Hotel Chef

hace 4 días

Playa del Carmen, México Thompson Playa Del Carmen A tiempo completo

Summary

The Hotel Chef will be responsible for kitchen operations including menu planning, provisioning, food preparation, and sanitation. This position directs the training of culinary staff and other kitchen colleagues engaged in preparing and cooking foods to ensure an efficient and profitable food service. The position demands creativity on a daily basis, excellent communication skills, and the ability to maintain the highest of culinary standards. The Hotel Chef works well adaptability, is organized, flexible, self-motivated and leads with care.

**Qualifications**:

- High School Diploma degree in culinary, F&B Management or other related.
- 2 years or more of as a hotel Chef experience.
- Ability to instill safety and sanitation habits in all colleagues.
- Teach colleagues the importance of consistency in preparation and presentation.
- Thorough knowledge of food handling and preparation techniques.
- Ensure that level of quality, portion control, and plate presentation is adhered to consistently.
- Demonstrated ability to effectively interact with people of diverse cultural backgrounds.
- Service oriented style with professional presentations skills.
- Proven leadership skills.
- Clear concise written and verbal communication skills in English.
- Must have excellent organizational, interpersonal and administrative skills.
- Maintain communications with Corporate Staff.
- Skills as well as problem solving skills and handling special situations.

  • Chef de Hotel

    hace 4 días

    Playa del Carmen, México Thompson Playa Del Carmen A tiempo completo

    Resumen El chef del hotel es responsable de la operación de las cocinas, así como la planificación de menús, el control del costo, la preparación de alimentos y la correcta aplicación de procesos de higiene. Este puesto dirige la capacitación del personal en Cocina para garantizar un servicio de alimentos eficiente y rentable. El puesto exige...

  • Chef Ejecutivo/hotel

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México Hotel Aloft Playa del carmen A tiempo completo

    ALOFT PLAYA DEL CARMENPor inauguración!Solicita Chef EjecutivoOfrecemos:*Vales de despensa*Fondo de ahorro*Pagos catorcenales.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $23,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Caja de ahorro- Seguro de vida- Servicio de comedor- Vales de despensaTipos de compensaciones:- Bono de productividad

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Chef Ejecutivo - Hotel Xcaret Arte- **¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!****Escolaridad**-- Licenciatura en Gastronomía**Conocimientos**--- Cocina tradicional mexicana- Presentación y montaje de platillos- Elaboración de menús- Certificaciones de higiene- Costeo- Control de inventarios y pruebas de rendimiento- Banquetes- Cocina...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Chef Ejecutivo - Hotel Xcaret Arte- **¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!** **Escolaridad**- - Licenciatura en Gastronomía **Conocimientos**- -- Cocina tradicional mexicana - Presentación y montaje de platillos - Elaboración de menús - Certificaciones de higiene - Costeo - Control de inventarios y pruebas de rendimiento - Banquetes -...

  • Chef de Especialidad Steak House

    hace 12 horas

    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción**:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidad Steak House **en **Grand Palladium Riviera Maya.**FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO- Aplicar buenas prácticas de...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México HOTEL ALL INCLUSIVE A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Sous Chef EjecutivoEmpresa líder en la industria de la hospitalidad y la gastronomía está buscando un talentoso y experimentado Sous Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo en una ubicación exclusiva.**Requisitos**:- Al menos 3 años de experiência como Sous Chef en un entorno de alta cocina.- Capacidad demostrada para gestionar...

  • Chef Patelero

    hace 3 semanas

    Playa del Carmen, México HOTELES RIU A tiempo completo

    ¡Oferta de trabajo!HOTELES RIU está en búsqueda de un talentoso Chef Pastelero para unirse a nuestro equipo. Como uno de los hoteles líderes en la industria de la hospitalidad, nos enorgullece ofrecer una experiência inolvidable a nuestros huéspedes a través de la excelente calidad de nuestros alimentos y bebidas.En este rol, serás responsable de la...

  • Chef Carnicero-hotel Xcaret México

    hace 4 semanas

    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Chef Carnicero-Hotel Xcaret México**¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!****Escolaridad**- Licenciatura en Gastronomía**Conocimientos**- Mantenimiento preventivo y correctivo de las Cocinas- Administración de personal- Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana- En certificaciones de Carnes Internacionales- Experto en cortes y...

  • Chef Carnicero-hotel Xcaret México

    hace 11 horas

    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Chef Carnicero-Hotel Xcaret México **¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!** **Escolaridad** - Licenciatura en Gastronomía **Conocimientos** - Mantenimiento preventivo y correctivo de las Cocinas - Administración de personal - Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana - En certificaciones de Carnes Internacionales - Experto...

  • Sous Chef Pastelero(a) – Hotel Xcaret Arte

    hace 16 horas

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Encuentra la oportunidad de tus XueñosSomos una compañía 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la...