Chef
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Vacante: Chef
Objetivo del puesto:
Responsable de coordinar y supervisar la operación de cocina, garantizando la correcta preparación y presentación de los alimentos, así como el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Principales funciones:
- Coordinar y supervisar al personal de cocina.
- Elaborar y supervisar la preparación de menús.
- Verificar la calidad, sabor, presentación y porciones de los alimentos.
- Supervisar el correcto manejo y almacenamiento de materias primas.
- Controlar mermas e inventarios de cocina.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Mantener el orden y limpieza de las áreas de trabajo.
- Coordinar la producción de alimentos de acuerdo con el volumen de servicio.
- Capacitar y dar seguimiento al personal de cocina.
- Atender y resolver incidencias relacionadas con la operación.
Requisitos:
- Experiencia comprobable como Chef, preferentemente en comedores industriales o servicios de alimentación.
- Experiencia en manejo y supervisión de personal.
- Conocimientos en preparación de alimentos a volumen.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
- Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
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Chef para comedor industrial
Hace 22 horas
San Luis Potos, México ISS Facility Services Media jornada BRL 18,000 - BRL 20,000 TemporalComedor industrial solicita Chef operativoActividades:Responsable de la elaboración de alimentos de acuerdo al menúPlaneación de menú semanalAsegurar insumo necesario para elaboración de alimentosAplicar y garantizar el apego a los estándares establecidos en materia de manipulación higiénica de alimentos (NOM-251/Distintivo H).Monitorear la...
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Chef operativo
Hace 22 horas
San Luis Potos, México ISS Facility Services Media jornadaComedor industrial solicita Chef responsable de unidad:Actividades:Responsable de elaboración de alimentos.Planeación y modificación de Menú.Control de costos, gastos e inventarios.Requisición de materia prima.Trato con proveedores.Organización, supervisión y desarrollo de personal a cargo.Reporte de incidencias para pago de nómina.Comunicación...
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Chef - Turno matutino
Hace 22 horas
San Pedro Tlaquepaqu, México ISS Facility Services Media jornada BRL 17,700 - BRL 20,000 TemporalEMPRESA ISS FACILITY SERVICES CONTRATA :Requisitos: Sexo indistinto.Lic. en Gastronomía.Edad de 28 a 50 años.Horario:Lunes a viernes7:00 am a 4:30 pmOfrecemos$17,704.63 bruto mensual con pago Viernes Catorcenal$1,500 Bono Catorcenal•COMEDOR INDUSTRIAL •Manejo de Producción de Volumen•Menú Cíclicos •Costos, Mermas de Menú •Manejo de...
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Chef
Hace 1 día
San Miguel de Allende, Guanajuato, México Hotel Real de Minas de San Miguel Allende SA de CV Jornada completa $446,000 - $670,000 Por obra"Se busca un Chef para incorporarse al equipo de cocina del Hotel Real de Minas de San Miguel Allende SA de CV.FuncionesGestionar la planificación y preparación de menús diarios.Coordinar con proveedores para la adquisición de ingredientes frescos.Supervisar el trabajo de los subordinados en la cocina.Asegurar la calidad y la presentación de los...
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Sub Chef
Hace 5 días
San Pedro Garza Garcí, México Gpo Costeño Media jornada BRL 24,800 - BRL 26,000 TemporalFUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:Aplicar un liderazgo que oriente a la retención de los colaboradores, motivándolos y dirigiéndolos a las metas establecidas por empresa.Mantener las plantillas de colaboradores completas de área de cocina.Entrevistar a los candidatos para contratación para el área de cocina (Vo. Bo.) con apego al perfil.Asegurar...
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Chef de Partie Pasteleria
Hace 4 días
San Luis Potosí City, San Luis Potosí, México Four Seasons Hotels and Resorts Jornada completaAbout Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Chef
Hace 4 días
san miguel de allende, guanajuato, México Corporativo Grupo México Real Jornada completa\"Se busca un Chef para incorporarse al equipo de cocina del Hotel Real de Minas de San Miguel Allende SA de CV.FuncionesGestionar la planificación y preparación de menús diarios.Coordinar con proveedores para la adquisición de ingredientes frescos.Supervisar el trabajo de los subordinados en la cocina.Asegurar la calidad y la presentación de los...
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Chef Manager
Hace 14 horas
San Luis, Chiapas, México SFE- Southwest Foodservice Excellence Jornada completaReady to change the world? At SFE, we are fueling students to take on their school day one meal at a time, and we need YOU to help bring those healthy, great tasting meals to their plates every day. We are looking for individuals who love great food, working with children and being a part of team. Summary of Position: Oversee and coordinate the planning,...
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Sous Chef
Hace 1 día
San Cristóbal, Chiapas, México Buro-Laboral-Convicsion-Empresarial Jornada completa $122,000 - $146,000 Por obraEn Buró Laboral somos una empresa dedicada al reclutamiento y selección de personal para empresas del sector privado con cobertura a nivel nacional, brindamos un servicio de confianza hacia los buscadores de empleos.Nos encontramos en búsqueda de personal para el puesto de Sous Chef para empresa del sector.Requisitos del puesto:Escolaridad requerida:...
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Sous Chef
Hace 11 horas
Cabo San Lucas, Baja California Sur, México SmartRecruiters, Inc. Jornada completaA solo 30 minutos del Aeropuerto Internacional de San José del Cabo, Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Collection es un moderno hotel frente al mar ubicado en la playa más codiciada de Los Cabos para nadar. Combinando un estilo fresco y moderno con un espíritu activo y atractivo, el resort ofrece una escapada ideal para familias, amigos y parejas...