Analista Laboratorio

**Objetivo de la posición**: La entrega en Tiempo y Confiabilidad de los Resultados analíticos de Producto Terminado, Materia Prima, Producto en Proceso, Sensoriales, Funcionales y Vidas de Anaquel, así como realizar actividades especificas para la calidad e inocuidad. - Contribuir con el Cumplimiento del Código SQF 8.1 Edición sobre Inocuidad de Alimentos para la Fabricación. "* Cumplir con los Objetivos del Sistema de Gestión de Calidad del Laboratorio basados en la (ISO/IEC 17025:2018): 1) Generar resultados confiables, con la meta de 98 % de cumplimiento del Autocontrol 2) Cumplimiento al 98% en Programas de Muestreo de Producto Terminado para Fisicoquímico 3) Programa de muestreo Producto Terminado Microbiológicos 4) Cumplimiento al Programa de Capacitación al 100 % 5) Generar resultados oportunos midiendo la Satisfacción de Clientes y meta del 95 % 6)Supervisión del Autocontrol, Programas de Muestreo y Análisis, bitácoras y registros al 98 % 7) Identificación de Trabajo de Ensayo No Conforme" - Reportar Inmediatamente cuando se detecte alguna desviación que ponga en Peligro la Calidad e Inocuidad del Producto. - Llenado correcto de Registros y Bitácoras. - Apegarse al Desarrollo de Métodos de Análisis, Procedimientos e Instructivos para Garantizar la Confiabilidad de los Resultados. - Participar en la Implementación y Mejoras del Sistema de Calidad de Laboratorio que se basa en la NORMA (ISO/IEC 17025:2018) - Mantener en stock y Surtir Material del Almacén de Misceláneos y de Químicos. - Registro Diario de Resultados Analíticos en Bitácoras y en Electrónico. - Realizar las Actividades Necesarias para Mantener el Sistema de Gestión de Calidad del Laboratorio, Elaborar Instructivos de Uso de Equipos, - Actualizar procedimientos, etc., y lo que su Supervisor Inmediato le Indique. - Mantener Actitud Proactiva y un Nível de Desempeño Profesional y Personal con Apego a los Valores de la Empresa. - Apoyo para Cubrir las Actividades del Analista Inspector de Procesos en el Área de Producción. - Dar seguimiento a Programa de 5 ´s. - Proporcionar información requerida en Ejercicios de Trazabilidad. - Actualizar Indicadores del Tablero. - Llevar al día las capturas de resultados en el SISLAB. - Cumplimiento con el Autocontrol (Análisis de Varianza, Hojas de Repetibilidad, Reproducibilidad, etc). - Compromiso hacia la Cultura de Calidad e Inocuidad Alimentaria Global (GFSI) y Cumplimiento al Decálogo de medición de los Laboratorios de Sigma. Actividades Analista de Laboratorio del Área de Fisicoquímicos - Cumplir con los Objetivos del Sistema de Gestión de Calidad del Laboratorio basados en la (ISO/IEC 17025:2018): 1) Generar resultados confiables, con la meta de 98 % de cumplimiento del Autocontrol 2) Cumplimiento al 98% en Programas de Muestreo de Producto Terminado para Fisicoquímico 3) Cumplimiento al Programa de Capacitación al 100 %, 5) Generar resultados oportunos midiendo la Satisfacción de Clientes y meta del 95 % 6)Supervisión del Autocontrol, Programas de Muestreo y Análisis, bitácoras y registros al 98 % 7) Identificación de Trabajo de Ensayo No Conforme" - Realiza Análisis de Producto en Proceso y Terminado de acuerdo a los Programas de Calidad Establecidos. "*Evaluar Producto de la Competencia y Generar reporte cuando se requiera. - Realizar los Muestreos, Análisis y Registros de Agua de acuerdo con los Planes de Muestreo. - Análisis de Pruebas de Desarrollo y Producto de Mercado. - Realizar entradas de Producto Terminado al Sislab - Captura de conformancia de Producto Terminado Actividades Analista de Laboratorio del Área de Microbiología "* Cumplir con los Objetivos del Sistema de Gestión de Calidad del Laboratorio basados en la (ISO/IEC 17025:2017): 1) Generar resultados confiables, con la meta de 98 % de cumplimiento del Autocontrol 2) Cumplimiento al 98% en Programas de Muestreo de Producto Terminado Microbiológicos 3) Cumplimiento al Programa de Capacitación al 100 % 4) Generar resultados oportunos midiendo la Satisfacción de Clientes y meta del 95 % 5)Supervisión del Autocontrol, Programas de Muestreo y Análisis, bitácoras y registros al 98 % 6) Identificación de Trabajo de Ensayo No Conforme" - Realizar Análisis Microbiológicos con apego a los Métodos que proporciona la Empresa - Realizar Muestreos y Análisis con apego a los Programas de: Agua, Manos, Equipos, Medio Ambiente, Indicadores, Superficies Indicadores y Patógenos, así como de trapos. - Análisis Microbiológicos de Bobinas, Bolsas, PVC, Envases, etc. - Realizar Registro de Capturas de Resultados en Sistema Electrónico, Bitácoras, así como Informes de Fuera de Especificación. "*Análisis de Producto en Proceso y Terminado, así como de Vida de Anaquel. - Preparación, Valoración, Registro, Identificación de Soluciones." - Captura de conformancia de Producto Terminado. - Liberación de Producto Terminado en archivo interno de la planta. Actividades Analista de Laboratorio del Área de Materia Prima y Empaques "* Cumplir con los Objet