Empleos actuales relacionados con Jefe de Cocina - Roma Norte - OPERADORA AVANTI

  • Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Roma Norte, México GRUPO CAFÉ TOSCANO A tiempo completo

    Buscamos jefe de cocina para restaurante, altamente responsable y comprometido y disponibilidad de horario. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes Beneficios: - Descuento de empleados - Descuentos y precios preferenciales Pago complementario: - Propinas Tipo de jornada: - Turno de 10 horas Escolaridad: - Bachillerato...

  • Jefe de Cocina

    hace 15 horas

    Roma Norte, México BRICK HOTEL A tiempo completo

    Hotel brick, galardonado con una llave michelin por su servicio de excelencia, ubicado en la Col. Roma Busca**:Jefe de cocina** **Requisitos** - Sexo indistinto - Edad: 30 a 45 años - Experiência: mínimo 2 años en puesto similar - Conocimiento en una o varios tipos de cocina (clásica, italiana, mexicana, etc) - Experiência en giro hotelero...

  • Jefe de Cocina

    hace 5 minutos

    , Roma Norte, CDMX, México OPERADORA AVANTI A tiempo completo

    ¿Eres un líder nato en la cocina, con pasión por la gastronomía de fusión y un ojo experto para la excelencia? Maíz y Olivo, un referente culinario en la Colonia Roma, busca un Jefe de Cocina para liderar nuestro equipo en el turno de tarde-noche. Si tienes experiencia supervisando operaciones, controlando costos y desarrollando talento, queremos que...

  • Jefe de Lava Loza

    hace 2 semanas

    Roma Norte, México Foodie Groovy Group A tiempo completo

    Solicitamos **Jefe de** **Lava loza,** para restaurante **Huset**, encargado de supervisar al personal a su cargo, finalidad de mantener la higiene del área de cocina como en equipos de operación, comunicación con el jefe de cocina y Chef. Así mismo realizar actividades de lavado de utensilios para cumplir con la normas sanitarias.**Responsabilidades.**-...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Colonia Roma, México MAISON KAYSER A tiempo completo

    ¡En**Taqueria el Remolkito**estamos contratando!¿Te apasiona el servicio a comensales? ¡Trabaja con nosotros! Taqueria el Remolkito es una taqueria 100% Mexicana.Actualmente nos encontramos contratando:- **JEFE DE COCINA* para laborar en nuestra nueva sucursal ubicada en zona centro (Colonia Roma)**_**Solo necesitas**:- Documentación Básica (Constancia...

  • Chef Lic. en Gastronomía

    hace 4 semanas

    Roma Norte, México RITUAL DE LO HABITUAL SAPI DE CV A tiempo completo

    CHEF, LICENCIADO EN GASTRONOMÍAOperativo y administrativoA cargo del personal de cocina:Producción y cocinaCapacitará a los diferentes ayudantes de cocina y ayudantes de bar en la preparación de alimentos y montaje de platillos para los baresElaborará análisis de costos de comedor de trabajadores y de menús de baresSe requiere Experiência previa como...

  • Chef Lic. en Gastronomía

    hace 5 días

    Roma Norte, México RITUAL DE LO HABITUAL SAPI DE CV A tiempo completo

    cHEF, LICENCIADA EN GASTRONOMÍA Se hará cargo de elaborar menús para trabajadores y para BARES Estará a cargo de la preparación de alimentos para trabajores y tendrá a cargo entre 2 y 5 personas (ayudantes de cocina) Realizará los montajes de la comida de los trabajadores Capacitará a los diferentes ayudantes de cocina y ayudantes de bar en la...

  • Chef, Licenciada en Gastronomía

    hace 4 semanas

    Roma Norte, México RITUAL DE LO HABITUAL SAPI DE CV A tiempo completo

    cHEF, LICENCIADA EN GASTRONOMÍASe hará cargo de elaborar menús para trabajadores y para BARESEstará a cargo de la preparación de alimentos para trabajores y tendrá a cargo entre 2 y 5 personas (ayudantes de cocina)Realizará los montajes de la comida de los trabajadoresCapacitará a los diferentes ayudantes de cocina y ayudantes de bar en la...

  • Chef, Licenciada en Gastronomía

    hace 2 semanas

    Roma Norte, México RITUAL DE LO HABITUAL SAPI DE CV A tiempo completo

    CHEF, LICENCIADA EN GASTRONOMÍA Se hará cargo de elaborar menús para trabajadores y para BARES Estará a cargo de la preparación de alimentos para trabajadores y tendrá a cargo 2 personas (ayudantes de cocina) Realizará los montajes de la comida de los trabajadores Capacitará a los diferentes ayudantes de cocina y ayudantes de bar en la...

  • Jefe de Barra

    hace 2 días

    Roma Norte, México RITUAL DE LO HABITUAL SAPI DE CV A tiempo completo

    **Jefe de Barra - Especialista en Destilados de Agave****Ubicación**: Roma Norte, CDMX**Edad**: 28 a 35 años**Idioma requerido**: Inglés conversacional fluido (indispensable)**Experiência mínima**: 5 años en bares/restaurantes de alta gama, incluyendo **liderazgo operativo y gestión de equipos****¿A quién buscamos?**Buscamos a un **bar manager o...

Jefe de Cocina

hace 3 semanas

Roma Norte, México OPERADORA AVANTI A tiempo completo

¿Eres un líder nato en la cocina, con pasión por la gastronomía de fusión y un ojo experto para la excelencia? Maíz y Olivo, un referente culinario en la Colonia Roma, busca un **Jefe de Cocina** para liderar nuestro equipo en el turno de tarde-noche. Si tienes experiência supervisando operaciones, controlando costos y desarrollando talento, queremos que seas parte de nuestra familia

**Tus principales responsabilidades serán**:

- Liderar, dirigir y coordinar todas las operaciones de cocina durante el turno de tarde-noche.
- Supervisar la ejecución de cada platillo, asegurando la máxima calidad, consistencia y presentación de las recetas estandarizadas.
- Motivar y capacitar a tu equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento.
- Controlar el inventario y los costos de alimentos (food cost) de tu turno, minimizando mermas.
- Garantizar el estricto cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinar eficientemente con el área de servicio para asegurar entregas oportunas y una experiência gastronómica excepcional.

**Lo que buscamos en ti**:

- **Experiência**: 1-2 años en cocina profesional, con al menos 1 año en un rol de supervisión (Jefe de Cocina o Sous Chef). Experiência en restaurantes de casual dining o cafetería gourmet u hoteles de 3 o 4 estrellas.
- **Habilidades**: Dominio avanzado de técnicas culinarias, conocimiento profundo de cocina mexicana y mediterránea, manejo avanzado de la NOM-251, capacidad de manejar inventarios.
- **Liderazgo**: Habilidad comprobada para liderar equipos, comunicación efectiva, toma de decisiones bajo presión y resolución de conflictos.
- **Actitud**: Orientación a resultados, atención al detalle, creatividad, adaptabilidad y un fuerte compromiso con la excelencia.
- **Educación**: Preparatoria o bachillerato terminado, deseable licenciatura o carrera técnica en Gastronomía y certificaciones en manipulación de alimentos.

**Te ofrecemos**:

- **Salario**:

- Prestaciones de ley (IMSS, vacaciones, aguinaldo).
- Bono por cumplimiento de objetivos y participación en propinas.
- Alimentos durante tu turno y uniformes ejecutivos.
- Capacitación continua, desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento.
- Uniformes: una vez obtenida la plaza.

**Horario**:

- Turno tarde-noche (2:45 pm a 11:00 pm).
- 6 días a la semana con un día de descanso.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos, con flexibilidad si la operación lo requiere.

Si estás listo para un nuevo reto y quieres dejar tu huella en la escena culinaria de la Roma, postúlate

Tipo de puesto: Tiempo completo

Beneficios:

- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:

- Conocimiento de la NOM-251

Experiência:

- Cocina profesional: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial