Sous Chef

El Sous Chef es un profesional culinario altamente calificado y experimentado que trabaja en estrecha colaboración con el Chef Ejecutivo para supervisar y coordinar las operaciones de la cocina. Este rol desempeña un papel crucial en la gestión y ejecución de las actividades diarias en la cocina, asegurando la calidad y consistencia de los platos servidos.

**Responsabilidades**:
**Supervisión de la Cocina**:Colaborar con el Chef Ejecutivo en la planificación y organización de las actividades diarias de la cocina.
Supervisar el personal de cocina, asignar tareas y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

**Control de Calidad**:Mantener altos estándares de calidad en la preparación de alimentos.
Realizar inspecciones regulares para asegurar la presentación, porciones y sabor consistentes.

**Formación y Desarrollo del Personal**:Proporcionar orientación y capacitación a los miembros del equipo.
Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

**Coordinación con Otros Departamentos**:Colaborar con el personal de servicio para garantizar una comunicación efectiva entre la cocina y el área de atención al cliente.
Gestionar la comunicación con proveedores y supervisar el control de inventario.

**Gestión de Costos**:Contribuir en la gestión de costos de alimentos y mantener un equilibrio entre la calidad y la eficiencia operativa.
Participar en la gestión de inventario y control de desperdicios.

**Habilidades Clave**:
**Experiência Culinaría**:Amplio conocimiento y experiência en diversas técnicas culinarias.
Experiência previa en roles de supervisión en entornos de cocina de alta calidad.

**Liderazgo**:Habilidad para liderar y motivar a un equipo de cocina.
Capacidad para tomar decisiones rápidas y efectivas.

**Comunicación**:Habilidades de comunicación efectiva para coordinar con otros departamentos y liderar el equipo de cocina.

**Organización**:Fuertes habilidades organizativas para gestionar múltiples tareas y mantener la eficiencia en la cocina.

OFRECEMOS

Salario competitivo: $12000 a $14000 segun experiência y aptitudes

Propinas semanales

Prestaciones de ley

Servicio de comedor para empleados

Vivienda compartida

Crecimiento profesional

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $12,000.00 - $14,000.00 al mes

Horario:

- Rotativo

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad

Lugar de trabajo: Empleo presencial