Encargado de Producción

hace 3 días

Ciudad de México ED3 SERVICES A tiempo completo

Descripción

Conocimientos técnicos:

- Técnicas de panadería, pastelería y repostería. Manejo de hornos, batidoras industriales y equipo especializado. Control de calidad y estandarización de recetas. Seguridad e higiene alimentaria (NOMs aplicables

Preferente: Técnico en alimentos, gastronomía, repostería o carrera afín

Deseable: Cursos de higiene alimentaria, liderazgo o administración de operaciones
- Liderazgo y manejo de personal
- Organización y planificación
- Sentido de urgencia y orientación a resultados
- Resolución de problemas en piso de producción
- Atención al detalle y compromiso con la calidad
- Comunicación efectiva.

**Requisitos**:

- Coordinar diariamente la producción de pan, pasteles, galletas y otros productos.
Supervisar al personal de producción (maestros pasteleros, ayudantes, horneros, etc..
Asegurar el cumplimiento de recetas, pesos, procesos y tiempos de horneado.
Controlar inventarios de materia prima y coordinar pedidos con compras.
Garantizar la limpieza y el orden en las áreas de producción. Implementar y hacer cumplir buenas prácticas de manufactura (BPM. Detectar oportunidades de mejora en procesos y eficiencia.
Coordinar con otras áreas (ventas, logística, mantenimient

  • Encargado de Turno Panadería

    hace 1 semana

    Ciudad de México Taller de Producción A tiempo completo

    _Importante Empresa de Alimentos requiere incorporar un ENCARGADO DE TURNO PANADERIA, el que tiene como objetivo principal la Gestión de Producción de Panadería._ PERFIL: Técnico en Alimentos (indispensable conocimientos en PANADERIA) y/o carreras afines EXPERIENCIA: Cinco años en Panificación FUNCIÓNES PRINCIPALES: *.Planifica y Supervisa el...

  • Encargado de Producción

    hace 2 días

    Ciudad de México Broncolín, S.A de C.V. A tiempo completo

    ENCARGADO DE PRODUCCION EDAD 35 A 45 AÑOS ACTITUD EN MANEJO DE PERSONAL EXPERIENCIA EN FARMA Y DULCERIA HORARIO DE LUNES A SABADO, PRESTACIONES DE LEY COMUNICARSE AL TEL:55 57 58 22 16 / 55 57 00 45 80 O EN VIAR CV POR ESTE MEDIO. Tipo de puesto: Tiempo completo Lugar de trabajo: Una ubicación

  • Gerente Panaderia/producción

    hace 3 semanas

    Ciudad de México Taller de Producción A tiempo completo

    Importante Centro de Producción en Panadería solicita**Gerente panaderia/producción****Requisitos**:- Experiência de 3 años en comedores industriales, comisariatos o centros de producción- Conocimiento superior de elaboración de alimentos.- Conocimiento en Norma 251 y Distintivo H, implementación- Experiência teniendo personal a cargo y...

  • Chef Panadero y Producción

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Taller de Producción A tiempo completo

    Importante Centro de Producción en Panadería solicita **Chef panadero y de producción****Requisitos**:- Experiência de 3 años en comedores industriales, comisariatos o centros de producción en la posición de Chef o Gerente- Conocimiento superior en panadería y producción (deseable)- Conocimiento en Norma 251 y Distintivo H, implementación-...

  • Encargado de Control de Producción

    hace 4 semanas

    Ciudad de México Comercializadora Industrial RD&ROCH, S.A. de C.V. A tiempo completo

    _**COMERCIALIZADORA INDUSTRIAL RD&ROCH**_ es solicitan **ENCARGADO DE CONTROL DE PRODUCCIÓN** especializado en el área de la **METALMECANICA**:**Requisitos**:- Ingeniería Industrial o similar.- Mínimo 6 meses como planeador y control de producción.- Paquetería Office**RESPONSABILIDADES**:- Generar programas de producción.- Dar seguimiento a las...

  • Encargado de Control de Producción

    hace 2 días

    Ciudad de México Comercializadora Industrial RD&ROCH, S.A. de C.V. A tiempo completo

    _**COMERCIALIZADORA INDUSTRIAL RD&ROCH**_ es solicitan **ENCARGADO DE CONTROL DE PRODUCCIÓN** especializado en el área de la **METALMECANICA**: **Requisitos**: - Ingeniería Industrial o similar. - Mínimo 6 meses como planeador y control de producción. - Paquetería Office **RESPONSABILIDADES**: - Generar programas de producción. - Dar seguimiento a...

  • Jefe de Planta de Producción de Panadería

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Taller de Producción A tiempo completo

    _Importante Empresa de Alimentos requiere incorporar un JEFE DE PLANTA DE PRODUCCIÓN DE PANADERIA, el que tiene como objetivo principal la Gestión de Producción de Panadería._CARGO: JEFE DE PLANTA DE PRODUCCIÓN DE PANADERIAPERFIL: Tecnólogo en Alimentos (indispensable conocimientos en PANADERIA) y/o carreras afinesEXPERIENCIA: Cinco años en...

  • Jefe de Producción de Alimentos

    hace 7 días

    Ciudad de México Taller de Producción A tiempo completo

    Importante Centro de Producción en Panadería solicita **Jefe de producción (Comisariato)** **Requisitos**: - Experiência de 3 años en comedores industriales, comisariatos o centros de producción - Conocimiento en Norma 251 y Distintivo H, implementación - Experiência teniendo personal a cargo y capacitándolos **Responsabilidades**: -...

  • Jefe de Producción de Alimentos

    hace 7 días

    Ciudad de México Taller de Producción A tiempo completo

    Importante Centro de Producción en Panadería solicita **Jefe de producción (Comisariato)****Requisitos**:- Experiência de 3 años en comedores industriales, comisariatos o centros de producción- Conocimiento en Norma 251 y Distintivo H, implementación- Experiência teniendo personal a cargo y capacitándolos**Responsabilidades**:- Cumplimiento al...

  • Encargado de Producción

    hace 5 días

    México Consultor de reclutamiento A tiempo completo

    GRUPO CARNICO DEL NORTE ESTAMOS EN BUSQUEDA DE TU TALENTO ENCARGADO DE PRODUCCION **Requisitos**: - Experiência en procesos cárnicos - Ingeniería en alimentos o conocimientos en los productos. (No se tomara en cuenta perfiles sin experiência) - Experiência minina de 1 año Funciones: - Encargado de personal. - Validar la inocuidad y la calidad de...