Jefe de Barra y Bebidas de Autor

hace 21 horas

Mérida, México Active Consultores A tiempo completo

**Vacante: Jefe de Barra & Bebidas de Autor**:
Restaurante de lujo ubicado en el **corredor gastronómico de Mérida** busca integrar a su equipo un **Jefe de Barra** con sólida experiência en **mixología, cócteles y bebidas de autor**, liderazgo operativo y alto estándar de servicio.

**Objetivo del puesto**:
Liderar la operación de barra garantizando una experiência diferenciada para el cliente mediante la creación y ejecución de **cócteles y bebidas de autor**, el control eficiente de costos e inventarios, y la correcta gestión del equipo de barra, alineado a un concepto gastronómico de alto nível.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de **3 años** como Jefe de Barra, Head Bartender o posición similar.
- Experiência comprobable en **restaurantes o bares de lujo**.
- Escolaridad mínima**:Preparatoria concluida**.
- Dominio en:

- **Elaboración de cócteles y bebidas de autor**:

- Mixología clásica y contemporánea
- Creación, estandarización y actualización de menús de bebidas
- Costeo de recetas
- Inventarios y control de insumos
- Arrastres
- Experiência en manejo, capacitación y supervisión de personal de barra.

**Competencias clave**:

- Liderazgo y gestión de equipos
- Creatividad e innovación en mixología
- Alto enfoque en el servicio y la experiência del cliente
- Organización, disciplina y atención al detalle

**Ofrecemos**:

- **Sueldo neto mensual**: entre $15,000 a $17,000
- **Propinas semanales.**:

- **Servicio de comedor para empleados**:

- Estabilidad laboral
- Crecimiento profesional dentro de un restaurante de lujo

**Zona de trabajo**: Corredor gastronómico de Mérida

  • Jefe de barra

    hace 1 semana

    Mérida, Yucatán, México ACTIVE CONSULTORES A tiempo completo

    Restaurante enfocado en la creación de experiencias gastronómicas, utilizando materia prima de la más alta calidad y fusionando distintas influencias internacionales bajo un mismo techo, se encuentra en búsqueda de Líder de barra.Buscamos a un profesional apasionado por la mixología, con liderazgo natural y enfoque en la excelencia, que desee formar...

  • Jefe de Barra

    hace 3 semanas

    Mérida, México Holoch A tiempo completo

    Restaurante “Holoch” en el centro de Mérida Yuc.**Descripción del puesto**:Buscamos un **Jefe de Barra** con liderazgo, conocimiento en mixología y experiência operando barras de alto volumen. Será responsable de la **operación, control y desarrollo del equipo de bar**, asegurando calidad, consistencia y una experiência excepcional para los...

  • Jefe de Barra

    hace 4 días

    Mérida, México RESTAURANTE MOCHOMOS A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Mérida, Yucatán**: JEFE DE BARRA Responsable de preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas, también desempeña un papel clave en la experiência del cliente y la gestión del área de barra. Sus funciones incluyen preparar cócteles, atender a los clientes, gestionar el inventario, además...

  • Jefe de Barra

    hace 4 días

    Mérida, México PETIT DELICE A tiempo completo

    _Te gustaría ser _ Encargado de _Barra de una empresa líder de gastronomía artesanal? Petit Delice es un restaurante frances, con un enfoque en desayunos, panaderia y café, ubicado en el norte de la ciudad de Mérida. Todo esta realizado en casa con mucho amor y dedicacion._ Nuestro restaurante maneja altos estándares de calidad, y por crecimiento...

  • Jefe de Barra

    hace 4 semanas

    Mérida, México Active Consultores A tiempo completo

    ARIADNA, restaurante de Alta Gama con concepto moderno e innovador enfocado en crear experiências culinarias de alta calidad y brindar un ambiente inigualable busca Jefe de Barra para unirse a su equipo.**Salario**: $13,000 netos**Edad**: 35 a 45 años**Sexo**: indistinto**Lugar de trabajo**: Corredor Gastronómico**Responsabilidades**:1. Gestionar el...

  • Jefe de Barra

    hace 4 días

    Mérida, México RESTAURANTE MOCHOMOS A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Mérida, Yucatán**:JEFE DE BARRAResponsable de preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas, también desempeña un papel clave en la experiência del cliente y la gestión del área de barra. Sus funciones incluyen preparar cócteles, atender a los clientes, gestionar el inventario, además de...

  • Jefe de Barra

    hace 1 semana

    Mérida, Yuc., México Active Consultores A tiempo completo

    Restaurante de alta gama busca un Jefe de barra para su equipo de trabajo. **Salario**: $13,000 netos **Edad**: 35 a 45 años **Sexo**: indistinto **Lugar de trabajo**: Corredor Gastronómico **Responsabilidades**: 1. Gestionar el inventario de bebidas y suministros, asegurando un suministro adecuado y minimizando el desperdicio. 2. Supervisar y coordinar al...

  • Jefe de Barra con Experiencia en Mixología

    hace 3 semanas

    Mérida, México Active Consultores A tiempo completo

    Restaurante centrado en la creación de experiências para el comensal, se encuentra en búsqueda de un **Jefe de Barra**.Si tienes una pasión por la creación de bebidas innovadoras y un liderazgo natural que inspira a tu equipo, esta es tu oportunidad. En este restaurante, se valora la creatividad y la excelencia en cada trago, y buscamos alguien que...

  • Jefe de Barra

    hace 20 horas

    Mérida, Yuc., México Active Consultores A tiempo completo

    ARIADNA, restaurante de Alta Gama con concepto moderno e innovador enfocado en crear experiências culinarias de alta calidad y brindar un ambiente inigualable busca Jefe de Barra para unirse a su equipo. **Salario**: $13,000 netos **Edad**: 35 a 45 años **Sexo**: indistinto **Lugar de trabajo**: Corredor Gastronómico **Responsabilidades**: 1. Gestionar el...

  • Jefe de Barra con experiencia en mixología

    hace 6 días

    Mérida, Yucatán, México ACTIVE CONSULTORES A tiempo completo

    Restaurante centrado en la creación de experiencias para el comensal, se encuentra en búsqueda de un Jefe de Barra.Si tienes una pasión por la creación de bebidas innovadoras y un liderazgo natural que inspira a tu equipo, esta es tu oportunidad. En este restaurante, se valora la creatividad y la excelencia en cada trago, y buscamos alguien que comparta...