Chef Encargado de Cocina
hace 3 días
Chef Encargado - Restaurante El Tango
Descripción del puesto:
El Chef Encargado es el responsable de la operación integral de la cocina en el restaurante El Tango. Supervisa al equipo de cocina, garantiza la calidad de los alimentos, el cumplimiento de normas de higiene y la correcta ejecución del menú. Su liderazgo asegura una experiência culinaria de excelencia para todos nuestros comensales.
Responsabilidades principales:
Dirigir y coordinar al equipo de cocina.
Supervisar la preparación y presentación de platillos conforme a estándares establecidos.
Planear y ajustar menús en conjunto con la dirección.
Controlar inventarios y realizar pedidos de insumos.
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Controlar mermas y optimizar el uso de insumos.
coordinar eventos especiales y montajes de servicio.
Capacitar y evaluar al personal de cocina.
Reportar incidencias y necesidades al área administrativa.
**Requisitos**:
Experiência mínima de 3 años como chef o encargado de cocina.
Conocimientos sólidos en cocina mexicana e internacional.
Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
Disponibilidad de horario.
Conocimiento de normas de higiene (Distintivo H deseable).
Habilidades clave:
Organización y enfoque en resultados.
Creatividad y pasión por la cocina.
Manejo de estrés y resolución de problemas.
Sentido de responsabilidad y compromiso con la excelencia.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $4,666.00 a la semana
Beneficios:
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Bono anual
- Propinas
Tipo de jornada:
- Turno de 10 horas
Escolaridad:
- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Encargado de Cocina Tango Patria
hace 3 días
Villa la Cima, México Restaurante el Tango de glorieta chapalita A tiempo completo**Responsabilidades**: - Supervisar la preparación y presentación de los alimentos del desayuno buffet. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene. - Coordinar al equipo de cocina para una operación eficiente. - Realizar pedidos y controlar inventarios de insumos. - Asegurar el correcto funcionamiento del área y resolución de...
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Auxiliar de Cocina Tango Patria
hace 3 días
Villa la Cima, México restaurante el tango A tiempo completo**Responsabilidades principales**:- **Preparación de alimentos**:- Apoyar en la preparación de ingredientes (lavado, pelado, corte, etc.).- Ayudar en la elaboración de platillos según las indicaciones del chef.- Preparar guarniciones y elementos del buffet (ensaladas, salsas, panes, etc.).- **Montaje y reposición**:- Colaborar en el montaje de la...
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Auxiliar de Cocina para Desayunos Tango Patria
hace 3 días
Villa la Cima, México restaurante el tango A tiempo completo**Responsabilidades principales**: - **Preparación de alimentos**: - Apoyar en la preparación de ingredientes (lavado, pelado, corte, etc.). - Ayudar en la elaboración de platillos según las indicaciones del chef. - Preparar guarniciones y elementos del buffet (ensaladas, salsas, panes, etc.). - **Montaje y reposición**: - Colaborar en el montaje de...
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Chef Cocina Peruana
hace 2 semanas
La Altagracia, México Patricia Baez Company A tiempo completo**Vacante: Chef de Cocina Peruana (Ingles B2+)(Espanol B2+) (Aceptamos Chef Extranjeros)**:**Descripción del Puesto**:**Responsabilidades**:- Planificar y desarrollar menús auténticos de cocina peruana que resalten los sabores y tradiciones del Perú.- Supervisar la preparación y cocción de los alimentos, garantizando calidad y consistencia en cada...
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Chef Cocina Peruana
hace 2 semanas
La Altagracia, México Patricia Baez Company A tiempo completo**Vacante: Chef de Cocina Peruana (Ingles B2+)(Espanol B2+) (Aceptamos Chef Extranjeros)**: **Descripción del Puesto**: **Responsabilidades**: - Planificar y desarrollar menús auténticos de cocina peruana que resalten los sabores y tradiciones del Perú. - Supervisar la preparación y cocción de los alimentos, garantizando calidad y consistencia en cada...
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Auxiliar de Cocina Tango Patria
hace 2 semanas
Villa la Cima, México restaurante el tango A tiempo completo**Responsabilidades principales**: - **Preparación de alimentos**: - Apoyar en la preparación de ingredientes (lavado, pelado, corte, etc.). - Ayudar en la elaboración de platillos según las indicaciones del chef. - Preparar guarniciones y elementos del buffet (ensaladas, salsas, panes, etc.). - **Montaje y reposición**: - Colaborar en el montaje de...
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Auxiliar de Cocina Tango Patria
hace 3 días
Villa la Cima, México restaurante el tango A tiempo completo**Responsabilidades principales**: - **Preparación de alimentos**: - Apoyar en la preparación de ingredientes (lavado, pelado, corte, etc.). - Ayudar en la elaboración de platillos según las indicaciones del chef. - Preparar guarniciones y elementos del buffet (ensaladas, salsas, panes, etc.). - **Montaje y reposición**: - Colaborar en el montaje de...
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Chef Cocina Asiática
hace 2 semanas
La Altagracia, México Patricia Baez Company A tiempo completo**Vacante: Chef Ejecutivo de Cocina Asiática (Ingles B2+)(Espanol B2+) (Aceptamos Chef Extranjeros)**:**Descripción del Puesto**:**Responsabilidades**:- Planificar y desarrollar menús auténticos de cocina asiática que reflejen la diversidad y riqueza de la gastronomía asiática.- Supervisar la preparación y cocción de los alimentos, garantizando...
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Chef Cocina Asiática
hace 2 semanas
La Altagracia, México Patricia Baez Company A tiempo completo**Vacante: Chef Ejecutivo de Cocina Asiática (Ingles B2+)(Espanol B2+) (Aceptamos Chef Extranjeros)**: **Descripción del Puesto**: **Responsabilidades**: - Planificar y desarrollar menús auténticos de cocina asiática que reflejen la diversidad y riqueza de la gastronomía asiática. - Supervisar la preparación y cocción de los alimentos, garantizando...
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Chef Operativo
hace 5 días
La Paz, México RRHH S.A. DE C.V. A tiempo completo_Buscamos Chef para los restaurantes de *comida rápida*que trabaje de manera 100% operativa, que se involucre con todos los procesos de la cocina y pueda formar un equipo de trabajo para lograr los resultados_ **IMPORTANTE** - Pasante o Carrera Técnica en Gastronomía, Hotelería, Turismo, o carrera a fin o técnico en A y B - Experiência en bufets,...
