Supervisor de Restaurantes

hace 4 días

Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

**Descripción**:
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando **un/a Supervisor de Restaurantes** en **Grand Palladium Riviera maya.**

**CONOCIMIENTOS Y FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO**
- Realizar briefings para compartir áreas de mejora del equipo y asistir al briefing departamental.
- Coordinar y supervisar al personal en turno, asignar roles, y programar descansos semanales.
- Dar seguimiento a huéspedes con solicitudes especiales y atender quejas o situaciones que se presenten.
- Verificar que el servicio cumpla con los estándares establecidos, incluyendo ventas de vino.
- Monitorear temperaturas de alimentos cada 30 minutos y mantener comunicación constante con el chef para conocer el menú.
- Supervisar limpieza y orden con apoyo de checklists (apertura, cierre, limpieza, pulido de pisos, etc.).
- Elaborar bitácora de alergias y reportes de equipo (loza, cristalería, cubiertos, mantelería).
- Realizar inventarios y reportes de objetos olvidados, devoluciones y cambios de platillos.
- Informar al maître sobre incidencias, pendientes de mantenimiento u otras situaciones detectadas en recorridos.
- Programar exámenes para Distintivo H y capacitar a nuevo personal cuando aplique.
- Reportar tarjetas entregadas en TripAdvisor y hacer preguntas a los huéspedes para evaluar la calidad del servicio.
- Supervisar que el servicio ofrecido a los huéspedes sea de acuerdo con los estándares y procedimientos.
- Atender quejas de los huéspedes y aclarar el posible problema.

**A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos**:

- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Beneficios superiores a la ley.
- Formación continua y experiências de aprendizaje enriquecedoras.

**Requisitos**:
**REQUISITOS DEL PERFIL**

**Estudios**:

- Estudios mínimos: Preparatoria.
- Licenciatura en Turismo, Técnico en Turismo o Licenciatura en Empresas Turísticas.

**Experiência y conocimientos técnicos**:

- Experiência mínima de 1 a 2 años como capitán de meseros.
- Amplios conocimientos en distintivo H, manejo de personal, servicio y atención al cliente, técnicas de servicio, manejo y solución de quejas y venta de vinos.
- Manejo de upselling.
- Manejo de estándares FORBES.
- Inglés avanzado.

  • Supervisor de Áreas Públicas Restaurantes

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción**:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando** un/a Supervisor de Áreas Públicas de Restaurantes** en Grand Palladium Riviera Maya.**FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO**- Realizar un...

  • Supervisor de Restaurantes

    hace 4 días

    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    PROPOSITO GENERAL Dirigir, controlar y asegurar el perfecto funcionamiento del centro de consumo asignado, tener la capacidad total para liderar a todo el Staff de meseros, ayudantes, cantineros y hostess. Asegurar que el Staff brinde un servicio de calidad de una empresa líder, capacitar al personal para que se cumplan los objetivos, capacidad para...

  • Supervisor (a) de Restaurante

    hace 3 semanas

    Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information****Job Number** **Job Category**Food and Beverage & Culinary**Location**The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico, 77730**Schedule**Full Time**Located Remotely?**N**Position Type** Non-ManagementSe asegura de que el personal trabaje como un equipo para garantizar un...

  • Supervisor de Áreas Públicas

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando** un/a Supervisor de Áreas Públicas** en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Realizar un briefing...

  • Supervisor de Áreas Públicas

    hace 1 día

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando** un/a Supervisor de Áreas Públicas** en **Grand Palladium Riviera Maya.****FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO**- Realizar un briefing con el...

  • Supervisor de Áreas Públicas

    hace 1 día

    Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo

    **Descripción**:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando** un/a Supervisor de Áreas Públicas** en **TRS Yucatán.****FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO**- Realizar un briefing con el personal a...

  • Supervisor de Áreas Públicas

    hace 1 día

    Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando** un/a Supervisor de Áreas Públicas** en **TRS Yucatan.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Realizar un briefing con el personal a...

  • Supervisor de Restaurantes

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Family Selection Riviera Maya A tiempo completo

    **Descripción**:¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Capitán de Meseros** en **Family Selection Riviera maya.****FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO**- Monitorear lo que hace falta...

  • Restaurant Manager

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México Grand Hyatt Playa del Carmen A tiempo completo

    SummaryOur Hyatt Culture is represented by our mission, values, and goals through: Innovation, Respect, Service-Orientation and Inclusion. Innovate, Hyatt employees are forward thinking and passionate about hospitality. Respect, Hyatt employees are inspired by team spirit and camaraderie. Service-Oriented, Hyatt employees are focused on providing authentic...

  • Gerente Restaurante

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México MARKET PARTNERS SA DE CV A tiempo completo

    'RESTAURANTE LA BODEGUITA DEL MEDIO' es una empresa reconocida en la industria de la hospitalidad y la gastronomía, con una larga trayectoria en la creación de experiências gastronómicas de alta calidad. Valoramos la excelencia en el servicio al cliente y el trabajo en equipo, ofreciendo un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.Ubicación: Playa...