Gerente de Centros de Consumo Hotel Fiesta

hace 5 días


Ciudad de México CDMX Grupo Posadas A tiempo completo

**Misión del Puesto**:
Coordinar, Capacitar y Supervisar al personal de servicio del centro de consumo para brindar un servicio de alimentos y bebidas que superen las expectativas de los huespedes y clientes

**Áreas de Especialización**:

- Montaje de Centro de Consumo por turno
- Menu y Preparacion de platillos
- Preparacion y Variedad de Bebidas

**Conocimientos técnicos**:

- Manejo de Implementos de Trabajo (Cabrillas, Charolas, etc)
- Administracion de centro de consumo (insumos, costos, nomina)
- Control de Nomina del centro de consumo
- Manejo higienico de alimentos y distintivo H

**Escolaridad**:

- Licenciatura en Turismo o Administración
- Titulado en Gastronomía

**Paquetes Informáticos**:

- Office**Idiomas**:

- Inglés**Experiência**:

- 1 año como Gte de Alimentos y Bebidas
- 1 año como Gte de Restaurante / Centros de Consumo
- 3 años como Capitan de Restaurante Hotel

**Principales funciones del puesto**:
**Responsabilidad**

**Nível (Total Parcial o de Soporte)**

**INDICADORES**
**Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.**
- Supervisar el servicio de alimentos y bebidas en el centro de consumo durante su turno
0
Asegurar que el servicio de alimentos y bebidas se proporcione con calidad y oportunidad de acuerdo a los lineamientos del hotel, apoyandose en check list de funciones- Supervisar Montaje, limpieza e Instalaciones
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Garantizar que previo al servicio del turno en el centro de consumo todas las instalaciones se encuentren en perfecto estado de limpieza, orden y funcionalidad.- Realiza Inventarios mensuales de equipo de operación de centro de consumo
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Mantiene un stock adecuado del equipo de operación del centro de consumo, evitando mermas y fugas- Programa, Capacita y Supervisa a su personal
0
Mantiene actualizado a su personal, capacita constantemente y se asegura que la programacion de personal por turnos se lleve a cabo de acuerdo a las necesidades de la operación.



  • 72990, Ciudad de México, CDMX Hotel Fiesta Americana Viaducto A tiempo completo

    Manejo de los implementos de los Centros de consumo. Conocimiento de las diferentes etapas del servicio. Coctelería en general. Bebidas internacionales. Seguir parametros de Distintivo H, Montar en la barra las bebidas necesarias, Atención y servicio al comensal, venta del menú, tomar orden, anticiparse a sus necesidades. Surtir productos de barra, lobby...


  • Ciudad de México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**:- Planear; organizar y coordinar la operación de los Centros de Consumo y Banquetes para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a los estándares establecidos por la marca; mediante el equipo de apoyo de las cocinas y bares; para el logro del 100% del plan de ingresos de alimentos y bebidas.**Áreas de...


  • Ciudad de México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: - Planear; organizar y coordinar la operación de los Centros de Consumo y Banquetes para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a los estándares establecidos por la marca; mediante el equipo de apoyo de las cocinas y bares; para el logro del 100% del plan de ingresos de alimentos y bebidas. **Áreas...

  • Gerente de Hotel Boutique

    hace 3 semanas


    Ciudad de México Hotel boutique Mansión de Papilio A tiempo completo

    Coordinar y monitorear los distintos departamentos del hotel.- Ingles- Ingles- Comunicarse y lidiar con clientes y empleados utilizando un lenguaje claro, profesional y respetuoso en todo momento, asegurando el buen funcionamiento del hotel.- Inspeccionar las habitaciones de manera esporádica para verificar que se estén cumpliendo con los estándares de...

  • Gerente de Hotel Boutique

    hace 2 semanas


    Ciudad de México Hotel boutique Mansión de Papilio A tiempo completo

    Coordinar y monitorear los distintos departamentos del hotel.- Ingles- Honesto- Responsable- Comunicarse y lidiar con clientes y empleados utilizando un lenguaje claro, profesional y respetuoso en todo momento, asegurando el buen funcionamiento del hotel.- Inspeccionar las habitaciones de manera esporádica para verificar que se estén cumpliendo con los...


  • 15530, Ciudad de México, CDMX Fiesta Inn Aeropuerto CDMX A tiempo completo

    **Acerca de la empresa** En Grupo Posadas, una reconocida empresa líder en la industria hotelera en México, estamos buscando Camarista para unirse a nuestro equipo en el Hotel Fiesta Inn Aeropuerto Ciudad de México. Si te apasiona brindar un servicio excepcional a los huéspedes y deseas formar parte de una empresa con una larga trayectoria y excelentes...


  • México Hotel del Centro de Querétaro A tiempo completo

    Hotel del Centro de Queretaro solicita:*Gerente para Hotel***Requisitos**:Edad: 28-45 añosSexo: IndistintoEscolaridad: Licenciatura en administración de empresas, Turismo, Gestión Empresarial, etc.Experiência en el área de Hotelería.Ingles 90% ConversacionalFunciones principales:Optimizar los ingresos del hotel.Seguimiento a la operaciónInventarios,...

  • Bellboy - Hotel Novit

    hace 3 semanas


    Ciudad de México Hotel Novit A tiempo completo

    Hotel Novit busca Bell boy para brindar la mejor experiência a nuestros huéspedesComo Bellboy serás el encargado de:- Dar la Bienvenida a los huéspedes al hotel.- Trasladar el equipaje del huésped de la Recepción del Hotel a su habitación- Recibir y entregar los autos de huéspedes y clientes- Promover a huéspedes de primera visita los centros de...

  • Bellboy - Hotel Novit

    hace 2 semanas


    Ciudad de México Hotel Novit A tiempo completo

    Hotel Novit busca Bell boy para brindar la mejor experiência a nuestros huéspedesComo Bellboy serás el encargado de:- Dar la Bienvenida a los huéspedes al hotel.- Trasladar el equipaje del huésped de la Recepción del Hotel a su habitación- Recibir y entregar los autos de huéspedes y clientes- Promover a huéspedes de primera visita los centros de...


  • Ciudad de México, Ciudad de México grupoposadp2 A tiempo completo

    Misión del Puesto En el hotel Fiesta Americana Grand Chapultepec te invitamos a postularte como Gerente de A Y B para garantizar un excelente servicio que supere las expectativas del huésped y cliente en un centro de consumo especialidad mediterranea ,   área de banquetes , bar y room service  mediante una correcta administración de los recursos...