Director de Operaciones en Fine Dining, Bares

hace 2 semanas

Saltillo, México Comedores Industriales El Sarape A tiempo completo

Fungir como el director Operaciones de Alimentos y Bebidas, para asegurar que los centros de consumo operen exitosamente y que estos sean rentables individualmente.Planificar, Organizar, Dirigir y Controlar todas las actividades de Alimentos, Bebidas del Grupo y entretenimiento. (9 unidades).Programa y realiza visitas de supervisión a cada unidad de negocio Estandarización de Productos y Materia Prima.Estandarización de Recetas Verificar calidad de alimentos Supervisión de Costeo de Recetas Estandarización y elaboración de Menús de A y BEstandarización de Mobiliario y Equipo Estandarización de artículos de operación: Cristalería, Loza, plaque y Mantelería Estandarización de Fraseología.Supervisión de Capacitación especifica a los puestos de Operación y Servicio de A y B Supervisión de normas de vestimenta (Uniformes y presentación personal).Establecer un plan de Mercadotecnia en el áreas de A y B Planificar festivales de comida de musica y entretenimeinto en cada una de las plazas Controlar los máximos y mínimos de materias primas en centros de servicio Supervisar la rotación de mercancía en Almacenes de A y B.Participa en la correcta evaluación y la determinación de incrementos de precios Monitoreo constante a costos de operación de centros de servicio (Restaurantes y Bares)Monitoreo a menús de Comedor de Colaboradores Planea estrategias de venta para el logro del % de Utilidad en Centros de Consumo Monitoreo constante de comentarios en el sistema de satisfacción de nuestros Clientes Coordina el cumplimiento de contratos de artistas o grupos musicales en nuestros centros de consumo.Monitoreo constante de mercadeo de precios de la competencia en cada una de nuestras plazas Organiza y dirige los presupuestos anuales de ingresos, gastos y nómina de A y B.Monitoreo constante al cumplimiento de los manuales de operación Verifica las condiciones físicas de Restaurantes, Bares y Salones de eventos y coordina su mantenimientoCalificacionesIdealmente con un título universitario o diplomado en Gestión Hotelera o Turística. Experiência laboral mínima de 2 años como Director de F&B, o Subdirector de F&B en propiedades de grandes operaciones con Plan europeo y marcas “Lifestyle”. Experiência en ¨FINE DINING¨¨ Buenas habilidades operativas, administrativas e interpersonales son imprescindibles.Tipo de puesto: Tiempo completo

  • Director de Operaciones en Fine Dining, Bares

    hace 2 semanas

    Saltillo, México Comedores Industriales El Sarape A tiempo completo

    Fungir como el director Operaciones de Alimentos y Bebidas, para asegurar que los centros de consumo operen exitosamente y que estos sean rentables individualmente. Planificar, Organizar, Dirigir y Controlar todas las actividades de Alimentos, Bebidas del Grupo y entretenimiento. (9 unidades). Programa y realiza visitas de supervisión a cada unidad de...

  • Jefe de Almacén

    hace 6 días

    Saltillo, México RESTAURANTE FINE DINING A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE FINE DINING en Metropolitan Center -San Pedro Garza García, Nuevo León**: Grupo restaurantero ubicado en Metropolitan Center SPGG solicita ENCARGADO DE ALMACEN con enfoque a restaurante. SE OFRECEN DOCE MIL PESOS NOMINALES **Perfil**: - Escolaridad: Bachillerato concluido o pasante en gastronomía, turismo o...

  • Jefe de Almacén

    hace 3 semanas

    Saltillo, México RESTAURANTE FINE DINING A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE FINE DINING en San Agustin -San Pedro Garza García, Nuevo León**:Grupo restaurantero ubicado en Metropolitan Center SPGG solicita ENCARGADO DE ALMACEN con enfoque a restaurante.SE OFRECEN DOCE MIL PESOS NOMINALES**Perfil**:- Escolaridad: Bachillerato concluido o pasante en gastronomía, turismo o administración de...

  • Reclutadora

    hace 7 días

    Saltillo, México RESTAURANTE FINE DINING A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE FINE DINING en Plaza Punto Valle -San Pedro Garza García, Nuevo León**:Importante Grupo Restaurantero Ubicado en Plaza Punto Valle San Pedro Solicita Analista de Reclutamiento y Selección.**Requisitos**:- Licenciatura en Psicología, Administración, Hotelería o afines.- Experiência comprobable de al menos 2 años...

  • Ejecutivo de Reclutamiento

    hace 2 semanas

    Saltillo, México RESTAURANTE FINE DINING A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE FINE DINING en Plaza Punto Valle -San Pedro Garza García, Nuevo León**:Importante Grupo Restaurantero Ubicado en Plaza Punto Valle San Pedro Solicita Analista de Reclutamiento y Selección.**Requisitos**:- Licenciatura en Psicología, Administración, Hotelería o afines.- Experiência comprobable de al menos 2 años...

  • Ejecutivo de Reclutamiento

    hace 2 semanas

    Saltillo, México RESTAURANTE FINE DINING A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE FINE DINING en Plaza Punto Valle -San Pedro Garza García, Nuevo León**: Importante Grupo Restaurantero Ubicado en Plaza Punto Valle San Pedro Solicita Analista de Reclutamiento y Selección. **Requisitos**: - Licenciatura en Psicología, Administración, Hotelería o afines. - Experiência comprobable de al menos 2...

  • Mixologa / Fine Dining

    hace 1 semana

    Saltillo, México Grupo Costeño A tiempo completo

    **Grupo Costeño** se ha posicionado como el mejor grupo restaurantero de México, debido a su expansión, se encuentra buscando Personal para sus unidades, como:**MIXSOLOGA (FINE DINING)**El objetivo principal es satisfacer a nuestros invitados, mezclando sabores, texturas, colores y aromas, innovando con las nuevas tendencias y productos al gusto de...

  • Asesor Mesero

    hace 3 semanas

    Saltillo, México COLMILLO A tiempo completo

    **ASESOR (mesero).****Acerca de la empresa**Colmillo es un reconocida restaurante servicio fine dining. Nos especializamos en brindar experiências únicas a nuestros clientes a través de nuestros restaurantes y bares exclusivos. Trabajar en Colmillo significa formar parte de un equipo apasionado por ofrecer excelencia en el servicio al cliente y crear...

  • Director de Operaciones

    hace 7 días

    Saltillo, México ACCU TECHNOLOGY SA DE CV A tiempo completo

    Se solicita director de operaciones con experiência en manejo de varias unidades de negocio, de preferencia en el área de restaurantes o comedores industriales.Persona con alto sentido de urgencia y ganas de trabajar.Se requiere auto para poder trasladarse a las diferentes unidades de negocio.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $25,000.00 - $40,000.00...

  • Director de Operaciones-Saltillo

    hace 2 semanas

    Saltillo, Coahuila de Zaragoza, México Evolution Group Headhunting Ejecutivo A tiempo completo

    En Evolution Group nos encontramos realizando actualmente reclutamiento preventivo para la vacante Director de Operaciones.*Está vacante aún no se encuentra activaRequisitos:5 años como Director de Operaciones80% InglesResidir en Saltillo