Panadero Master The Coffee México

**Sobre The Coffee**

En **The Coffee**, nos apasiona crear experiências únicas a través de nuestros productos y servicio. Estamos en busca de un **Encargado de Panadería** que comparta nuestro compromiso por la calidad y la innovación, liderando la producción de panes, panqués y galletas que deleiten a nuestros clientes.

**Descripción del Puesto**

Como Encargado de Panadería, serás responsable de garantizar la excelencia en la producción de productos de panadería para nuestras sucursales, asegurando estandarización, creatividad y eficiencia. Este puesto es ideal para personas con experiência en panadería artesanal e industrial, apasionadas por el desarrollo continuo y la mejora de procesos.

**Responsabilidades Principales**
- **Producción y Desarrollo de Productos**:

- Seguir fielmente recetas preestablecidas, asegurando calidad y consistencia.
- Desarrollar recetas locales que reflejen la identidad de The Coffee.
- **Mantenimiento y Limpieza**:

- Mantener el equipo de panadería limpio y funcional, reportando y gestionando mantenimientos necesarios.
- Garantizar que el área de trabajo cumpla con normas de seguridad alimentaria.
- **Control de Inventarios y Abastecimiento**:

- Supervisar inventarios para minimizar mermas y asegurar la rotación de insumos.
- Solicitar insumos necesarios alineados con la producción semanal.
- **Planificación y Producción Diaria**:

- Organizar la producción según las necesidades de las sucursales y las temporadas.
- **Control de Calidad**:

- Realizar pruebas de calidad en cada lote para garantizar sabor, textura y presentación impecables.
- **Optimización de Procesos y Costos**:

- Identificar oportunidades de mejora en eficiencia y costos, manteniendo los estándares de calidad.
- **Capacitación del Equipo**:

- Entrenar al equipo en procesos de producción, fomentando un ambiente colaborativo y seguro.

**Requisitos**
- Experiência comprobable en panadería (2+ años deseable).
- Conocimiento de técnicas de panificación artesanal e industrial.
- Habilidades de organización y manejo de inventarios.
- Actitud proactiva y orientada a resultados.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana.

**Deseable**:

- Estudios técnicos en panadería, gastronomía o afines.
- Experiência en desarrollo de recetas.

**Beneficios**
- **Sueldo base**: $15,500 pesos mensuales.
- **Capacitación continua** en técnicas avanzadas de panadería.
- Oportunidades de desarrollo profesional en una empresa en crecimiento.
- Acceso a seguro médico menor y membresías en centros deportivos gratuitos.
- Descuentos exclusivos en productos de The Coffee.

**Cómo aplicar**

Si eres una persona creativa, organizada y apasionada por la panadería, queremos conocerte

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: Hasta $16,000.00 al mes

Beneficios:

- Bebidas gratis
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de gastos médicos
- Seguro de la vista
- Seguro de vida
- Servicio de gimnasio
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad

Tipo de jornada:

- Todos los fines de semana
- Turno de 8 horas
- Turno matutino
- Turno vespertino

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 15/12/2024