Jefe de Panadería/producción

hace 3 días

Ciudad de México Taller de Producción A tiempo completo

**Solicitamos Jefe de panadería/Producción**

Buscamos Chef con alto grado de responsabilidad, compromiso, estabilidad laboral y alto nível profesional para estar a cargo de un equipo muy competitivo. Enfocado a resultados y objetivos.

**Requisitos**
- Carrera superior/técnica en Gastronomía/Alimentos
- Conocimientos en Panadería y Pastelería comprobable (mínimo 3 años)
- Trabajo bajo presión
- Recepción de materia prima (conocimiento en PEPS y NOM 251)
- Conocimiento de flujo de operación
- Definir cargas de trabajo
- Flexibilidad de horarios, trabajo en domingos, descanso entre semana

**Conocimientos**:

- Procesos de elaboración de pan en grandes cantidades. (salado, dulce)
- Manejo de plantilla superior de 20 colaboradores (panadería y pastelería)
- Supervisión de mermeladas, encurtidos, masas, etc.
- Supervisión del correcto uso maquinaria/equipo de trabajo

**Actividades**:

- Organización de todas las actividades: Horneado, amasado, fermentado, reposo, formado,productos en refrigeración y congelación, en todos los horarios.
- Coordinación de su equipo de trabajo: Panadería y Repostería
- Elaboración y supervisión de la producción de panadería. Estética en los productos finales.
- Organización de Insumos y control de merma
- Seguridad e higiene del área de trabajo

**Ofrecemos**
- Sueldo base de $20,000 mensuales
- Bonos de productividad quincenales
- Fondo de ahorro 10% al cumplir período de prueba
- Contrato de planta a los 3 meses

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $20,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Servicio de comedor

Pago complementario:

- Bono de productividad

Tipo de jornada:

- Disponibilidad en noches
- Diurno
- Rotativo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Producción Panadería y Pastelería

    hace 4 semanas

    Ciudad de México Taller de Producción A tiempo completo

    **Solicitamos Jefe de Producción Panadería y Pastelería****Requisitos**- Conocimientos en Panadería, Pastelería y Cocina- Control de costos de producción, control de mermas y estandarización de recetas- Supervisión de personal de cocina, almacén y administrativos- Recepción, almacenaje y manejo higiénico de alimentos- Revisión de pedidos por...

  • Jefe de Producción Panadería y Pastelería

    hace 19 horas

    Ciudad de México, CDMX Taller de Producción A tiempo completo

    **Solicitamos Jefe de Producción Panadería y Pastelería** **Requisitos** - Conocimientos en Panadería, Pastelería y Cocina - Control de costos de producción, control de mermas y estandarización de recetas - Supervisión de personal de cocina, almacén y administrativos - Recepción, almacenaje y manejo higiénico de alimentos - Revisión de pedidos...

  • Gerente de Producción

    hace 4 semanas

    Ciudad de México Taller de Producción A tiempo completo

    **Solicitamos Gerente De Producción / Panadería Y Pastelería****Requisitos**- Sexo indistinto- Disponibilidad para alternar los horarios de la operación- Amplia experiência en el puesto- Conocimientos operativos de la producción de pan y pasteles- Conocimientos administrativos (costos, inventarios, etc.)- Liderazgo- Experiência en el manejo de...

  • Encargado de Turno Panadería

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Taller de Producción A tiempo completo

    _Importante Empresa de Alimentos requiere incorporar un ENCARGADO DE TURNO PANADERIA, el que tiene como objetivo principal la Gestión de Producción de Panadería._PERFIL: Técnico en Alimentos (indispensable conocimientos en PANADERIA) y/o carreras afinesEXPERIENCIA: Cinco años en PanificaciónFUNCIÓNES PRINCIPALES:*.Planifica y Supervisa el proceso...

  • Gerente de Producción

    hace 19 horas

    Ciudad de México, CDMX Taller de Producción A tiempo completo

    **Solicitamos Gerente De Producción / Panadería Y Pastelería** **Requisitos** - Sexo indistinto - Disponibilidad para alternar los horarios de la operación - Amplia experiência en el puesto - Conocimientos operativos de la producción de pan y pasteles - Conocimientos administrativos (costos, inventarios, etc.) - Liderazgo - Experiência en el manejo...

  • Jefe de Producción de Alimentos

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Taller de Producción A tiempo completo

    Importante Centro de Producción en Panadería solicita **Jefe de producción (Comisariato)** **Requisitos**: - Experiência de 3 años en comedores industriales, comisariatos o centros de producción - Conocimiento en Norma 251 y Distintivo H, implementación - Experiência teniendo personal a cargo y capacitándolos **Responsabilidades**: -...

  • Auxiliar de Panadería

    hace 1 semana

    Ciudad de México SAINT Panadería A tiempo completo

    Auxiliar de producción de panadería. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: A partir de $2,050.00 a la semana Horario: - Rotativo - Turno de 8 horas Prestaciones: - Bebidas gratis - Descuento de empleados - Descuentos y precios preferenciales - Opción a contrato indefinido - Servicio de comedor con descuento - Uniformes gratuitos Educación: -...

  • Jefe de Turno Panadería y Pastelería

    hace 3 semanas

    Ciudad de México Taller de Producción A tiempo completo

    **Solicitamos Encargado de turno Panadería y Pastelería****Requisitos**- Conocimientos en Panadería, Pastelería y Cocina (3 años)- Supervisión de personal operativo- Recepción de materia prima (conocimiento en PEPS y NOM 251)- Revisión de pedidos por folio y por sistema así como check de logística- Conocimiento de flujo de operación- Definir...

  • Jefe de Produccion

    hace 6 días

    Ciudad de México SANBORN HERMANOS S.A. DE C.V A tiempo completo

    Comisariato Industrial Sanborns solicita **JEFE DE DEPARTAMENTO (PANADERIA / PASTELERIA)** OFRECEMOS: Salario Base + 10% en vales de despensa al mes, prestaciones de ley desde el primer día, comedor, descuentos en productos, caja de ahorro. - Ingenierías en alimentos, Química en alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería Bioquímica, o afín - 3...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Ciudad de México COSTRA Panadería A tiempo completo

    En Costra Panadería buscamos un Jefe de partida para el área de: *Pan Dulce Artesanal *Pan Salado a base de Masa Madre *Alta Repostería. **Requisitos**: Conocimiento amplio en panadería (bolear, amasar, laminar, formar, etc.) Preferible que tenga conocimientos de panadería francesa. Conocimientos de manejo higiénico de alimentos. Conocimientos de...