Chef Ejecutivo
hace 1 semana
ARAMARK Importante empresa de comedores Solicita
- **CHEF EJECUTIVO con EXPERIENCIA EN COMEDORES INDUSTRIALES**_ (fabrica Siemens)
Turno**:LUNES A SABADO 7:00** am A 3:00 PM
Zona: Parque Industrial Balvanera, El Pueblito Querétaro.
Actividades: Preparación de alimentos a gran volumen (Para 800 COMENSALES) desde previas, guarniciones, sopas, proteínas, salsas, desayunos, entre otros. Manejo de personal
**Requisitos**:
- Experiência reciente en comedores industriales
- Titulado, pasante o trunco, Gastronomía o afín
- Producción de alimentos mínimo 800 comensales al día.
- Elaboración de Menús.
- Conocimiento de Costeo e Inventarios (peps)
- Gramajes.
- Control de mermas.
- Conocimiento en Distintivo H, BPH y BPM, NORMA 251
- Manejo de personal (indispensable)
- Experiência en postres, dulces, salados, horno y frio.
- Trabajo en equipo, trabajo bajo tiempos, comunicación.
- Mantener limpia y en orden adecuado al área de trabajo.
- Revisar el menú a servirse en la unidad un día antes, asegurándose de que se encuentre la materia prima completa para su elaboración.
- Supervisar y apoya a marcar, fechar, organizar y rotar productos en almacenaje seco, refrigerados y congelados.
- Supervisar y elaborar las previas de la materia prima en cocina fría, cocina caliente y repostería.
- Buena Presentación, excelente higiene personal
- Contar con documentos completos en copias
- Manejo de termómetros, conocimiento de temperaturas, uso de minuta, etc.
Ofrecemos:
Sueldo base mensual $14,000
Vales de despensa mensual
Prestaciones de ley desde el primer día
Capacitación pagada
Seguro de vida
Uniformes gratuitos
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: A partir de $14,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Pregunta(s) de postulación:
- ¿cuenta con experiência como chef en comedores industriales? indispensable para postulación
Educación:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Comedores industriales: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Chef Ejecutivo
hace 3 días
El Salto, México SABINA A tiempo completoSABINA solicita Chef Ejecutivo para comedor en Carretera al Salto. **Actividades**: - Dirigir la preparación de alimentos. - Realizar Costeos. - Planeación de menús. - Supervisar personal - Resolucion de problemas - Atgención al comenzal - Realizar tareas administrativas - Cumplir Normas de Higiene - Incidencias de personal **Requisitos** -...
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Chef
hace 2 semanas
El Prado, México MULTIEVENTOS CORP A tiempo completo¡Buscamos Chef Ejecutivo Creativo y Apasionado por la Alta Cocina y Eventos! ¿Te apasiona la gastronomía, el diseño de menús y la coordinación de banquetes de alto nível? En **Jardines del Sol**, una de las locaciones de eventos más reconocidas en la región, buscamos a un **Chef Ejecutivo de Catering (Banquetes)** con visión estratégica,...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
El Olmo, México Quinta Dorada A tiempo completoBuscamos un chef ejecutivo creativo y experto en todos los aspectos de la preparación de comida.**Responsabilidades**:- Planificar y dirigir la preparación de la comida.- Revisar los menús a manera que cumplan los estándares de calidad- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra- Supervisar las actividades del...
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Chef Ejecutivo
hace 6 días
El Nogal, México CORPORATIVO METEPEC A tiempo completo**CHEF EJECUTIVO PARA IMPORTANTE FUNCIÓN EN CORPORATIVO METEPEC, AVENIDA PILARES** "Esta es la oportunidad que estabas buscando de ser un líder, con experiência, mucha actitud para crecer, además de formar equipos de trabajo extraordinarios, con identidad por la empresa" Si crees cumplir con los requisitos, ¡postúlate! **Requisitos**: 28 - 45 años...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
El Salto, México KBR Consultoría A tiempo completoSolicitamos Chef de comedor industrial**Requisitos**:- Experiência: 2 años mínimo- Sexo: indistinto- Edad: 30-50 años- Disponibilidad de tiempoResponsabilidades del puesto- Supervisar los siguientes aspectos como principales:- Puntualidad en el servicio de alimentos- Temperatura de los alimentos- Presentación del personal- Aplicación de las normas de...
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Chef Ejecutivo
hace 1 día
El Salto, México KBR Consultoría A tiempo completoSolicitamos Chef de comedor industrial **Requisitos**: - Experiência: 2 años mínimo - Sexo: indistinto - Edad: 30-50 años - Disponibilidad de tiempo Responsabilidades del puesto - Supervisar los siguientes aspectos como principales: - Puntualidad en el servicio de alimentos - Temperatura de los alimentos - Presentación del personal - Aplicación de...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
El Molino Residencial y Golf, México Rincon Gaucho A tiempo completoBuscamos Chef experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo en un puesto de tiempo completo. **Responsabilidades**: - Preparar y cocinar platos de alta calidad siguiendo las recetas y normas de la empresa. - Supervisar y coordinar las actividades de la cocina. - Asegurar la calidad y la presentación de los platos. - Entrenar y gestionar al...
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Chef
hace 3 semanas
El Rosedal, México Los Danzantes Coyoacán A tiempo completo**CHEF****CONOCIMIENTO INDISPENSABLE EN BANQUETES****Casa Xipe de Grupo Los Danzantes****¡En Grupo Los Danzantes te estamos buscando!****Objetivo del Puesto**:Definir, junto con la Dirección General, la línea de pensamiento, estilo y propuesta gastronómica del restaurante; mantener los costos operativos dentro de los estándares; optimizar recursos...
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Cocinero A
hace 2 semanas
El Colli Urbano 1a. Sección, México The Wings Guadalajara A tiempo completo**Funciones**:- Supervisar y capacitar al personal de cocina.- Control de costos e inventario.- Asegurar la calidad y presentación de los alimentos.- Cumplimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria.**Requisitos**:- Experiência previa como chef ejecutivo.- Formación en gastronomía o carrera afín.- Conocimiento profundo en técnicas culinarias.-...
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Cocinero A
hace 2 semanas
El Colli Urbano 1a. Sección, México The Wings Guadalajara A tiempo completo**Funciones**: - Supervisar y capacitar al personal de cocina. - Control de costos e inventario. - Asegurar la calidad y presentación de los alimentos. - Cumplimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria. **Requisitos**: - Experiência previa como chef ejecutivo. - Formación en gastronomía o carrera afín. - Conocimiento profundo en técnicas...
