Gerente de Restaurante Fine Dining

hace 11 horas

Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

**URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias laborales - Experiência en el ámbito de restaurantes Fine Dinning (Especilidades) - Licenciatura en gastronomía (Deseable) **Responsabilidades y retos del puesto** - Asegurar la excelencia en el servicio **(Fine Dinning)** - Alcanzar y/o superar las metas de venta establecidas - Controlar los gastos y costo de la unidad - Supervisar y coordinar al equipo de trabajo - Supervisa apertura y cierre de unidad a través de check list. - Responsable de hacer cotizaciones de eventos así como coordinar y supervisar toda la logística. - Hacer que su personal llegue a metas de venta llevando un registro de venta sugestiva semanal en base a las sugerencias del día. - Participar en las juntas mensuales con dirección para entregar resultados de su unidad, saber de KPIS y estado de resultados - Comprueba el estado de funcionamiento óptimo y estético del activo fijo del inmueble. - Administra el recurso humano generando un ambiente de trabajo responsable, esto a través del seguimiento de procesos y procedimientos acorde al rol de trabajo de cada colaborador. - Capacita constante al personal a su cargo - Supervisa la operación y administración de la unidad antes, durante y después del servicio. - Atiende quejas y comentarios de los clientes. - Verifica la preparación previa al servicio (mise en place) - Domina software administrativo y punto de venta - Es responsable de la toma de inventarios, revisión y justificación de resultados - Controla mermas y transferencias. - Supervisa calidad y estándares en los alimentos de la unidad - Supervisa la higiene en su manejo de alimentos en cocina y en salón comedor. - Supervisa y autoriza el pedido de compra de materia prima en la unidad - Es responsable de los bienes en caja, punto de venta, cobro de cuentas, cortes de fin de turno y arqueos. - Atiende y da solución de problemática operativas y administrativas - Resguarda y es responsable de la entrega de propina - Supervisa y elabora incidencias del personal a su cargo para efecto de pago de nómina. - Es responsable de llevar a cabo los inventarios semanales de loza, cristalería, plaque y mobiliario de piso y cocina. **COMPETENCIAS** - Liderazgo y gestión de equipos de trabajo - Facilidad de palabra y escucha activa - Comunicación clara, respetuosa y efectiva. - Sentido de urgencia y capacidad para resolver problemas. - Capacidad para trabajar y hacer equipo. - Análisis y organización: traducir metas en acciones. Si estas interesado y cumples con los requisitos postulate por este medio Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: $30,000.00 - $33,000.00 al mes Horario: - Rotativo Prestaciones: - Seguro de vida - Servicio de comedor Tipos de compensaciones: - Propinas Pregunta(s) de postulación: - ¿Cuanto tiempo haz trabajado en restaurantes Fine Dinning? Idioma: - Inglés (Obligatorio) Lugar de trabajo: In person

  • Gerente Restaurante Fine Dining

    hace 11 horas

    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTES SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: - Por Expansión Gran Grupo Restaurantero_ Solicita: Gerente de restaurante con experiência en servicio Fine Dining Perfil de puesto: Experiência mínima de 3 años en restauraste fine digning - Plan de ventas de acuerdo con presupuesto - Mapa estratégico de...

  • Gerente Restaurantero Fine Dining

    hace 4 días

    Miguel Hidalgo, México ROPSA HEAD HUNTER A tiempo completo

    **Vacante para la empresa ROPSA HEAD HUNTER en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:**IMPORTANTE RESTAURANTE FINE DINING SOLICITA****GERENTE RESTAURANTERO**INDISPENSABLERango entre 30 a 40 años.Trabajo en equipoVenta sugestivaFacilidad de Palabra**Experiência en restaurantes fine dining****Experiência en el trato al cliente****Experiência en...

  • Gerente Restaurantero Fine Dining

    hace 4 días

    Miguel Hidalgo, México ROPSA HEAD HUNTER A tiempo completo

    **Vacante para la empresa ROPSA HEAD HUNTER en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: **IMPORTANTE RESTAURANTE FINE DINING SOLICITA** **GERENTE RESTAURANTERO** INDISPENSABLE Rango entre 30 a 40 años. Trabajo en equipo Venta sugestiva Facilidad de Palabra **Experiência en restaurantes fine dining** **Experiência en el trato al...

  • Sub Gerente Restaurante Fine Dining

    hace 2 días

    Miguel Hidalgo, México Grupo Costeño A tiempo completo

    **Grupo Costeño** Somos una empresa líder 100% mexicana, comprometida con la creación de experiências extraordinarias. Contamos con una sólida presencia a nível nacional e internacional, y nos enorgullece ser una fuente de empleo para todo México. Nuestra misión incluye garantizar el bienestar de cada uno de nuestros colaboradores, a quienes...

  • Sub Gerente Restaurante Fine Dining

    hace 12 horas

    Miguel Hidalgo, México Grupo Costeño A tiempo completo

    **Grupo Costeño**Somos una empresa líder 100% mexicana, comprometida con la creación de experiências extraordinarias. Contamos con una sólida presencia a nível nacional e internacional, y nos enorgullece ser una fuente de empleo para todo México.Nuestra misión incluye garantizar el bienestar de cada uno de nuestros colaboradores, a quienes...

  • Gerente Restaurantero Fine Dining- Polanco

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México ROPSA HEAD HUNTER A tiempo completo

    **Vacante para la empresa ROPSA HEAD HUNTER en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:**IMPORTANTE RESTAURANTE FINE DINING EN POLANCO SOLICITA****GERENTE DE UNIDAD**OBJETIVO:Garantizar la excelencia operativa, la hospitalidad y la rentabilidad, asegurar una experiência gastrónomica sensorial única y de alto nível. Cumplir los estándares de...

  • Gerente Restaurantero Fine Dining- Polanco

    hace 12 horas

    Miguel Hidalgo, México ROPSA HEAD HUNTER A tiempo completo

    **Vacante para la empresa ROPSA HEAD HUNTER en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: **IMPORTANTE RESTAURANTE FINE DINING EN POLANCO SOLICITA** **GERENTE DE UNIDAD** OBJETIVO:Garantizar la excelencia operativa, la hospitalidad y la rentabilidad, asegurar una experiência gastrónomica sensorial única y de alto nível. Cumplir los estándares de...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Miguel Hidalgo, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    En Grupo Cinbersol estamos en búsqueda de tu talento como:**"Sous Chef de Restaurante zona Polanco"****Requisitos**:Experiência mínimo de 3 años en **restaurantes fine dining** comprobableLicenciatura en gastronomíaManejo de equiposDisponibilidad de horario**Actividades**:1. Hacer todos los días, en su turno laboral, los line check de las cocinas.2....

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP****IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA**Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances**REQUISITOS INDISPENSABLES**:- Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL- Buenas referencias laborales-...

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias laborales -...