Chef Ejecutivo Fiesta Inn Guadalajara Expo
hace 1 semana
**Misión del Puesto**:
Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes, logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped, administrando los recursos conforme a la norma establecida. Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades para que se sientan en su segunda casa; asegurar que se cumplan los estándares físicos(Certificaciones) de calidad y de servicio establecidos de la marca; así como la administración del factor humano que está a su disposición.
**Áreas de Especialización**:
- Cocina Mexicana e Internacional
- Repostería
- Conocimientos de nutrición
- Economía gastronómica
- Planeación gastronómica
- Administración de compras y costos
**Conocimientos técnicos**:
- Manejo de personal
- Manejo de equipo de cocina
- Técnicas de conservación de alimentos
- Uso y cuidado de productos químicos
- Mantener Distinto H/ Manejo higiénico de alimentos
- Seguridad e Higiene de cocinas
- Buenas prácticas de operación
**Escolaridad**:
- Licenciatura en Turismo o Gastronomía
**Paquetes Informáticos**:
- Office**Idiomas**:
- Inglés**Experiência**:
- Sous Chef
- Cocina fría
- Cocina caliente
- Repostería
**Principales funciones del puesto**:
- Cuidar la calidad y presentación de los alimentos para el buffet, desayunos y comidas, además de cenas a la carta de acuerdo alos estándares de presentación y porción a un costo adecuado.
- Supervisar los inventarios de alimentos frescos y /o conservas en las cocinas.
- Verificar el estado de los equipos, utensilios y áreas en general cumpliendo con las normas de Higiene y Seguridad correspondientes, así como con el Distintivo H.
- Coordinar la capacitación de los colaboradores, tanto en cursos como en procesos de certificación corporativos.
- Hacer la solicitud interna de compras, que corresponda para la adquisición de alimentos para los Centros de Consumo.
- Verificar la recepción física de los alimentos perecederos, frutas y verduras acorde a la orden de compra.
- Coordinar a los trabajadores de acuerdo a sus turnos y roles de descanso y supervisar la aplicación de políticas y reglamentos internos.
- Capacitar y desarrollar al personal.
**Posición física del trabajo**:
Edificio de ocho pisos con opción de elevadores o escaleras. Se cuenta con rampas únicamente en acceso principal.
**Necesidades físicas del puesto**:
- Constante movimiento por supervisión de la operación.
- Llamadas y comunicación constante con proveedores y en reuniones internas vía online.
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Ejecutivo Ventas Fiesta Inn Guadalajara Aeropuerto
hace 2 semanas
Jalisco, México Grupo Posadas A tiempo completo**Misión del Puesto**:Dar cumplimiento a las cuotas de ventas a su cargo; mediante la prospectación; búsqueda de negocio de sus segmentos de convenios; grupos; eventos y atención personalizada de los clientes o huéspedes; que requieran de servicios o productos del hotel para lograr el cumplimiento de su cuota y por ende el presupuesto del hotel; en...
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Cocinero a Fiesta Inn Guadalaja Expo
hace 2 días
Jalisco, México Grupo Posadas A tiempo completo**Misión del Puesto**: Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo con los estándares más altos en higiene, calidad, frescura y presentación de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel, asegurando cubrir sus más altas...
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Organizador/a de fiesta infantil en Guadalajara
hace 3 semanas
Guadalajara (Jalisco), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo¿Quieres trabajar como Organizador/a de fiesta infantil? Buscamos personas para trabajar como Organizador/a de fiesta infantil en colaboración con una plataforma que dispone clientes en Guadalajara. ¿Cuáles serán tus funciones en el trabajo? Te encargarás de las gestiones y la realización de los trabajos de Organizador/a de fiesta infantil, así como...
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Animador/a para fiesta infantil en Guadalajara
hace 3 semanas
Guadalajara (Jalisco), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo¿Quieres trabajar como Animador/a para fiesta infantil? Buscamos personas para trabajar como Animador/a para fiesta infantil en colaboración con una plataforma que dispone clientes en Guadalajara. ¿Cuáles serán tus funciones en el trabajo? Te encargarás de las gestiones y la realización de los trabajos de Animador/a para fiesta infantil, así como de...
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Ejecutivo Ventas Hotel Fiesta Inn Guadalajara Expo
hace 1 semana
Jalisco, México Grupo Posadas A tiempo completo**Misión del Puesto**:Dar cumplimiento a las cuotas de ventas a su cargo mediante la prospectación, búsqueda de negocio de sus segmentos de convenios, grupos y eventos; atención personalizada de los clientes o huéspedes que requieran de servicios o productos del hotel para lograr el cumplimiento de su cuota, y por ende, el presupuesto del hotel en...
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Chef Ejecutivo Fiesta Americana Guadalajara
hace 2 días
Jalisco, México Grupo Posadas A tiempo completo**Misión del Puesto**:- Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Administrando los recursos conforme a la norma establecida. Brindar a los huéspedes del Hotel las...
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Contralor Fiesta Inn Guadalajara Expo
hace 4 días
Jalisco, México Grupo Posadas A tiempo completo**Misión del Puesto**:Controlar y administrar de manera transparente, eficiente y eficaz el ingreso y el gasto para la adquisición de materiales, alimentos y bebidas que la operación diaria requiere, manteniendo los registros y controles adecuados que la organización del hotel requiere para cada fin, de esta manera se contribuye al logro de las metas y...
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Recepcionista Hotel Fiesta Inn Guadalajara Expo
hace 4 días
Jalisco, México Grupo Posadas A tiempo completo**Misión del Puesto**:Supervisar el correcto funcionamiento de los procesos del área de recepción para garantizar a los Huéspedes un ágil y oportuno check in y check out así como sus necesidades durante su estancia.**Áreas de Especialización**:- Atención a clientes- Administración hotelera- Manejo de sistemas hoteleros- Solución de...
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Traductor para expone en Guadalajara
hace 3 semanas
Guadalajara (Jalisco), México Cronoshare.com.mx A tiempo completoHola, necesito un traductor de inglés-español-inglés para/durante una exposición que se celebrará del 12 al 14 de noviembre en Guadalajara, Expo Transporte ANPACT 2025. Si está interesado en mi solicitud, contácteme para obtener más información. ¿Qué servicios de traducción se necesitan? Traducción inglés-español-inglés en la expo...
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Jalisco, México Grupo Posadas A tiempo completo**Misión del Puesto**:Asegurar que en la estancia de los clientes se cumpla con la promesa de la marca y con los estándares de calidad y servicio.**Responsabilidad Económica del puesto**:- Se identifica con facilidad y conduce a los resultados de su área**Áreas de Especialización**:- Atención y servicio a clientes- Procesos administrativos en la...