Supervisor Produccion

hace 2 semanas

Universidad, México Sigma Alimentos A tiempo completo

Sigma Alimentos es una empresa líder en la industria de alimentos con una larga historia de excelencia en la producción y distribución de productos de calidad. Nuestra empresa se enorgullece de ofrecer un ambiente de trabajo colaborativo y oportunidades de crecimiento profesional para todos nuestros empleados.
**Responsabilidades del puesto**:
Administrar y asegurar el cumplimiento de BPM´S y seguridad del personal a cargo
Capacitar en programas KYT e institucionales a su personal para el cumplimiento del programa de producción en tiempo
Revisar los inventarios de materiales y subproductos de las lineas de produccion
Seguimiento al cumplimiento de los estandares de 5´s
Supervisar el buen uso de los insumos, evitando desperdicio de los mismos (reprocesos/decomisos).
Checar el estado de los equipos, así como su buen uso. Verificar la elaboración de LILAS de cada una de sus líneas.
Autorizar requisiciones de materiales.
Asegurar que se suministre la cantidad adecuada de jamon rebanado a los departamentos clientes cumpliendo con la calidad.
Vigilar la rotación adecuada materias primas
Supervisar que el lavado del equipo sea según los procedimientos y optimizarlos, así como verificar el adecuado lavado de los mismos
Revisar resultados de laboratorio
Realizar planes de control y reportes de BPM's
Asegurar materiales para el arranque de turno. Revisar cambios de programa
Asegurar el cambio de termómetros a laboratorio
Coordinar tiempo extra de personal y ver opciones de bajar el tiempo extra y/o evitarlo
Dar seguimiento al cumplimiento de los nominales de cada una de las estaciones de trabajo y disparar proyectos para mejorar
Asegurar el cumplimiento de todos los procedimientos de inocuidad ( prerrequisitos operacionales, prerrequisitos, HACCP, BPM's y SQF)
Participar activamente en la implementación de TPM en la planta y ser el líder de los equipos de su área. Participar en pilar MA
Asegurar el avance de los equipos de TPM que están a su cargo. Capacitar a su personal en TPM
Coordinar y cumplir mantenimiento preventivo entregando los equipos a la hora establecida
Revisar el llenado de los formatos sea el correcto por parte de los operadores y firmar los mismos, esto para no perder la rastreabilidad
Motivar a su personal a sugerir mejoras y apoyar en su implementación
Coordinar la asistencia de su personal a las pláticas de capacitación asegurando el 100% de asistencia
Particpar en conjunto con Ingenieria de procesos para la investigación de desviaciones y fallas de calidad
Dar solución correctiva y preventiva a todas las desviaciones que se tienen en el producto para rebanados
Elaboración de base de datos para reportes contínuos
Dar respuesta a desviaciones microbiológicas y tomar acciones correctivas y preventivas
Coordinar con HyS los enjuagues de equipos
En conjunto con el ing de Procesos realizar el cierre de SAC´S, SAP´S y RAC´S
Participar en proyectos de mejora
Realizar panel en línea y asegurar que los operadores especializados lo hagan
Coordinar la implementación de acciones correctivas y monitoreos relacionados con los PCC, así como participar en HACCP

  • Supervisor Produccion

    hace 4 semanas

    Universidad, México Sigma Alimentos A tiempo completo

    Objetivo del PuestoCumplir con el programa de producción en tiempo y forma, aprovechando al máximo los recursos humanos, recursos materiales y con apego a las normas y políticas de calidad e inocuidad, seguridad, costos.Responsabilidades del PuestoES RESPONSABILIDAD DEL SUPERVISOR ES HACER QUE EL PERSONAL A SU CARGO CUMPLA CON LA BPM´S Y LA CORRECTA...

  • Supervisor Produccion

    hace 2 días

    Universidad, México Sigma Alimentos A tiempo completo

    Objetivo del Puesto Cumplir con el programa de producción en tiempo y forma, aprovechando al máximo los recursos humanos, recursos materiales y con apego a las normas y políticas de calidad e inocuidad, seguridad, costos. Responsabilidades del Puesto ES RESPONSABILIDAD DEL SUPERVISOR ES HACER QUE EL PERSONAL A SU CARGO CUMPLA CON LA BPM´S Y LA CORRECTA...

  • Supervisor Produccion

    hace 2 semanas

    Universidad, México Sigma Alimentos A tiempo completo

    **Puesto**: Supervisor de producción en empaque de SalchichaObjetivo del PuestoSupervisar el cumplimiento al programa de producción teniendo como responsabilidad directa la coordinación de personas y recursos a su cargo para lograr los estandares establecidos con una visión de mejora continua en un ambiente limpio y seguro. Capacitar a su personal a...

  • Supervisor Produccion

    hace 2 semanas

    Universidad, México Sigma Alimentos A tiempo completo

    Coordinar las actividades de su departamento para cumplir el programa de producción diario y semanal de jamones con la seguridad, calidad, oportunidad y el servicios requeridos al menor costo posible, asegurando la entrega de producto a los departamentos correspondientes y manteniendo un ambiente laboral sano y seguro para el personal. - Administrar y...

  • Supervisor Produccion

    hace 2 semanas

    Universidad, México Sigma Alimentos A tiempo completo

    Sigma Alimentos es una empresa líder en la industria de alimentos con una larga historia de excelencia en la producción y distribución de productos de calidad. Nuestra empresa se enorgullece de ofrecer un ambiente de trabajo colaborativo y oportunidades de crecimiento profesional para todos nuestros empleados.**Responsabilidades del puesto**:Administrar y...

  • Supervisor de Higiene y Sanitizacion

    hace 2 semanas

    Universidad, México Sigma Alimentos A tiempo completo

    **Nombre del puesto**: Supervisor de Higiene y Sanitizacion(temporal para cubrir incapacidad)Objetivo del PuestoInspeccionar los procesos en producción, liberaciones de materias primas y liberaciones de lavados y sanitizado de los equipos e instalaciones en áreas productivas de acuerdo a las directrices y procedimientos que se aplican en aseguramiento de...

  • Supervisor de Higiene y Sanitizacion

    hace 2 semanas

    Universidad, México Sigma Alimentos A tiempo completo

    **Vacante**: Supervisor de Higiene y Sanitizacion(temporal para cubrir incapacidad)Objetivo del PuestoInspeccionar los procesos en producción, liberaciones de materias primas y liberaciones de lavados y sanitizado de los equipos e instalaciones en áreas productivas de acuerdo a las directrices y procedimientos que se aplican en aseguramiento de calidad con...

  • Supervisor Planta Nayar

    hace 2 semanas

    Universidad, México Sigma Alimentos A tiempo completo

    OBJETIVO DEL PUESTOCumplir con el programa de producción en tiempo y forma, aprovechando al máximo los recursos humanos, recursos materiales y con apego a las normas y políticas de calidad e inocuidad, seguridad, costos.RESPONSABILIDADES DEL PUESTOES RESPONSABILIDAD DEL SUPERVISOR ES HACER QUE EL PERSONAL A SU CARGO CUMPLA CON LA BPM´S Y LA CORRECTA...

  • Supervisor de Higiene y Sanitizacion

    hace 2 semanas

    Universidad, México Sigma Alimentos A tiempo completo

    **Vacante**: Supervisor de Higiene y Sanitizacion (temporal para cubrir incapacidad) Objetivo del Puesto Inspeccionar los procesos en producción, liberaciones de materias primas y liberaciones de lavados y sanitizado de los equipos e instalaciones en áreas productivas de acuerdo a las directrices y procedimientos que se aplican en aseguramiento de calidad...

  • Supervisor de Mantenimiento

    hace 2 semanas

    Universidad, México Sigma Alimentos A tiempo completo

    SIGMA está comprometida a promover el desarrollo del talento. Supervisar, coordinar y organizar al personal a su cargo para asegurar los mantenimientos preventivos y correctivos de la planta, manteniendo la maquinaria y equipo en condiciones óptimas de trabajo y evitar paros innecesarios durante el proceso. - Coordinar y controlar el programa de...