Analista de calidad

Hace 3 horas

Naucalpan de Juáre, México Ciemsa Media jornada BRL 10,000 Temporal

En CIEMSA Foodservice, empresa mexicana con más de 25 años de experiencia en la comercialización y distribución de productos alimenticios para hoteles, restaurantes y banquetes (HORECA), nos encontramos en búsqueda de talento.

Objetivo del puesto: Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad durante la recepción, almacenamiento, liberación y embarque de productos, garantizando el cumplimiento de la normatividad aplicable y de las buenas prácticas de manufactura e higiene

Requisitos

  • Licenciatura o Ingeniería en:
  • Ingeniería en Alimentos
  • Ingeniería Química
  • Ingeniería Industrial
  • Química en Alimentos o afín.
  • Titulado(a) o en proceso de titulación.
  • Inglés básico.
  • Experiencia mínima de 6 meses a 1 año en áreas de Calidad dentro del giro alimenticio, almacén o producción.
  • Deseable experiencia en manejo de cámaras de refrigeración y congelación.

Principales responsabilidades

  • Realizar la inspección y liberación de productos durante la recepción, embarque y devoluciones, garantizando la calidad e inocuidad.
  • Verificar el cumplimiento de la cadena de frío mediante el monitoreo de temperaturas en cámaras de refrigeración y congelación.
  • Supervisar la correcta aplicación del sistema PEPS en almacenes de producto seco, refrigerado y congelado.
  • Elaborar reportes de no conformidades detectadas en proveedores, almacenes y operaciones internas.
  • Identificar y reportar cualquier desviación que represente un riesgo para la calidad o inocuidad del producto, implementando las acciones correctivas correspondientes.
  • Mantener actualizadas las bitácoras de Buenas Prácticas de Higiene, inspecciones de producto y control de merma.
  • Realizar el monitoreo de calidad del agua.
  • Ejecutar el programa de control de vidrio y plástico quebradizo

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