Jefe de Barra

hace 4 días


Roma Norte, México RITUAL DE LO HABITUAL SAPI DE CV A tiempo completo

**Jefe de Barra - Especialista en Destilados de Agave**

**Ubicación**: Roma Norte, CDMX
**Edad**: 28 a 35 años
**Idioma requerido**: Inglés conversacional fluido (indispensable)
**Experiência mínima**: 5 años en bares/restaurantes de alta gama, incluyendo **liderazgo operativo y gestión de equipos**

**¿A quién buscamos?**

Buscamos a un **bar manager o jefe de barra** con sólida trayectoria liderando centros de consumo premium. Este rol requiere **expertise profundo en destilados mexicanos**, especialmente **destilados de agave** (mezcal, tequila, raicilla, bacanora), así como habilidades operativas, administrativas y de hospitalidad al más alto nível.

No buscamos solo a un bartender, sino a un **líder consolidado**, con visión, presencia y capacidad para desarrollar propuestas de coctelería que celebren la cultura del agave y la excelencia en el servicio.

**Responsabilidades principales**
- Liderar la operación completa de barra, incluyendo la supervisión y desarrollo de un equipo de hasta 6 bartenders.
- Diseñar y actualizar un menú de coctelería centrado en **destilados de agave**, con narrativa y técnica impecable.
- Capacitar al equipo en técnicas, servicio, hospitalidad y producto.
- Generar experiências personalizadas para clientes VIP y construir relaciones duraderas con los invitados.
- Administrar inventarios, requisiciones, control de costos y almacén.
- Coordinar con cocina y gerencia eventos especiales y propuestas de maridaje.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y estándares de calidad operativa.

**Perfil ideal**
- Mínimo 5 años de experiência comprobada como jefe de barra o bar manager en **proyectos de alto nível** (hoteles, bares premiados, conceptos de autor).
- Dominio técnico y conceptual de **destilados mexicanos**, con énfasis en agave.
- Excelencia en hospitalidad, atención al detalle y trato a clientes exigentes.
- Habilidades de liderazgo: formar, motivar y retener talento.
- Visión operativa, orden administrativo y seguimiento de KPIs.
- Inglés conversacional fluido indispensable.
- Deseable experiência en desarrollo de cartas, alianzas con marcas y activaciones de producto.

**Lo que ofrecemos**
- Integrarte a un concepto sólido y en expansión, centrado en la **cultura del agave** y la hospitalidad auténtica.
- Proyecto con libertad creativa y alto estándar operativo.
- Ambiente profesional, enfocado en el desarrollo y visibilidad del talento.
- **Sueldo base competitivo + bono de asistencia + bono de puntualidad + vales de despensa + comedor gratuito + prestaciones de ley + prestaciones superiores + propinas.**

**Tipo de puesto**: Tiempo completo
**Sueldo**: $14,000.00 - $16,000.00 mensuales + propinas + bonos + prestaciones superiores

¿Eres un líder de barra con pasión por los destilados de agave y buscas un nuevo reto profesional?
**Te estamos buscando.**

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes

Beneficios:

- Vales de despensa

Pago complementario:

- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad
- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 27/05/2025


  • Jefe de Barra

    hace 6 días


    Roma Norte, México Grupo La Corriente A tiempo completo

    ¡En Grupo La Corriente estamos buscando tu talento para nuestra barra de La Cevichería Nais ubicada en La Roma!Objetivo del puesto: Planificar y controlar las actividades de la barra de mixología asegurando el procesamiento y porciones de cada bebida con el fin de cumplir los estándares de la marca.Actividades:- Mantener estandares de limpieza y...

  • Jefe de Barra

    hace 6 días


    Roma Norte, México Grupo La Corriente A tiempo completo

    ¡En Grupo La Corriente estamos buscando tu talento para nuestra barra de La Cevichería Nais ubicada en La Roma! Objetivo del puesto: Planificar y controlar las actividades de la barra de mixología asegurando el procesamiento y porciones de cada bebida con el fin de cumplir los estándares de la marca. Actividades: - Mantener estandares de limpieza y...


  • Roma Norte, México Terraza roma A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Barra apasionado y con experiência para liderar nuestro equipo de bartenders. Si eres un experto en mixología, tienes un fuerte enfoque en la calidad del servicio y deseas ser parte de un entorno dinámico, ¡te invitamos a unirte a nosotros!**Responsabilidades**:- Supervisar y entrenar al personal de la barra para asegurar un servicio...


  • Roma Norte, México Terraza roma A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Barra apasionado y con experiência para liderar nuestro equipo de bartenders. Si eres un experto en mixología, tienes un fuerte enfoque en la calidad del servicio y deseas ser parte de un entorno dinámico, ¡te invitamos a unirte a nosotros! **Responsabilidades**: - Supervisar y entrenar al personal de la barra para asegurar un...

  • Jebe de Barra

    hace 1 semana


    Roma Norte, México RITUALH CATERING A tiempo completo

    En **uno** de los bares más reconocidos en México y a nível internacional, buscamos un **Jefe de Barra** con amplia experiência operativa y administrativa para liderar a nuestro equipo, asegurar la excelencia en servicio y mantener la calidad que caracteriza a nuestra barra.**Responsabilidades principales**:- Supervisar y coordinar al equipo de...

  • Jebe de Barra

    hace 2 semanas


    Roma Norte, México RITUALH CATERING A tiempo completo

    En **uno** de los bares más reconocidos en México y a nível internacional, buscamos un **Jefe de Barra** con amplia experiência operativa y administrativa para liderar a nuestro equipo, asegurar la excelencia en servicio y mantener la calidad que caracteriza a nuestra barra. **Responsabilidades principales**: - Supervisar y coordinar al equipo de...

  • Jefe de Barra

    hace 1 semana


    Roma Norte, México RITUAL DE LO HABITUAL SAPI DE CV A tiempo completo

    **Ubicación**: Colonia Roma Norte**Edad**: 28 a 35 años**Idioma requerido**: Inglés conversacional (indispensable)**Experiência mínima**: 4 años en bares o restaurantes premium, incluyendo liderazgo de equipo**Descripción del puesto**Buscamos un **bartender con experiência comprobada como jefe de barra o líder de centro de consumo**, con enfoque en...

  • Bartender Jefe de Barra

    hace 1 semana


    Roma Norte, México LINA A tiempo completo

    Responsable de la operación de la barra y su personal. - Gestionar todas las operaciones diarias de bebidas dentro de las pautas, presupuestos y al estándar acordado. - Responsable de las compras necesarias para la operación de la barra y de mantener buenas relaciones con los proveedores. - Llevar el costeo actualizado de las recetas y bebidas en sistema...

  • Jefe de Barra

    hace 2 semanas


    San Ramon Norte, México PETIT DELICE A tiempo completo

    ¡Oportunidad única para ser **Jefe de Barra** en una empresa líder en gastronomía!Petit Delice es un **restaurante Francés Artesanal**con nueve años en la ciudad, donde todo lo que realizamos es hecho en casa y con mucho amor. Nuestro compromiso es brindar un servicio apegado a estándares de calidad e higiene, los cuales son de los pilares más...

  • Jefe de Barra

    hace 2 semanas


    Roma Norte, México BRICK HOTEL A tiempo completo

    **Funciones**: - Atención al cliente en barra, preparando bebidas solicitadas y sirviendo tragos. - Ordenar la cristalería y las botellas de licores de una manera atractiva y funcional. - Elaborar decoraciones para los tragos (rebanar, pelar y picar frutas). - Llevar el inventario del bar y la requisición de suministros. - Limpieza del área de trabajo...