Analista Laboratorio

**Objetivo de la posición**: La entrega en Tiempo y Confiabilidad de los Resultados analíticos de Producto Terminado, Materia Prima, Producto en Proceso, Sensoriales, Funcionales y Vidas de Anaquel, así como realizar actividades especificas para la calidad e inocuidad.- Contribuir con el Cumplimiento del Código SQF 8.1 Edición sobre Inocuidad de Alimentos para la Fabricación."* Cumplir con los Objetivos del Sistema de Gestión de Calidad del Laboratorio basados en la (ISO/IEC 17025:2018):1) Generar resultados confiables, con la meta de 98 % de cumplimiento del Autocontrol2) Cumplimiento al 98% en Programas de Muestreo de Producto Terminado para Fisicoquímico3) Programa de muestreo Producto Terminado Microbiológicos4) Cumplimiento al Programa de Capacitación al 100 %5) Generar resultados oportunos midiendo la Satisfacción de Clientes y meta del 95 %6)Supervisión del Autocontrol, Programas de Muestreo y Análisis, bitácoras y registros al 98 %7) Identificación de Trabajo de Ensayo No Conforme"- Reportar Inmediatamente cuando se detecte alguna desviación que ponga en Peligro la Calidad e Inocuidad del Producto.- Llenado correcto de Registros y Bitácoras.- Apegarse al Desarrollo de Métodos de Análisis, Procedimientos e Instructivos para Garantizar la Confiabilidad de los Resultados.- Participar en la Implementación y Mejoras del Sistema de Calidad de Laboratorio que se basa en la NORMA (ISO/IEC 17025:2018)- Mantener en stock y Surtir Material del Almacén de Misceláneos y de Químicos.- Registro Diario de Resultados Analíticos en Bitácoras y en Electrónico.- Realizar las Actividades Necesarias para Mantener el Sistema de Gestión de Calidad del Laboratorio, Elaborar Instructivos de Uso de Equipos,- Actualizar procedimientos, etc., y lo que su Supervisor Inmediato le Indique.- Mantener Actitud Proactiva y un Nível de Desempeño Profesional y Personal con Apego a los Valores de la Empresa.- Apoyo para Cubrir las Actividades del Analista Inspector de Procesos en el Área de Producción.- Dar seguimiento a Programa de 5 ´s.- Proporcionar información requerida en Ejercicios de Trazabilidad.- Actualizar Indicadores del Tablero.- Llevar al día las capturas de resultados en el SISLAB.- Cumplimiento con el Autocontrol (Análisis de Varianza, Hojas de Repetibilidad, Reproducibilidad, etc).- Compromiso hacia la Cultura de Calidad e Inocuidad Alimentaria Global (GFSI) y Cumplimiento al Decálogo de medición de los Laboratorios de Sigma.Actividades Analista de Laboratorio del Área de Fisicoquímicos- Cumplir con los Objetivos del Sistema de Gestión de Calidad del Laboratorio basados en la (ISO/IEC 17025:2018):1) Generar resultados confiables, con la meta de 98 % de cumplimiento del Autocontrol2) Cumplimiento al 98% en Programas de Muestreo de Producto Terminado para Fisicoquímico3) Cumplimiento al Programa de Capacitación al 100 %,5) Generar resultados oportunos midiendo la Satisfacción de Clientes y meta del 95 %6)Supervisión del Autocontrol, Programas de Muestreo y Análisis, bitácoras y registros al 98 %7) Identificación de Trabajo de Ensayo No Conforme"- Realiza Análisis de Producto en Proceso y Terminado de acuerdo a los Programas de Calidad Establecidos."*Evaluar Producto de la Competencia y Generar reporte cuando se requiera.- Realizar los Muestreos, Análisis y Registros de Agua de acuerdo con los Planes de Muestreo.- Análisis de Pruebas de Desarrollo y Producto de Mercado.- Realizar entradas de Producto Terminado al Sislab- Captura de conformancia de Producto TerminadoActividades Analista de Laboratorio del Área de Microbiología"* Cumplir con los Objetivos del Sistema de Gestión de Calidad del Laboratorio basados en la (ISO/IEC 17025:2017):1) Generar resultados confiables, con la meta de 98 % de cumplimiento del Autocontrol2) Cumplimiento al 98% en Programas de Muestreo de Producto Terminado Microbiológicos3) Cumplimiento al Programa de Capacitación al 100 %4) Generar resultados oportunos midiendo la Satisfacción de Clientes y meta del 95 %5)Supervisión del Autocontrol, Programas de Muestreo y Análisis, bitácoras y registros al 98 %6) Identificación de Trabajo de Ensayo No Conforme"- Realizar Análisis Microbiológicos con apego a los Métodos que proporciona la Empresa- Realizar Muestreos y Análisis con apego a los Programas de: Agua, Manos, Equipos, Medio Ambiente, Indicadores, Superficies Indicadores y Patógenos, así como de trapos.- Análisis Microbiológicos de Bobinas, Bolsas, PVC, Envases, etc.- Realizar Registro de Capturas de Resultados en Sistema Electrónico, Bitácoras, así como Informes de Fuera de Especificación."*Análisis de Producto en Proceso y Terminado, así como de Vida de Anaquel.- Preparación, Valoración, Registro, Identificación de Soluciones."- Captura de conformancia de Producto Terminado.- Liberación de Producto Terminado en archivo interno de la planta.Actividades Analista de Laboratorio del Área de Materia Prima y Empaques"* Cumplir con los Objet