiempo completo

    **Descripción completa del empleo** **GRUPO MIDAM** Estamos en búsqueda de SOUS CHEF para restaurante XEUL de comida coreana en centro comercial Miyana **Ofrecemos**: - Sueldo quincenal + propinas semanales. - Comida para el personal. - Oportunidad de crecimiento. - Uniformes gratuitos - Prestaciones de ley. - Bono por desempeño laboral. **Funciones...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Ciénega de Flores, México Plato Express Sa De Cv A tiempo completo

    **SOUS CHEF**- Conocimiento en distintivo H- Licenciatura o carrera técnica, terminada o trunca.- Disponibilidad de horario- Manejo de personal- Experiência en comedor industrial, restaurante o eventos masivos.Beneficios- Contamos con transporte- 20 días de aguinaldo- Prestaciones de Ley- Prestamos personales a partir de 3 mesesTipo de puesto: Tiempo...

  • Sous Chef de Banquetes

    hace 3 semanas

    Ciudad de México SOFITEL A tiempo completo

    Sous Chef de BanquetesEl Sous Chef de banquetes es una posición clave en la División Culinaria, enfocada principalmente en las Operaciones de Banquetes y Producción. El Sous Chef de Banquetes apoya con el diseño y supervisión de las actividades culinarias de las Operaciones de Producción y Banquetes.**Lo que hay para usted**:- Comedor- Vales de...