Chef Operativo

hace 5 días

Huixquilucan, México GRUPO CANTERA A tiempo completo

**CHEF OPERATIVO**

Es responsable de dirigir, organizar y supervisar todas las actividades dentro de la cocina de su unidad, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, presentación, sabor, tiempos de preparación y control de costos.

Liderazgo del equipo de operación y la eficiencia general del área de cocina.

**FUNCIONES**
Coordinar la operación diaria de cocina
Liderar cocineros, ayudantes y personal auxiliar, garantizando orden, puntualidad, limpieza y productividad.
Controlar calidad y presentación de los platillos.
Gestionar inventarios e insumos
Realizar pedidos, validar entregas, controlar mermas y asegurar el uso adecuado de productos.
Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias.
Garantizar que todos los procesos cumplan con **higiene y sanidad**.

Capacitar y evaluar al personal de cocina.
Dar seguimiento a la implementación de menús o cambios operativos

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $18,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Tienes experiência en eventos PREMIUM, años de experiência ?

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Obligatorio)

Experiência:

- Cocina y Eventos PREMIUM: 3 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef

    hace 2 semanas

    Huixquilucan, México REINVENTING ENTERTAINMENT IN LATAM SAPI DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa REINVENTING ENTERTAINMENT IN LATAM SAPI DE CV en Col. Jesús Del Monte, - Huixquilucan, Estado de México**: Puesto: Chef de Operativo Descripción del puesto: Será responsable de la operación diaria de la cocina, manejo de personal y cumplimiento de estándares. **Responsabilidades**: - Supervisar y coordinar al equipo de...

  • Chef Operativo

    hace 3 semanas

    Huixquilucan, México ZAFIR MEDICAL CENTER A tiempo completo

    **ZAFIR MEDICAL CENTER**Se encuentra en búsqueda de:- **Chef o Cocinero Encargado****Requisitos**:- Experiência de encargado- Cocinar todo tipo de comida- Disponibilidad de tiempo- Cartas de recomendación- Experiência mínima de 1 o 2 años como responsable- Manejo de equipo de trabajo (2 personas)- Manejo de trabajo bajo presión- Trabajo en...

  • Chef - Comida Japonesa

    hace 3 semanas

    Huixquilucan, México Consultores Ingo Rh A tiempo completo

    Importante Restaurante está en busca de tu talento**Chef con experiência en comida japonesa****CARACTERÍSTICAS REQUERIDAS**:- Escolaridad: Lic. gastronomía o carrera técnica, pasante, trunco- Especialidad: deseable en comida japonesa.- Experiência: Mínimo de 2 años como Chef o encargado de cocina- Disponibilidad de horario**CONOCIMIENTOS**:- Manejo...

  • Chef Administrativo

    hace 4 semanas

    Huixquilucan, México Club de golf Bosque Real A tiempo completo

    **Grupo Bosque Real Huixquilucan solicita Chef Administrativo y Operativo****Requisitos**:- Escolaridad: Estudios en Alimentos y Bebidas o afín- Experiência: Mínimo 3 años comprobable- Estabilidad laboral- Excelente presentación- Disponibilidad de tiempo, Lunes a Domingo. Descanso entre semana- Deseable especialidad en cocina Internacional- Control de...

  • Chef Operativo

    hace 3 semanas

    Huixquilucan, México Sonora Grill Group A tiempo completo

    SONORA GRILL ESTA EN BUSQUEDA DE TU TALENTOFUNCIONES Y CONOCIMIENTOS.ACTIVIDADES.- Seguimiento de recetas y menús.- Supervisar cocineros.- Planificar horarios del personal.- Formación del personal.- Calcularlos costos operativos.- Elaborar y evaluar proyectos del restaurante.- Cantar comandasCONOCIMIENTOS.- Conocimientos en cortes de carne indispensable-...

  • Chef Gerente de Producción

    hace 3 semanas

    Huixquilucan, México GROUI A tiempo completo

    Somos servicios de Catering VIP. Somos un equipo dedicado al servicio de alimentación para producciones de cine, televisión y publicidad.Buscamos un líder operativo de producción con experiência en estructura de procesos que garantice la entrega de producto terminado con la mayor calidad gourmet que nos caracteriza en cada evento.Objetivo: El Gerente de...

  • Chef Gerente de Producción

    hace 1 semana

    Huixquilucan, México GROUI A tiempo completo

    Somos servicios de Catering, somos el equipo dedicado al servicio de alimentación para producciones de cine, televisión y publicidad. Buscamos un líder operativo de producción con experiência en estructura de procesos que garantice la entrega de producto terminado con la mayor calidad gourmet que nos caracteriza en cada evento. Objetivo: El Gerente de...

  • Chef Gerente de Producción

    hace 1 semana

    Huixquilucan, México GROUI A tiempo completo

    Somos servicios de Catering, somos el equipo dedicado al servicio de alimentación para producciones de cine, televisión y publicidad.Buscamos un líder operativo de producción con experiência en estructura de procesos que garantice la entrega de producto terminado con la mayor calidad gourmet que nos caracteriza en cada evento.Objetivo: El Gerente de...

  • Chef Gerente de Eventos y Logística

    hace 3 semanas

    Huixquilucan, México GROUI A tiempo completo

    Somos servicios de Catering VIP. Somos un equipo dedicado al servicio de alimentación para producciones de cine, televisión y publicidad.Buscamos un líder operativo de producción con experiência en estructura de procesos que garantice la entrega de producto terminado con la mayor calidad gourmet que nos caracteriza en cada evento.El objetivo del Gerente...

  • Chef Gerente de Eventos y Logística

    hace 1 semana

    Huixquilucan, México GROUI A tiempo completo

    Somos servicios de Catering, somos el equipo dedicado al servicio de alimentación para producciones de cine, televisión y publicidad.Buscamos un líder operativo de producción con experiência en estructura de procesos que garantice la entrega de producto terminado con la mayor calidad gourmet que nos caracteriza en cada evento.El objetivo del Gerente de...