Jefe de Cocina
hace 1 semana
Limpieza de los utensilios de trabajo y area de Preparación.
Elaboración de platillos según los estándares de calidad y servicio.
Manejo higiénico de los alimentos
Manejo de personal
Capacitar, supervisar y evaluar el desempeño del personal a su cargo
Control de Inventario y pedidos
Conocimiento de cocina regional,mexicana e internacional.
Trabajar la línea de producción asegurando la calidad de Alimentos
Revisar el stock de insumos de materias primas (frutas, verduras, embutidos, queso, lácteos, etc.)
Inventarios
Levantar pedidos
Participa en la recepción de pedido, verificando la materia prima.
Conocimientos administrativos restauranteros
Manejo de PEPS
Conocimiento en aprovechamiento de inventarios
Manejo higiénico de alimentos
Conocimiento de la operación y mantenimiento de equipos de cocina.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $8,000.00 - $9,000.00 al mes
Horario:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Merida, México GRUPO MECA A tiempo completoJefe de cocina para las mañanas $ 7:00 am a 2:00 pmTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $6,000.00 - $8,000.00 al mesHorario:- Rotativo
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Jefe de Cocina
hace 2 días
Merida, México GRUPO MECA A tiempo completoJefe de cocina para las mañanas $8000.00 7:00 am a 2:00 pm Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: $6,000.00 - $8,000.00 al mes Horario: - Rotativo
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Jefe de Cocina
hace 1 semana
Merida, México cadadía bar A tiempo completoSe solicita jefe de cocina con experiência para estar a cargo de la cocina. Somos una pequeño, independiente bar y restaurante que sirve comida Internacional hecha desde cero. Ubicado en La Plancha, Centro, Mérida, Yucatán Horario: Miércoles a Domingo 4:30pm-1am Pago: $2000-2500 semanal +propina +comida **Los Deberes incluyen**: - Contratar,...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Merida, México CADENA INTERNACIONAL A tiempo completoCADENA INTERNACIONAL DE GIRO DE RESTAURANTES, BARES Y CENTROS NOCTURNOS.**SOLICITA**:JEFE DE COCINA/CHEF**Objetivo**:Mantener la cocina en orden y libre de agentes contaminantes. Supervisar la elaboración de platillos, garantizando la producción higiénica y apegada al menú.Buscamos alguien creativo, con iniciativa, que tenga propuestas y experiência en...
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Jefe de Cocina en Gimnasio
hace 7 días
Merida, México Estratega A tiempo completo**REVOLUTIONS** **JEFE DE COCINA PARA COCINA** Buscamos encargado de cocina experimentado y calificado para organizar las actividades de la cocina. Será el primero al mando en las instalaciones y creará e inspeccionará los platos antes de que lleguen a los clientes, asegurando una alta calidad y satisfacción **Requisitos**: - Lic. en Gastronomía,...
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Encargado de Cocina
hace 2 semanas
Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo**labores a desempeñar**- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida- Supervisar la preparación y cocinado de la comida- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida**requisitos**- Experiência laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restauranteo chef jefe- Experiência práctica en la planificación de menús y la...
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Jefe de Cocina
hace 7 días
Merida, México AquíPico A tiempo completo¡Crece con nosotros! Estamos buscando: **JEFE DE COCINA - $9,500.00 + BONO DE PRODUCTIVIDAD + PRESTACIONES DE LEY** **SUELTO BRUTO $11,450.00** **HORARIOS DE OPERACION EL RESTAURANTE DE 12:00 PM A 12:00 AM** **Almuerzos y Cenas.** **PERFIL** Capacidad de seguimiento de recetas estandarizadas, sistemas, checklists y procesos...
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Ayudante Chef Cocina Degustadora
hace 1 semana
Merida, México Comercializadora La Moderna de Toluca S.A. DE C.V. A tiempo completoSiempre estar presentable, traer el uniforme impecable- Siempre estar bien identificadas con credencial de la empresa- Saber preparar todos los productos- Seguir al 100% plan de trabajo- Demostrador y/o degustar en eventos (expos), tiendas de autoservicio y mayoreo.- Entrega de reportes de quejas, sugerencias de clientes a jefe directo- Responsable de contar...
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Ayudante Chef Cocina Degustadora
hace 2 semanas
Merida, México Comercializadora La Moderna de Toluca S.A. DE C.V. A tiempo completoSiempre estar presentable, traer el uniforme impecable - Siempre estar bien identificadas con credencial de la empresa - Saber preparar todos los productos - Seguir al 100% plan de trabajo - Demostrador y/o degustar en eventos (expos), tiendas de autoservicio y mayoreo. - Entrega de reportes de quejas, sugerencias de clientes a jefe directo - Responsable de...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Merida, México Reclutamiento J&Y A tiempo completo**Restaurante líder en el ramo en constante crecimiento, ofreciendo a los clientes un servicio de calidad y excelencia.**- Buena Presentación e Higiene Personal- El Trato amable y Respetuoso- Entrenar y Capacitar al personal de Cocina.- Crear nuevos Platillos y Menús.- Supervisar y hacer cumplir las regulaciones de Higiene y Limpieza- Monitorear...