Sous Chef Administrativo

hace 4 días

Naucalpan, México OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. A tiempo completo

**Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Parque Naucalli - Naucalpan de Juárez, Estado de México**:
GRUPO ARGENTILIA BUSCA TU TALENTO COMO** SOUS CHEF ADMINISTRATIVO / AUDITOR INTERNO,**PARA LA VAKA SATÉLITE, EL BUFFET MÁS GRANDE DE MÉXICO EN PARQUE NAUCALLI

**¿Beneficios de trabajar con nosostros?**
- **
Prestaciones de Ley desde el primer día**:

- Sueldo mensual **$12,000 netos con pagos quincenales**
- Vales de despensa a partir del 3er mes
- Día de descanso adicional y buffet gratis por cumpleaños
- Descuentos exclusivos en restaurantes de Grupo Argentilia

**Requisitos**:

- **
Escolaridad**: Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afines
- **
Experiência mínimo 1 a 2 años en roles de cocina** (Chef de Partida, Sous Chef, etc.) en restaurantes de alto volumen o cadenas de buffet
- **
Dominio de las normas de higiene y seguridad alimentaria** (Distintivo H, HACCP, NOM-251-SSA1-2009)
- **
Proactividad y Resolución**: Iniciativa para anticipar problemas y proponer soluciones prácticas y eficientes
Orientación al Detalle, Temple y Firmeza con Tacto
- ** Comunicación Efectiva y Pedagógica**: Claridad y tacto para dar retroalimentación constructiva y **guiar al equipo** en la implementación de buenas prácticas
- Manejo básico de paquetería Office

**Actividades**:

- **
Auditorías Completas**: Realizar inspecciones periódicas y exhaustivas de los procesos de cocina
- Control de Recetas y Sabor
- **
Manejo de Insumos**: Verificación de la calidad en la recepción, almacenamiento y rotación (PEPS/FIFO)
- Supervisión de la correcta manipulación, cocción, enfriamiento y temperaturas críticas
- **
Higiene General**: Inspección rigurosa de limpieza en áreas de trabajo, utensilios, equipos y personal

Gestión de Costos y Registros
- ** Capacitación y Mejora Continua,** proporcionar retroalimentación constructiva y guiar al personal de cocina en el desarrollo de buenas prácticas culinarias, higiénicas y de registro, siempre manteniendo el temple y la profesionalidad
- ** Elaborar reportes**detallados de hallazgos para la Gerencia de Unidad y Contraloría

**Únete al equipo de Grupo Argentilia**:
Forma parte de una empresa sólida y en crecimiento dentro del sector restaurantero

Postúlate por este medio y nos pondremos en contacto contigo a la brevedad o envía whats al*

**Nível de educación deseada**:
Superior - trunco

**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio

**Función departamental**:
Administrativo / Secretarial

**Industria**:
Restaurantes

**Habilidades**:

- Proactividad
- Organizacion

  • Sous Chef Administrativo

    hace 4 días

    Naucalpan, México OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Parque Naucalli - Naucalpan de Juárez, Estado de México**:¡GRUPO ARGENTILIA BUSCA TU TALENTO COMO** SOUS CHEF ADMINISTRATIVO / AUDITOR INTERNO,**PARA LA VAKA SATÉLITE, EL BUFFET MÁS GRANDE DE MÉXICO EN PARQUE NAUCALLI!**¿Beneficios de trabajar con nosostros?**- **Prestaciones de Ley desde el...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Naucalpan de Juárez, México Grupo Andersons A tiempo completo

    IMPORTANTE RESTAURANTE DE GRUPO ANDERSONS"LA VICENTA" UBICADA EN PARQUE TOREO CENTRAL SOLICITAPUESTO: SOUS CHEF- Experiência mayor a 1 año- Disponibilidad de horario- Conocimiento amplio en las diferentes líneas de cocina.- Personal a su cargo.- Conocimiento en inventarios y DH.OFRECEMOS- Salario base + propinas- Prestaciones de Ley- Prestaciones...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Naucalpan de Juárez, México Grupo Dsi A tiempo completo

    Empresa lider en comedores Corporativos solicita:**SOUS CHEF**Zona de labores:Naucalpan (A 10 min del metro Toreo)Horario:Domingo a Jueves de 7:00am a 5:00pm o 12:00pm a 10:00 pm se trabajan dos viernes al mes y dos se descansan descansos fijos días sábados.Labores:- Supervisar calidad de los alimentos y producción- Preparación de salsas- Preparación de...

  • Sous Chef

    hace 7 días

    Naucalpan, México Gustavo Reclutamiento A tiempo completo

    ZITRONE Importante empresa de comedores corporativos Solicita SOUS CHEF SR **Requisitos**: - 21 a 52 años - Escolaridad : Preparatoria y o licenciatura - Experiência mínima de 1 año en puesto similar - Experiência en comedores o restaurantes - Sexo: Indistinto - Conocimiento de Distintivo H - Manejo de 100 comidas en adelante - Servicio al...

  • Sous Chef Junior

    hace 2 días

    Naucalpan de Juárez, México ZITRONE A tiempo completo

    EN ZITRONE ESTAMOS EN BUSQUEDA DEL MEJOR TALENTO*** SOUS CHEF JUNIOR ***REQUISITOS2 años de experiencia dentro de cocinas de alto volumen, catering industrial o comisariatos.Licenciatura o Técnico Superior en Gastronomía o afínExperiencia en manejo de costos de producción y control de inventarios.FUNCIONESSupervisar y apoyar la ejecución diaria del...

  • Sous Chef

    hace 7 días

    Naucalpan, México Tredy Talent A tiempo completo

    SOLICITAMOS SUB CHEF PARA RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA **Perfil**: - Experiência mínima de 3 año en puesto similar - Conocimientos de cocina mexicana e internacional. - Conocimientos de gestión administrativa. - Manejo de Distintivo H deseable **PRINCIPALES ACTIVIDADES POR REALIZAR**: - Elaboración de Alimentos de la carta del Restaurante y para...

  • Sous Chef

    hace 7 días

    Naucalpan, México Tredy Talent A tiempo completo

    SOLICITAMOS SUB CHEF PARA RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA **Perfil**: - Experiência mínima de 3 años en puesto similar - Conocimientos de cocina mexicana e internacional. - Conocimientos de gestión administrativa. - Manejo de Distintivo H deseable **PRINCIPALES ACTIVIDADES POR REALIZAR**: - Elaboración de Alimentos de la carta del Restaurante y para...

  • Sous Chef

    hace 6 días

    Naucalpan, México Tredy Talent A tiempo completo

    SOLICITAMOS SUB CHEF PARA RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA**Perfil**:- Experiência mínima de 3 año en puesto similar- Conocimientos de cocina mexicana e internacional.- Conocimientos de gestión administrativa.- Manejo de Distintivo H deseable**PRINCIPALES ACTIVIDADES POR REALIZAR**:- Elaboración de Alimentos de la carta del Restaurante y para eventos o...

  • Sous Chef

    hace 6 días

    Naucalpan, México Tredy Talent A tiempo completo

    SOLICITAMOS SUB CHEF PARA RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA**Perfil**:- Experiência mínima de 3 años en puesto similar- Conocimientos de cocina mexicana e internacional.- Conocimientos de gestión administrativa.- Manejo de Distintivo H deseable**PRINCIPALES ACTIVIDADES POR REALIZAR**:- Elaboración de Alimentos de la carta del Restaurante y para eventos o...

  • Chef Junior

    hace 2 semanas

    Naucalpan, México OPERADORA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS A tiempo completo

    Las responsabilidades de esta posición incluyen:Responsable de la elaboración periódica de los menús de buffet en conjunto con el Gerente de Alimentos y Bebidas y Chef ejecutivo.Verificar que la limpieza y orden de la cocina se cumpla continuamente.Verificar que los refrigeradores, congeladores y cámaras de refrigeración estén debidamente etiquetados...