Encargado Cocina Banquetes

hace 1 semana

Guadalajara, México GRUPO POSADAS GUADALAJARA A tiempo completo

Hotel Fiesta Americana solicita encargado de cocina para el area de banquetes, licenciatura en gastronomina, cuente con experiência minimo de 1 año y disponibilidad de horario.

Sueldo mensual base $12,200 mas propinas prestaciones de ley y superiores, vales de despensa, fondo de ahorro, seguro de vida, seguro de gastos medicos mayores y comedor.

Crecimiento en la compañia

Funciones:

- Asistir en la planeación, administración de costos, organización y control, así como de materias primas para elaborar los alimentos y presentar los platillos.
- Apoyar en la organización y distribución de trabajo en la cocina, en base a la información remitida por recepción del número de servicios a prestar, ocupación prevista, etc.
- Presentar al Chef Ejecutivo los menús especiales que le sean solicitados y desarrollar las diferentes recetas de uso que indiquen.
- Asegurar que la preparación y condimentación de los platos, en las diferentes cocinas, cumplan con las especificaciones del recetario y el estándar de presentación.
- Coordinar con el Chef de producción los alimentos para el área de banquetes.
- Preparar personalmente los platos que sean necesarios.
- Realizar la Recepción de Mercancías y asegurar que se realice la adecuada rotación de materia prima en almacenes y cámaras, verificando el etiquetado para el control del sistema PEPS.
- Supervisar el montaje, preparación y producción de alimentos de las diferentes cocinas.
- Supervisar que la producción se haga de acuerdo al pronóstico de cubiertos.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $12,200.00 - $13,200.00 al mes

Horario:

- Rotativo
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: Una ubicación

  • Encargado Cocina de Banquetes

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    HOTEL FIESTA AMERICANA MINERVA Solicita encargado de banquetes Experiência mínima de 1 año en banquetes Lic, en gastronomía con experiência de encargado en el área de banquetes/eventos. Excelentes propinas Trabajo de lunes a domingo con descanso entre semana, disponibilidad de horario por la diversidad de tipos de eventos que se manejan en el...

  • Encargado de Cocina Banquetes

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    HOTEL FIESTA AMERICANA MINERVA Solicita encargado de banquetes Experiência mínima de 1 año en banquetes Lic, en gastronomía con experiência de encargado en el área de banquetes/eventos. Excelentes propinas Trabajo de lunes a domingo con descanso entre semana, disponibilidad de horario por la diversidad de tipos de eventos que se manejan en el...

  • Encargado de Cocina Banquetes

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    HOTEL FIESTA AMERICANA MINERVA Solicita encargado de banquetes Experiência mínima de 1 año en banquetesLic, en gastronomía con experiência de encargado en el área de banquetes/eventos.Excelentes propinasTrabajo de lunes a domingo con descanso entre semana, disponibilidad de horario por la diversidad de tipos de eventos que se manejan en el hotel.Sueldo...

  • Encargado De Cocina Banquetes

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Hotel Fiesta Americana Guadalajara A tiempo completo

    HOTEL FIESTA AMERICANA MINERVA Solicita encargado de banquetes Experiência mínima de 1 año en banquetesLic, en gastronomía con experiência de encargado en el área de banquetes/eventos.Excelentes propinasTrabajo de lunes a domingo con descanso entre semana, disponibilidad de horario por la diversidad de tipos de eventos que se manejan en el hotel.Sueldo...

  • Auxiliar de Cocina Banquetes

    hace 3 semanas

    Guadalajara, México 2P CAPITAL HUMANO A tiempo completo

    Empresa líder en banquetes esta en búsqueda de talento.Actividades:- Apoyo en actividades de cocina- Atender eventos, ocasionalmenteHabilidades- Experiência en cocina de catering o eventos.Ofrecemos:- Sueldo mensual de $6,800.00 más prestaciones- Horario de lunes a viernes 09:00 am a 05:30 pm- Descanso sábados y domingosTipo de puesto: Tiempo...

  • Encargado Cocina Banquetes

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Hotel Fiesta Americana Guadalajara A tiempo completo

    HOTEL FIESTA AMERICANA SOLICITA ENCARGADO COCINA EN EL AREA DE BANQUETESLIC. GASTRONOMIA O AFIN, DISPONIBILIDAD DE HORARIOS, TURNO VARIABLE, EXPERIENCIA MINIMA DE 1 AÑOSE OFRECEN PRESTACIONES DE LEY Y ADICIONALES: VALES DE DESPENSA $950 AL MES, GASTOS MEDICOS MAYORES, SEGURO VIDA, FONDO DE AHORROFunciones:*Asistir al Chef Ejecutivo en la planeación,...

  • Ayudante de Cocinas en Banquetes

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México SOLAR CHACA S.A DE C.V. (HOTEL RIU PLAZA GUADALAJARA) A tiempo completo

    **Hotel RIU Plaza Guadalajara** solicita **Ayudante de cocina en banquetes.****Requisitos**:- Experiência en Cocina.- Sexo indistinto.- Disponibilidad de horario.- Domicilio dentro de periférico**Actividades**:- Elaboración de producciones, preparación de salsas base, montaje de bufette.- Auxiliar a cocineros B y cocineros de primera en la elaboración...

  • Chef de Banquetes

    hace 3 semanas

    Guadalajara, México QUALENT A tiempo completo

    **Chef de Catering y Banquetes; con experiência mínima 2**Años. en Diseño de Menús para Eventos: banquetes, adaptados a las necesidades y gustos de los clientes.Conocimiento de tendencias gastronómicas y estándares de alta calidad. Coordinación con el Personal de Cocina y Servicio: Control de Inventarios y Compras y proveedores. sueldo 21,000 mas...

  • Cocinero B En Banquetes

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Solar Chaca S.A De C.V. (Hotel Riu Plaza Guadalajara) A tiempo completo

    **Hotel RIU Plaza Guadalajara** solicita **Cocinero B en Banquetes.****Requisitos**:- Experiência mínima de 1 año.- Sexo indistinto.- Disponibilidad de horario.- Domicilio dentro de periférico**Actividades**:- Realizar la preparación y condimentar los platillos.- Apoyo al servicio de la línea de cocina caliente y fría.- Apoyo al chef encargado.- Dar...

  • Encargado de Eventos

    hace 3 semanas

    Guadalajara, México Recursos Humanos IMI A tiempo completo

    **GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**:**SUB CHEF / AYUDANTE DE CHEF****OFRECEMOS**:- $15,000 mensuales sueldo base (pago quincenal)- Prestaciones- BonoAproximado sueldo mas extras arriba de $16,000- Comida de personal por turno- Descuentos en las sucursales**Requisitos**:- Experiência como SUB CHEF de 3 años- Licencia de chofer vigente- Responsable, honesto y...