Jefe(a) de Seguridad Alimentaria
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En Danone creemos que la salud de las personas y la del planeta están conectadas. Buscamos un(a) Coordinador(a) de Seguridad Alimentaria apasionado(a) por la calidad, la inocuidad y la mejora continua, que quiera liderar iniciativas clave para garantizar la seguridad alimentaria de nuestros productos y contribuir a una operación de clase mundial. San Luis Potosí, México
¿Cuál será tu misión?
Asegurar la calidad e inocuidad de nuestros productos desde la recepción de materias primas hasta la liberación del producto terminado, garantizando el cumplimiento de los estándares corporativos, regulatorios y de seguridad alimentaria de Danone.
Principales responsabilidades
- Liderar la implementación y seguimiento de programas de Seguridad Alimentaria, HACCP, BPM y Sistemas de Gestión de Inocuidad.
- Gestionar el control de calidad de materias primas, materiales de empaque, productos en proceso y producto terminado.
- Desarrollar y coordinar el programa CIP (Clean-in-Place) United, promoviendo la mejora continua en procesos de limpieza y sanitización.
- Liderar auditorías internas y acompañar auditorías externas relacionadas con calidad e inocuidad alimentaria.
- Gestionar desviaciones, no conformidades y planes de acción para asegurar la excelencia operativa.
- Participar en proyectos de innovación, nuevos productos y validación de procesos y equipos.
- Impulsar el desarrollo técnico del equipo mediante capacitación, coaching y generación de capacidades.
- Monitorear indicadores de desempeño (KPIs) y liderar iniciativas de productividad y optimización de procesos.
Lo que buscamos
Formación académica
- Ingeniería o Licenciatura en Alimentos, Agroindustrial, Química, Biotecnología, QFB o carreras afines.
Experiencia
- Mínimo 3 años de experiencia en Calidad, Inocuidad, Seguridad Alimentaria o Sistemas de Gestión en la industria de alimentos o bebidas.
- Experiencia en programas de limpieza y sanitización (CIP), HACCP e inocuidad alimentaria.
- Experiencia liderando auditorías, investigaciones de desviaciones y proyectos de mejora continua.
Conocimientos técnicos
- ISO 22000:2018.
- HACCP.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria.
- Programas Prerrequisito (PRP).
Idiomas
- Inglés intermedio.
Competencias clave
Liderazgo de equipos
Pensamiento analítico y solución de problemas
Gestión de proyectos
Orientación a resultados
Trabajo colaborativo e influencia transversal
Comunicación efectiva
Si te apasiona la inocuidad alimentaria y deseas generar impacto en una organización global, queremos conocerte mándanos tu cv a: Liliana. RAMOS@danone.com.
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Jefe(A) De Seguridad Alimentaria
Hace 2 días
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Jefe(a) de Seguridad Alimentaria
Hace 4 días
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