Director de Operaciones Alimentos

hace 4 días

Saltillo, México El Sarape A tiempo completo

Buscamos a un Director de Operaciones giro alimenticio restaurante para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de alta calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente.

Las responsabilidades incluyen mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante. Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nível elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener dotes directivas y experiência tanto en sala como en cocina. Queremos que sepa cómo supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo. También es esencial experiência en gestión de cocina, ya que contratará cocinerosy personal de servicio, creará los horarios de trabajo, supervisará la preparación de la comida y garantizará que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. Esperamos que dé ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos más ajetreados en un entorno de ritmo rápido. En último término, se encargará de garantizar que nuestro restaurante funcione óptimamente y que los clientes tengan una experiência culinaria agradable.

**Responsabilidades**
- Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina
- Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes
- Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores
- Organizar y supervisar los turnos
- Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad
- Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche
- Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
- Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante
- Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)
- Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente
- Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante

**Requisitos**
- Experiência demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidado puesto similar
- Experiência demostrable en servicio al cliente como gerente
- Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio
- Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales
- Profundas habilidades de gestión financiera
- Grado en Administración de Empresas; se valorará titulación en Gestión Hotelera o escuela de cocina

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $12,536.56 - $40,000.00 al mes

Horario:

- Rotativo

Prestaciones:

- Servicio de comedor con descuento

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Director de Operaciones

    hace 2 semanas

    Saltillo, México ACCU TECHNOLOGY SA DE CV A tiempo completo

    Se solicita director de operaciones con experiência en manejo de varias unidades de negocio, de preferencia en el área de restaurantes o comedores industriales.Persona con alto sentido de urgencia y ganas de trabajar.Se requiere auto para poder trasladarse a las diferentes unidades de negocio.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $25,000.00 - $40,000.00...

  • Director de Operaciones en Fine Dining, Bares

    hace 2 semanas

    Saltillo, México Comedores Industriales El Sarape A tiempo completo

    Fungir como el director Operaciones de Alimentos y Bebidas, para asegurar que los centros de consumo operen exitosamente y que estos sean rentables individualmente.Planificar, Organizar, Dirigir y Controlar todas las actividades de Alimentos, Bebidas del Grupo y entretenimiento. (9 unidades).Programa y realiza visitas de supervisión a cada unidad de negocio...

  • Director de Operaciones

    hace 3 semanas

    Saltillo, México PRAXTON LOGISTICS SA DE CV A tiempo completo

    Si eres el Director de Operaciones que estamos buscando... Entonces...Eres una persona experta en el manejo de operaciones de una empresa transportista, eres excelente para lograr que los clientes se sientan excedidos en los servicios que proporcionas, tanto en tiempo, como en servicio. Cuidas muy bien la utilización de los activos de la empresa para...

  • Gerente de Producción Alimentos

    hace 1 semana

    Saltillo, México Cardenas Alimentos A tiempo completo

    Requisitos: Escolaridad Ing o Lic. en alimentos, químico o afín. Experiência en áreas de manufactura, producción, alimentos Experiência mínima de 2 años (preferentemente) Habilidades: Atención a clientes Facilidad de palabra Trabajo bajo presión Responsabilidad Honestidad Trabajo en Equipo Disciplina Empuje Objetivo del puesto: Asegurar...

  • Director de Operaciones

    hace 3 días

    Saltillo, México 6 Factores A tiempo completo

    Buscamos Director(a) de Operaciones Indispensable Experiência en Industria Restaurantera de Franquicias Sueldo base $60 mil mas atractivo paquete de comisiones y bonos Experiência en controlar mas de 8 Unidades de Negocio Experiência en Finanzas, costos, personal, rentabilidad Un Plus si has trabajado en Fogo de Chao, Applebees, Sirloin Stockade, Las...

  • Director De Operaciones De Franquicias De

    hace 3 semanas

    Saltillo, México Asesoria Norset A tiempo completo

    PUESTO: Director de Operaciones de Franquicias de Restaurantes**Requisitos**:- Proactivo- Sentido de urgencia- Experiência mínima de 2 años en el área.- Pasión por el servicio- Disponibilidad de horario- Contar con carro propio- Saber manejar carretera saltillo - monterrey- Ser mayor de 30 años.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $12,****** -...

  • Supervisor de Calidad en Alimentos

    hace 1 semana

    Saltillo, México Alimentos con Idea sa de cv A tiempo completo

    Empresa 100% mexicana del Sector de Alimentos por motivos de expansión esta en búsqueda de **SUPERVISOR DE CALIDAD EN ALIMENTOS** Estamos en busca de un profesional con experiência en calidad e higiene para unirse a nuestro equipo en Alimentos con Idea. **Requisitos**: - Licenciatura concluida en **Nutrición**, Ingeniero en alimentos - Experiência...

  • Jefe De Producción Alimentos

    hace 3 semanas

    Saltillo, México Cardenas Alimentos A tiempo completo

    Escolaridad Ing o Lic. en alimentos, químico o afín.Genero indistinto.Experiência en áreas de manufactura, producción, alimentosExperiência mínima de 2 años (preferentemente)Habilidades:Atención a clientesFacilidad de palabraTrabajo bajo presiónResponsabilidadHonestidadTrabajo en EquipoDisciplinaEmpujeObjetivo del puesto:Asegurar la eficiencia del...

  • Gerente de Producción Alimentos

    hace 7 días

    Saltillo, México Cardenas Alimentos A tiempo completo

    Requisitos:Escolaridad Ing o Lic. en alimentos, químico o afín.Experiência en áreas de manufactura, producción, alimentosExperiência mínima de 2 años (preferentemente)Habilidades:Atención a clientesFacilidad de palabraTrabajo bajo presiónResponsabilidadHonestidadTrabajo en EquipoDisciplinaEmpujeObjetivo del puesto:Asegurar la eficiencia del...

  • Supervisor de Calidad en Alimentos

    hace 7 días

    Saltillo, México Alimentos con Idea sa de cv A tiempo completo

    Empresa 100% mexicana del Sector de Alimentos por motivos de expansión esta en búsqueda de **SUPERVISOR DE CALIDAD EN ALIMENTOS**Estamos en busca de un profesional con experiência en calidad e higiene para unirse a nuestro equipo en Alimentos con Idea.**Requisitos**:- Licenciatura concluida en **Nutrición**, Ingeniero en alimentos- Experiência mínima...