Chef Operativo

hace 2 semanas

Las Américas, México RESTAURANTE LAS ALITAS A tiempo completo

Por apertura de Restaurante, solicitamos CHEF

**Objetivo**:
Dirigir y planificar la elaboración y presentación final de los alimentos con un correcto manejo higiénico, administrar los recursos proporcionados, así como organizar al personal a su cargo y mantener la calidad y los estándares de servicio.

**Funciones**:

- Incorporar técnicas tradicionales y modernas en la presentación y preparación de los platos.
- Costeo de recetas y control de costos.
- Supervisar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la planificación de turnos, la asignación de tareas y el control del flujo de trabajo.
- Asegurar que cada plato cumpla con los estándares de calidad, sabor, presentación y consistencia.
- Correcto manejo para evitar mermas innecesarias, desperdicios.

**Experiência**:

- Licenciatura en Gastronomía, Licenciatura Dirección de A&B o Carrera afín
Experiência mínima de 3 años como chef ejecutivo o chef operativo en restaurantes

.Capacidad para gestionar equipos multidisciplinarios y resolver problemas

.Conocimientos en control de costos, planificación de menús, y gestión de inventarios.

**Ofrecemos**:

- Sueldo atractivo
- Bonos mensuales de acuerdo a resultados
- Apoyo de Alimentos
- Cortesías
- Prestaciones de Ley

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $18,000.00 - $25,000.00 al mes

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Descuentos y precios preferenciales
- Días por enfermedad
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Bono mensual
- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 18/02/2025

  • Chef Operativo

    hace 6 días

    Colonia Bosques de las Lomas, México Elegant Catering A tiempo completo

    **Elegant Catering**.Tenemos más de 23 años de experiência que nos posicionan como una de las mejores opciones de México en el campo de graduaciones, eventos sociales y comedores ejecutivos de alto nível en los lugares más exclusivos de la Ciudad y Estado de México.Debido al gran crecimiento que estamos teniendo, buscamos nuevos talentos, nos...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    , Las Bugambilias, N. L., México Restaurante San Carlos A tiempo completo

    Escolaridad mínima: Carrera técnica en GastronomíaExperiencia previa deseada:2 años mínimo como sous chef o líder de cocinaExperiencia supervisando personalConocimiento en parrilla, línea caliente y fríaHabilidades técnicas:Supervisión de mise en place y producciónControl de porciones y calidadHigiene y manejo inocuo de alimentos (Distintivo...

  • Sub Chef Operativo

    hace 6 días

    Las Flores, México TOKS Restaurante A tiempo completo

    **¡Restaurantes Toks está en búsqueda de tu talento!**Estamos solicitando:**Subchef**Sucursales:**Uptown Juriquilla****Ubika Universidad****Requisitos**:2 año de experiência en puesto similar en Restaurantes tipo cadena,Area de producción, manejo de personal, manipulación de utensilios de cocina, métodos de cocción, técnicas de picado, elaboración...

  • Asesor Gastronómico

    hace 2 días

    Las Campanas, México Restaurante Salem Witch House A tiempo completo

    Restaurante Salem Witch House esta en busca de un chef consultor de desarrollo y estandarización para que trabaje bajo proyecto de un nuevo menú.**Desarrollo y Optimización del Menú**- Crear nuevas propuestas de platillos alineadas con el concepto esotérico y brujil del restaurante.- Refinar y mejorar el menú actual, asegurando equilibrio entre...

  • Arquitecto Aws

    hace 2 semanas

    Las Aguilas, México Invest in Quality A tiempo completo

    Fecha de publicación: 26 Febrero 2025- Lugar:- On Site - CDMX (Periférico Sur/Las Aguilas)- Skills:**1.Conocimientos de AWS y sus servicios**- **Servicios de computación**: EC2, Lambda, Elastic Beanstalk, etc.- **Almacenamiento**: S3, EBS, Glacier, EFS.- **Bases de datos**: RDS, DynamoDB, Redshift, Aurora.- **Redes y conectividad**: VPC, VPN, Direct...

  • Arquitecto Aws

    hace 2 semanas

    Las Aguilas, México Invest in Quality A tiempo completo

    Fecha de publicación: 26 Febrero 2025 - Lugar: - On Site - CDMX (Periférico Sur/Las Aguilas) - Skills: **1.Conocimientos de AWS y sus servicios** - **Servicios de computación**: EC2, Lambda, Elastic Beanstalk, etc. - **Almacenamiento**: S3, EBS, Glacier, EFS. - **Bases de datos**: RDS, DynamoDB, Redshift, Aurora. - **Redes y conectividad**: VPC, VPN,...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 2 días

    Colonia Bosques de las Lomas, México alimentos y bebidas A tiempo completo

    Importante empresa del sector de **servicios de alimentos** busca un **Gerente de Comedor**con amplia experiência en la **operación, administración y control de comedores ejecutivos o industriales**. Será responsable de asegurar la correcta ejecución del servicio, cumplimiento de estándares de calidad, manejo de personal operativo y administrativos,...

  • Gerente de Comedor

    hace 1 semana

    Colonia Bosques de las Lomas, México Elegant Catering A tiempo completo

    **Descripción del puesto**:En **Elegant Catering**, empresa líder en servicios gastronómicos corporativos, buscamos un **Gerente de Comedor Ejecutivo** para coordinar la operación integral de un comedor en las instalaciones de una **importante empresa multinacional dedicada a la investigación, desarrollo y manufactura de productos farmacéuticos**...

  • Gerente de comedor industrial

    hace 2 semanas

    , Colonia Bosques de las Lomas, CDMX, México alimentos y bebidas A tiempo completo $180,000 - $204,000 al año

    Importante empresa del sector de servicios de alimentos busca un Gerente de Comedor con amplia experiencia en la operación, administración y control de comedores ejecutivos o industriales.Será responsable de asegurar la correcta ejecución del servicio, cumplimiento de estándares de calidad, manejo de personal operativo y administrativos, control de...