Supervisor de Restaurante

Vía Dorada es el primer Hotel Galería Boutique de la Ciudad de Pachuca, con instalaciones modernas y vanguardistas que enmarcan la cultura, arte y belleza del Estado de Hidalgo.

Contamos con una excelente ubicación en Zona Plateada, lugar exclusivo de la Ciudad rodeado de una amplia variedad de restaurantes y el centro comercial más grande: Galerías y vialidades directas a los principales corredores industriales y turísticos de la región.

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**Supervisor de Restaurante**

**Funciones**:
Gestión de personal:

- Preparar y aprobar rol de horarios.
- Aprobar incidencias del personal (descuentos por faltas, retardos), descansos, permisos.

Gestión operativa:

- Optimizar procesos internos.
- Vigilar que se cumplan y requisiten los check list (limpieza, atención), protocolos (atención al cliente), bitácoras (limpieza, conservación de alimentos), y demás procesos (requisiones de compras, registro de compras, ventas, inventarios).

Servicio al cliente:

- Asegurar estándares de servicio mediante la supervisión directa del personal sobre el seguimiento de protocolos de servicio y estandarización de fraseología.
- Revisión y análisis de encuestas de satisfacción.
- Seguimiento a quejas de clientes.

**Responsabilidades**:

- Organizar y supervisar turnos.
- Evaluar el desempeño del personal y brindar retroalimentación para mejorar la productividad.
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla.
- Control de los costos operativos e identificación de medidas para reducir el desperdicio.
- Crear informes detallados sobre ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.
- Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (por ejemplo, descuentos y anuncios en redes sociales).
- Implementar políticas y protocolos que mantendrán las operaciones futuras del restaurante.

**Requisitos**:

- Experiência laboral comprobada como gerente de restaurante, gerente de hotelería o un puesto similar
- Experiência comprobada de servicio al cliente como gerente
- Amplio conocimiento de alimentos y bebidas (F&B), con capacidad para recordar y recordar ingredientes y platos para informar a los clientes y al personal de servicio
- Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, como soft restaurant
- Fuertes habilidades de liderazgo, motivación y trato con las personas
- Habilidades agudas de gestión financiera
- Licenciatura en Administración de Empresas; la gestión de la hostelería o la educación culinaria es una ventaja
- Trabajo bajo presión
- Trabajo en equipo
- Conocimiento de normas de seguridad e higiene
- Liderazgo
- Creatividad
- Comunicación efectiva
- Sentido de responsabilidad
- Proactividad
- Actitud positiva y de servicio
- Sexo indistinto

**Ofrecemos**:

- Capacitación pagada
- Salario base de $15,000.00 a $18,000.00 netos mensuales
- Prestaciones de ley

**Beneficios**:

- Oportunidad de crecimiento
- Estabilidad Laboral
- Descuentos en equipos telefónicos, tablets, smart watch, monitores, etc.
- Adelantos de nómina
- Préstamos
- Descuentos en algunos establecimientos de Vía Dorada
- Estacionamiento gratuito de la empresa

**Contacto**:
Lugar de trabajo: Av Ferrocarril Central #121, Zona Plateada, 42080 Pachuca de Soto, Hgo.

Lic. César Villalobos Generalista de Recursos Humanos 7712841424

Entrevistas en piso “L” Lobby a un costado de la lavandería Pressto, puerta café.

Entrevistas de lunes a viernes de 9:00 a.m. a 13:00 p.m.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes

Beneficios:

- Estacionamiento gratuito

Tipo de jornada:

- Incluye días feriados

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuánto tiempo te haces de tu domicilio a Vía Dorada?
- ¿Puedes mandar tu CV con foto al whatsapp 7712841424?

Experiência:

- Soft Restaurant: 2 años (Deseable)
- Giro Restaurantero/Hotelero: 3 años (Deseable)
- Supervisor/Encargado de Restaurante: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial