Gerente de Restaurant Cocina Oriental

hace 7 días

Cancún QRoo, México JAKO HERRAJES A tiempo completo

Solicitamos GERENTE OPERATIVO PARA RESTAURANT CONCEPTO COCINA ORIENTAL

Objetivo:
Gestionar todo lo relativo a los insumos, personal, materiales y equipos necesarios para la prestación de servicios de calidad. Administrar las operaciones del restaurante, el bar y eventos; planificando el trabajo con jefes y supervisores de las secciones de preparación y servicio de alimentos y bebidas para maximizar la eficiencia de los recursos humanos y materiales disponibles y ofrecer productos de calidad que satisfagan las expectativas de los clientes.

SE REQUIERE:

- Experiência amplia en el puesto
- Experiência en ventas sector restaurantero
- Administración de restaurant
- Inglés (deseable)

FUNCIONES EN GENERAL:

- Verifica la calidad y presentación de las comidas y bebidas. haciendo el check line diario antes de iniciar el servicio
- Verifica la asistencia y presentación del personal de alimentos y bebidas bajo su cargo.
- Verifica el desarrollo de los eventos programados.
- Inspecciona los níveles de calidad del servicio que se brinda en los puntos de venta de los alimentos y bebidas.
- Responsable de la realización de un check list de apertura y de cierre
- Revisa y analiza el reporte diario de ventas de alimentos y bebidas.
- Hace contacto con cada mesa del restaurante asegurando su experiência sea agradable y recibe cualquier comentario, el cual compartirá con su equipo.
- Revisa el libro de comentarios de las áreas de competencia.
- Inspecciona los sistemas de trabajo que se realizan en las secciones de preparación, manipulación y servicio de los alimentos y bebidas.
- Supervisa y coordina el trabajo que realiza el personal bajo su cargo.
- Verifica los inventarios y las condiciones de almacenamiento y conservación del producto en bodegas y cuartos fríos.
- Inspecciona los anuncios de promoción y publicidad de eventos colocados en áreas especiales y públicas del restaurante.
- Revisa y autoriza las cotizaciones y contratos para eventos.
- Verifica y autoriza los pedidos de compra de alimentos y bebidas.
- Mantiene los costos en línea con los parámetros establecidos por la empresa.
- Alcanza el máximo de beneficio bruto con las ventas de alimentos y bebidas.
- Baja el costo sin reducir la calidad o cantidad establecida por porciones
- Hace briefings diarios con piso y cocina para que la operación esté al tanto del platillo del día, trago del día, promoción si es que la hay, y cualquier otro punto operativo a considerar relevante.
- Asegura el buen ambiente de trabajo, y cumplimiento de estándares internos en la operación.
- Realización de horarios semanales tomando en cuenta temporada, operación y objetivos de venta a cumplir.

SE OFRECE:

- Sueldo mensual entre $20 mil a $25 mil (sujeto a experiência y aptitudes)
- Vales de despensa
- Prestaciones de ley

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- cocina oriental: 3 años (Deseable)
- Ventas Sector restaurantero: 3 años (Deseable)
- administración restaurantera: 3 años (Deseable)

Idioma:

- Inglés (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente de Restaurant Cocina Oriental

    hace 7 días

    Cancún, México JAKO HERRAJES A tiempo completo

    Solicitamos GERENTE OPERATIVO PARA RESTAURANT CONCEPTO COCINA ORIENTALObjetivo:Gestionar todo lo relativo a los insumos, personal, materiales y equipos necesarios para la prestación de servicios de calidad. Administrar las operaciones del restaurante, el bar y eventos; planificando el trabajo con jefes y supervisores de las secciones de preparación y...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Cancún, México Horbis Innotrade A tiempo completo

    buscamos un(a) Gerente de Restaurante con experiência, liderazgo y pasión por el servicio al cliente.**Ubicación**:PUERTO JUAREZ, CANCUN**Tipo de cocina**:Oriental**Requisitos**:- Experiência mínima de 2 años en gestión de restaurantes- Manejo de personal, control de costos e inventarios- Enfoque en atención al cliente y mejora continua- Habilidades...

  • Gerente de Restaurante

    hace 16 horas

    Cancún, México Horbis Innotrade A tiempo completo

    buscamos un(a) Gerente de Restaurante con experiência, liderazgo y pasión por el servicio al cliente. **Ubicación**:PUERTO JUAREZ, CANCUN **Tipo de cocina**:Oriental **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en gestión de restaurantes - Manejo de personal, control de costos e inventarios - Enfoque en atención al cliente y mejora continua -...

  • Cocinero a

    hace 16 horas

    Cancún, México Horbis Innotrade A tiempo completo

    ¡Estamos contratando Chef Ejecutivo especializado en comida oriental! Buscamos un(a) Cocinero A (a) con experiência en cocina oriental, apasionado(a) por la gastronomía y con habilidades de liderazgo. **Ubicación**: PUERTO JUAREZ, CANCUN **Requisitos**: - Experiência como Chef Ejecutivo en cocina oriental - Dominio de técnicas y platillos...

  • Cocinero a

    hace 4 semanas

    Cancún, México Horbis Innotrade A tiempo completo

    ¡Estamos contratando Chef Ejecutivo especializado en comida oriental!Buscamos un(a) Cocinero A (a) con experiência en cocina oriental, apasionado(a) por la gastronomía y con habilidades de liderazgo.**Ubicación**: PUERTO JUAREZ, CANCUN**Requisitos**:- Experiência como Chef Ejecutivo en cocina oriental- Dominio de técnicas y platillos tradicionales-...

  • Gerente para Restaurante Italiano Ubicado en Hotel

    hace 2 días

    Cancún, QRoo., México Ésser Humá Consultores A tiempo completo

    **Gerente para Restaurante Italiano ubicado en hotel de Zona Hotelera.** - **Requisitos**:_ - Experiência comprobable mínima de 2 años como Gerente o Gerenta de restaurante. - Preferentemente experiência en restaurante italiano. - Dominio de las siguientes actividades: servicio de alta cocina, servicio en gueridón, distintivo H, ventas. - Proactiva,...

  • Gerente de Restaurante para Hotel Ubicado en Zona

    hace 2 semanas

    Cancún, QRoo., México Ésser Humá Consultores A tiempo completo

    **Gerente de Restaurante para hotel ubicado en zona hotelera Cancún.** - **Requisitos**:_ - Experiência comprobable mínima de 2 años como Gerente o Gerenta de restaurante. - Preferentemente experiência en restaurante italiano. - Dominio de las siguientes actividades: servicio de alta cocina, servicio en gueridón, distintivo H, ventas. - Proactiva,...

  • Chef para Restaurante Japonés

    hace 2 semanas

    Cancún, México Ésser Humá Consultores A tiempo completo

    Exitoso hotel ubicado en zona hotelera Cancún contratará:**Chef para Restaurante Japonés****Perfil**:- Amplia experiência, mínimo 3 años, en el dominio de cocina oriental (sushi y teppanyaki)- Inglés conversacional.- Licenciatura en Gastronomía. Deseable.- Residencia en Cancún. Requisito indispensable.- Amplia experiência en gestión de personal.-...

  • Chef para Restaurante Japonés

    hace 2 semanas

    Cancún, México Ésser Humá Consultores A tiempo completo

    Exitoso hotel ubicado en zona hotelera Cancún contratará: **Chef para Restaurante Japonés** **Perfil**: - Amplia experiência, mínimo 3 años, en el dominio de cocina oriental (sushi y teppanyaki) - Inglés conversacional. - Licenciatura en Gastronomía. Deseable. - Residencia en Cancún. Requisito indispensable. - Amplia experiência en gestión de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 días

    Cancún, QRoo., México Grupo con acento tropical A tiempo completo

    Con acento tropical esta en búsqueda de: **GERENTE DE RESTURANTE** Funciones: Coordinación de la operaciones diarias del restaurante, Gestión de personal, Servicio al cliente, Impulso de ventas, Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y seguridad, Gestion de la buena imagen del restaurante. Competencias: Liderazgo, Innovación, Resolucion de...