Encargado de Cocina

hace 6 días

La Arbolada Celaya, México Hotel México Plaza Celaya A tiempo completo

**Objetivo del puesto**

Garantizar una operación eficiente y de alta calidad en el área de alimentos y bebidas, mediante la correcta planificación, supervisión y control de los procesos productivos, administrativos y del personal a su cargo.

**Principales actividades**
- Supervisar la operación general del área de alimentos y bebidas, asegurando calidad, presentación y cumplimiento de estándares.
- Coordinar y administrar al personal (roles, incidencias, desempeño, motivación y capacitación).
- Planear, organizar y controlar la producción diaria.
- Gestionar pedidos, inventarios y conservación de insumos, equipo y materiales.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad en cocina y restaurante.
- Controlar costos y participar en la elaboración de presupuestos.
- Atender sugerencias y quejas de clientes, implementando acciones correctivas y de mejora.
- Mantener una comunicación efectiva con otros departamentos para garantizar un servicio integral.
- Proponer innovaciones en menús, realizar comparativos de mercado y apoyar en actividades adicionales relacionadas con su área.

**Competencias deseables**:

- Innovación en la elaboración, combinación y presentación de platillos.
- Capacidad para dirigir equipos de trabajo, motivar al personal y tomar decisiones efectivas.
- Mantener el control y la calidad en situaciones de alta demanda.
- Compromiso con la excelencia en sabor, presentación e higiene.
- Expresión clara de ideas, instrucciones y retroalimentación.
- Gestión eficiente del tiempo, producción, insumos y personal.
- Respuesta efectiva ante cambios operativos, eventos o necesidades especiales.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: Hasta $10,000.00 al mes

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Descuentos y precios preferenciales

Experiência:

- Encargado A y B : 1 año (Deseable)
- Hotelería : 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • encargado de cocina

    hace 2 semanas

    Celaya, Guanajuato, México Grupo 500 Noches A tiempo completo

    ENCARGADO DE COCINACuidar la experiencia del cliente, gestionando y cuidando la calidad operativa en la cocina, mediante aseguramiento de los stock s, insumos así como la plantilla de personal.PRINCIPALES FUNCIONES:Garantizar que los procesos de producción de alimentos en la sucursal se lleven a cabo deacuerdo a lo establecido en los recetarios, cumpliendo...

  • Chef Ejecutivo Encargado de Cocina

    hace 3 semanas

    Celaya, México BURGUES URBAN GRILL CELAYA GTO A tiempo completo

    * Experiência mínima de 5 años como chef ejecutivo encargado de cocina con conocimiento en cortes prime a la parrilla, hamburguesas gourmet e innovación de platillos.- encargado de la parrilla.- 20 % administrativo 80% operativo- Manejo de liderazgo.- Realización de inventarios semanales.*Comunicación y trabajo en equipo.*Requisiciones.- Control de...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Jardines de la Hacienda, México Wings Factory Queretaro A tiempo completo

    Buscamos una persona con experiência, compromiso y pasión por la cocina para ocupar el puesto de Encargado o Encargada de Cocina en nuestro restaurante. Será responsable de liderar las operaciones diarias de la cocina, supervisar al equipo de trabajo, asegurar la calidad y presentación de los platillos, mantener altos estándares de higiene y seguridad...

  • Encargado de Cocina

    hace 6 días

    La Altagracia, México Patricia Baez Company A tiempo completo

    **Encargado de Cocina (5 Vacantes)**: **Descripción del Puesto**: **Responsabilidades**: - ** Supervisión General**: Supervisar y coordinar todas las actividades en la cocina, asegurando que las operaciones se desarrollen de manera fluida y eficiente. - ** Preparación de Menús**: Colaborar en la creación y desarrollo de menús, asegurando que los...

  • Encargado de Cocina

    hace 3 semanas

    Lomas de La Hacienda, México Club Social Tlacuache A tiempo completo

    Encargado de cocina, preparación de alimentos, limpieza total del área, gestionar inventarios de cocina, experiência en manejo de mariscos y snacks.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $2,000.00 - $3,000.00 a la semanaTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 10 horasExperiência:- diez: 1 año (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo...

  • Encargado de Cocina Turno Vespertino

    hace 1 semana

    Celaya, México SISC A tiempo completo

    Se solicito Encargado de cocina para Comedor Industrial dentro de Celaya (Cocinero).Ofrecemos:*Prestaciones de ley.*Pago semanal.*Turno fijo.- Caja de ahorro*Servicio de comedor sin costo*Servicio de transporte.**Requisitos**:Experiência en comprobable en comedor industrial o servicios de alimentos.Sentido de urgencia.Manejo de personal a cargoTécnico/...

  • Encargado de Cocina

    hace 6 días

    La Calma, México BOCADOLITE A tiempo completo

    **Objetivo general del puesto** Supervisar y coordinar de manera eficiente la operación del área de cocina durante el turno vespertino, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y productividad establecidos. Liderar al equipo operativo, garantizar el uso adecuado de insumos bajo el sistema PEPS (Primeras entradas, primeras...

  • Cocinero a

    hace 1 semana

    Celaya, México TOKS A tiempo completo

    **QUE RICO ES TRABAJAR EN TOKS ****SUCURSAL**- *TOKS TORRES LANDA (AV. JUAN JOSE TORRES LANDA #105)**Requisitos**:- Sexo Indistinto- Experiência como Encargado de cocina con personal a cargo- Toma de decisiones- Responsable**OFRECEMOS**:**FONDO DE AHORRO LIDER DE TURNO**:$31,750**Sueldo Competitivo Prestaciones de Ley y Superiores Caja de Ahorro, Fondo de...

  • Cocinero a

    hace 1 semana

    Celaya, México TOKS A tiempo completo

    **QUE RICO ES TRABAJAR EN TOKS ** **SUCURSAL** - *TOKS TORRES LANDA (AV. JUAN JOSE TORRES LANDA #105) **Requisitos**: - Sexo Indistinto - Experiência como Encargado de cocina con personal a cargo - Toma de decisiones - Responsable **OFRECEMOS**: **FONDO DE AHORRO LIDER DE TURNO**:$31,750** Sueldo Competitivo Prestaciones de Ley y Superiores Caja de...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 3 semanas

    La Piedad, México Chickin Sandwiches A tiempo completo

    **SE SOLICITA AUXILIAR DE COCINA**Perfil deseado:- Persona ágil, proactiva, respetuosa y capaz de seguir instrucciones del encargado de cocina o encargado de sucursal.- Con gran actitud de servicio, buena atención al detalle y alto sentido de responsabilidad.- Pasión por la cocina.**Responsabilidades**:- Hacer producción de alimentos que se servirán...