Panadero Master The Coffee México

**Sobre The Coffee**En **The Coffee**, nos apasiona crear experiências únicas a través de nuestros productos y servicio. Estamos en busca de un **Encargado de Panadería** que comparta nuestro compromiso por la calidad y la innovación, liderando la producción de panes, panqués y galletas que deleiten a nuestros clientes.**Descripción del Puesto**Como Encargado de Panadería, serás responsable de garantizar la excelencia en la producción de productos de panadería para nuestras sucursales, asegurando estandarización, creatividad y eficiencia. Este puesto es ideal para personas con experiência en panadería artesanal e industrial, apasionadas por el desarrollo continuo y la mejora de procesos.**Responsabilidades Principales**- **Producción y Desarrollo de Productos**:- Seguir fielmente recetas preestablecidas, asegurando calidad y consistencia.- Desarrollar recetas locales que reflejen la identidad de The Coffee.- **Mantenimiento y Limpieza**:- Mantener el equipo de panadería limpio y funcional, reportando y gestionando mantenimientos necesarios.- Garantizar que el área de trabajo cumpla con normas de seguridad alimentaria.- **Control de Inventarios y Abastecimiento**:- Supervisar inventarios para minimizar mermas y asegurar la rotación de insumos.- Solicitar insumos necesarios alineados con la producción semanal.- **Planificación y Producción Diaria**:- Organizar la producción según las necesidades de las sucursales y las temporadas.- **Control de Calidad**:- Realizar pruebas de calidad en cada lote para garantizar sabor, textura y presentación impecables.- **Optimización de Procesos y Costos**:- Identificar oportunidades de mejora en eficiencia y costos, manteniendo los estándares de calidad.- **Capacitación del Equipo**:- Entrenar al equipo en procesos de producción, fomentando un ambiente colaborativo y seguro.**Requisitos**- Experiência comprobable en panadería (2+ años deseable).- Conocimiento de técnicas de panificación artesanal e industrial.- Habilidades de organización y manejo de inventarios.- Actitud proactiva y orientada a resultados.- Disponibilidad para trabajar fines de semana.**Deseable**:- Estudios técnicos en panadería, gastronomía o afines.- Experiência en desarrollo de recetas.**Beneficios**- **Sueldo base**: $15,500 pesos mensuales.- **Capacitación continua** en técnicas avanzadas de panadería.- Oportunidades de desarrollo profesional en una empresa en crecimiento.- Acceso a seguro médico menor y membresías en centros deportivos gratuitos.- Descuentos exclusivos en productos de The Coffee.**Cómo aplicar**Si eres una persona creativa, organizada y apasionada por la panadería, queremos conocerteTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: Hasta $16,000.00 al mesBeneficios:- Bebidas gratis- Opción a contrato indefinido- Seguro de gastos médicos- Seguro de la vista- Seguro de vida- Servicio de gimnasio- Uniformes gratuitosPago complementario:- Bono de asistencia- Bono de puntualidadTipo de jornada:- Todos los fines de semana- Turno de 8 horas- Turno matutino- Turno vespertinoLugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 15/12/2024