Jefe de Calidad e Inocuidad

hace 1 semana

México GRUPO CHILI GUAJILI SAPI DE CV A tiempo completo

Únete a la familia de Chili Guajili en el área de Cadena de suministros

**Misión del puesto**

**Es el máximo responsable de asegurar que los alimentos producidos por la compañía no enfermen a los clientes y nunca pongan en riesgo su salud a través de la creación e implementación de un sistema de aseguramiento de la inocuidad y calidad total**

**Requisitos**
- Licenciatura Terminada
- Área de estudios: Ingenieria Química en alimentos y/o a fin
- Conocimiento de Sistemas de aseguramientos de calidad : GMP (Buenas Prácticas de Manufactura), HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), Norma ISO 9001, Norma ISO 22005, Norma ISO 22000, British Retail Consortium (BRC), International Food Standard (IFS)

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**Funciones principales**
- Diseñar, implementar, supervisar y mejorar el sistema de inocuidad alimentaria de la compañía
- Es el máximo responsable del **control de calidad** de la empresa
- Aprueba la **compra y entrada de materias primas** para la elaboración de los productos pertinentes. Para ello, deberá revisar la homologación de los proveedores y el proceso de entrada de alimentos a la empresa.
- **Coordina** la presentación, almacenamiento, conservación y las **distintas etapas de la cadena de suministro** dentro de su empresa. Este proceso tiene en cuenta innumerables pequeños aspectos como por ejemplo el mantenimiento de los equipos.
- Cumplimiento del **sistema de aseguramiento de inocuidad implementado** en toda la línea de producción
- Marcar los **puntos de control críticos. **De ese modo, debe asegurar las medidas preventivas y correctoras en beneficio de la seguridad alimentaria.
- Supervisión de los departamentos de **análisis físico-químico y microbiológico**, si aplica, para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad de la empresa alimentaria.
- Vigilancia de **proveedores y gestión de fichas técnicas**, tanto de producto propio como de materias primas, envases y otros insumos que puedan intervenir en el proceso propio de producción de la empresa.
- **Revisión y diseño del diagrama de flujo** de cada proceso de elaboración de alimentos, con el fin de optimizarlo y mejorar su productividad en caso de ser posible.
- **Gestión ambiental y reducción de residuos**, con el fin de asentar las bases de la empresa en la lucha contra el cambio climático.
- Supervisión minuto a minuto de los PCC (puntos criticos de control)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $13,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Haz desarrollado un sistema de aseguramiento de calidad e inocuidad para alguna compañía?

Experiência:

- Aseguramiento de la calidad alimentaria: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Calidad e Inocuidad

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Galdisa SA DE CV A tiempo completo

    **Galdisa solicita**:**Jefe de Calidad e Inocuidad**- Responsable de desarrollar, implementar y mantener el sistema de gestión de inocuidad y calidad de mediante el cumplimiento a los requisitos del esquema FSSC 22000._**Principales funciones**:- Desarrolla, ejecuta y mantiene el plan de implementación y certificación de las Plantas y el manual de...

  • Jefe de Calidad e Inocuidad

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Galdisa SA DE CV A tiempo completo

    **Galdisa solicita**: **Jefe de Calidad e Inocuidad** - Responsable de desarrollar, implementar y mantener el sistema de gestión de inocuidad y calidad de mediante el cumplimiento a los requisitos del esquema FSSC 22000._ **Principales funciones**: - Desarrolla, ejecuta y mantiene el plan de implementación y certificación de las Plantas y el manual de...

  • Jefe de Calidad e Inocuidad

    hace 1 semana

    México Comedores Insdustriales A tiempo completo

    **Descripción del empleo**Edad: 24-45 añosSexo: IndistintoEscolaridad: Licenciatura en Nutrición o Ingeniaría en Alimentos, Ing. Ingeniero bioquímico Industrial, Ing. Industrial, o afines.Ofrecemos:Sueldo: $4000 semanalesPrestaciones de leyDescanso: Sábado**Habilidades**- Liderazgo y puntualidad- Manejo de paquetería office (word, excel, de...

  • Jefe de Inocuidad

    hace 5 días

    México COMERCIALIZADORA EL SARDINERO SA DE CV A tiempo completo

    **REQUISITOS**:- Escolaridad: Ing. Química, Bioquímica, Alimentaria o a fin.- Edad: a partir de los 25 años- Experiência: 2 años de experiência en puestos similares**CONOCIMIENTOS**:- Buenas prácticas de Manufactura, sistemas de inocuidad alimentaria- Mapeo y documentación de procesos- Control de alergenos- Normas de Seguridad e Higiene-...

  • Jefe de Sistema de Gestion de Calidad Integral

    hace 7 días

    México P.R- Calidad Integral SC A tiempo completo

    **EMPRESA DE MANUFACTURA GRADO ALIMENTICIO UBICADA EN EL PARQUE INDUSTRIAL ( QUERETARO ) SOLICITA**: **JEFE DE SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD** **Requisitos**: - **ESCOLARIDAD: IA. QA. IBQ, QFB, IQ, CON EXPERIENCIA EN EMPRESAS ALIMENTICIAS ( MANUFACTURA )**: - **INGLES INTERMEDIO ( LECTURA Y ESCRITURA)**: - **EXPERIENCIA EN ASEGURAMIENTO DE CALIDAD MINIMA...

  • Auditoria Inocuidad

    hace 2 semanas

    Ciudad de México El Mapa Calidad y Desarrollo de Alimentos A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo como **Auditor de Inocuidad** en el emocionante mundo del retail! Si tienes al menos un año de experiência y estás apasionado por garantizar la calidad y seguridad alimentaria, ¡esta oportunidad es para ti!**¿Qué ofrecemos?**- Una emocionante oportunidad para seguir desarrollándote profesionalmente en el campo de la...

  • Representante de Calidad, Inocuidad y Seguridad

    hace 4 días

    Ciudad de México, CDMX Impresos Florida, S.A. de C.V. A tiempo completo

    Buscamos una persona con experiência en calidad, inocuidad alimentaria y FSC Cadena de custodia Atención a reclamaciones por calidad Atender auditorias y liberar el producto terminado Realizar certificados de calidad Asegurar la inocuidad en planta de producción Llevar a cabo el sistema de gestión de seguridad, normas STPS y legislación...

  • Jefe de Calidad

    hace 1 semana

    México Talavera Consultoria en RRHH A tiempo completo

    Empresa del giro plastico solicita: **JEFE DE CALIDAD** **Escolaridad**: - Ingeniería Industrial o Química, QFB, Químico, Metrología o afín. - Experiência de 5 años en áreas de Calidad como responsable de un laboratorio y/o área de Calidad. **Ingles**: Avanzado **Conocimientos técnicos**: - Desarrollar e implementar mejoras continuas y cumplir...

  • Auditoria Inocuidad

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, CDMX El Mapa Calidad y Desarrollo de Alimentos A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo como **Auditor de Inocuidad** en el emocionante mundo del retail! Si tienes al menos un año de experiência y estás apasionado por garantizar la calidad y seguridad alimentaria, ¡esta oportunidad es para ti! **¿Qué ofrecemos?** - Una emocionante oportunidad para seguir desarrollándote profesionalmente en el campo de la...

  • Gerente de Calidad e Inocuidad Alimentaria

    hace 2 semanas

    México Panadería La Superior A tiempo completo

    **Objetivo del puesto**: Mantener en todo momento la calidad del producto terminado, mediante la vigilancia constante y uso de un sistema de documentación en cada uno de los procesos y actividades relacionadas con la producción y con aspectos de seguridad e higiene, asegurando el complimiento de las especificaciones de calidad y los estándares requeridos...